Click to Play ...
Wednesday, June 30, 2010
Luân xa
Luân xa tiếng Phạn là chakra, nghĩa là bánh xe hay vòng tròn xoay quanh trục của nó. Luân xa là những nhà máy thâu và phát năng lượng (centrale d'énergie). Trong Yoga của Ấn Ðộ Giáo nói chung có bốn loại:1. Karma Yoga.2. Bhakti Yoga.3. Jnana Yoga.4. Raja Yoga.Yoga có nghĩa là trở về hợp nhất với một đối tượng. Trong Ấn Giáo, hành giả Yogi tìm sự hợp nhất với Brahma (Phạm thiên) hay Thượng Ðế.Trong Karma Yoga, hành giả làm tất cả hành động bất vụ lợi, đây là con đường của phục vụ và xả thí nhằm trừ bỏ tiểu ngã hay phàm ngã để trở về với Ðại ngã...
Âm dương, Nam nữ
Theo thường lệ, người tu phải tránh xa sắc dục, xem nữ sắc như rắn độc. Riêng người Á Ðông thấm nhuần truyền thống Nho Giáo, "Nam Nữ thọ thọ bất thân", nói đến chuyện nam nữ là điều tối kỵ. Người thường đã vậy, nói chi đến người tu. Nhưng oái ăm thay! Ở đời cái gì càng cấm người ta lại càng thích. Không thích được trước mặt thì thích sau lưng, điều này tiếng Pháp gọi là "fausse pudeur" tức là tiết hạnh giả, trước mặt thì bẽn lẽn ngượng ngùng nhưng sau lưng thì liếc mắt đưa tình, thầm thương trộm nhớ.Tôi biết có vài Thầy rất ghét phái nữ, ghét ra...
Tìm thầy đắc đạo
Theo tôi nghĩ, không phải ai cũng muốn tìm Thầy đắc đạo, vì đa số chỉ cần một Thầy hướng dẫn tinh thần là đủ. Tuy nhiên ước muốn tìm Thầy đắc đạo không phải là không có, nhất là đối với người muốn tu hành thực sự, muốn giải thoát luân hồi càng sớm càng tốt. Là Phật tử, chắc bạn cũng biết thời nay là thời mạt pháp, cách Phật xa hơn 2500 năm, tìm đâu ra Thầy đắc đạo? Mà đắc đạo theo bạn là thế nào? Có phải khi nhìn vào bạn, ông Thầy đó liền biết quá khứ, vị lai của bạn không? Nếu vậy thì Thầy đó có khác gì thầy bói tướng? Có phải Thầy đó biết trừ...
Đậu hũ hấp - Món chay ngon mùa lễ Tết
Món chay thanh đạm, tốt cho sức khỏe lại mang nhiều ý nghĩa nhân mùa lễ Tết. Đậu hũ hấp lạ miệng sẽ là món đặc biệt trong thực đơn nhà bạn hôm nay.Nguyên liệu: 2 bìa đậu hũ trắng, 1 củ cà rốt nhỏ, 5 tai nấm mèo, 5 tai nấm rơm, 1 nắm bún tàu, 1 thìa nước tương, 1/4 thìa tiêu, 1/2 thìa muối, 1 nhánh boa-rô, 1/4 thìa bột ngọt,Thực hiện:- Đậu hũ rửa sạch, để ráo. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, xắt sợi. Boa-rô rửa sạch, xắt nhỏ.- Nấm mèo ngâm nước ấm cho nở...
Tuesday, June 29, 2010
Phải chọn bạn như thế nào ?
Đường dài mới biết ngựa hay,Ở lâu mới biết là người Hiền NhânBạn có bốn thứ: Một là kết bạn như hoa; Hai là kết bạn như cân; Ba là kết như núi; Bốn là kết bạn như đất.Sao gọi là kết bạn như hoa? Khi bông hoa còn tươi tốt thì giắt trên đầu, khô héo rồi bỏ đi. Kết bạn cũng thế: hễ thấy giàu sang thì xu phụ theo, thấy nghèo nàn lại bỏ làm lơ.Sao gọi là kết bạn như cân? Khi để vật nặng thì đầu gục xuống, vật nhẹ thì đầu vổng lên, có qua lại thì cung kính nhau, không qua lại thì khi dể nhau.Sao gọi là kết bạn như núi? Hòn núi vàng, loài chim thú tụ...
Monday, June 28, 2010
Bánh cam
Nguyên liệu và cách làm:* Vỏ bánh: (nhiều bột nếp thì vỏ mềm, nhiều bột khoai thì vỏ dẻo, nhiều bột gạo thì vỏ cứng, vì vậy có thể thay đổi tỉ lệ cho hợp sở thích)- 1 củ khoai tây to, luộc chín, nghiền nát mịn- 100g bột nếp- 1/2 tbs. bột gạo- 50g bột khoai tây- 30g đườngTrộn tất cả nguyên liệu trên với nhau, cho từ từ nước ấm vào, 1 tay đổ nước, 1 tay nhào bột, từng chút một đến khi bột vừa ráo khỏi thành bát, không ướt không dính tay.* Nhân bánh:-...
BÁNH TÔM CHAY HỒ TÂY
Vật liệu:Cho 20 cái bánh1 cup bột gạo1 cup bột mì self-rising1 cup rưỡi nước ấm2 củ khoai lang Nhật vỏ tím thit vàng trung bình, gọt vỏ, cắt sợi to như đầu cọng đũa, dài bằng ngón tay3 cây hành lá cắt hột lựu1 muỗng canh đường½ muỗng café muối1 muỗng café nước mắm chay¼ muỗng café bột ngọt (optional)1 chút xiú bột màu vàng hoặc bột nghệ (optional)1 lb tôm chay ướp tí muối và tiêu cho thơmDầu bắp để chiênRau xà lách và rau thơm đủ loại và rau ngò...
Chè bánh lọt
Nguyên liệu:- một hộp bột water chestnut starch- 6 chén nước =1.5 lít nước,- 10 cọng lá dứa- nước dừa- nước đường- đậu xanh nấu, tán nhuyễnCách làm:Xay 10 lá dứa với 1.5 lít nước, vắt bỏ bả đong 6 chén nước và trộn chung với bột cho đến khi bột tan hết trong nước thì đem lên bếp quấy đều tay, nhỏ lửa đến khi chín thì bột trong và có màu xanh lá dứa rất đẹp thì để một chậu nước lanh, cái rổ và cái gì để ép bột thôi hoặc xài đồ ép khoai tây.Cái khuôn...
Sunday, June 27, 2010
Chè sương sa hạt lựu
Công thức:* Củ năng và cách chế biến hạt lựuMua hộp củ năng như hình dưới (tiếng Anh là water chestnut) hoặc củ năng tươi gọt vỏ xắt hạt lựuHình củ năng tươiĐây là đồ cắt củ năng thành hạt lựu (onion cutter)- Cho từng phần một vào một cái lọ, hủ hay bất kỳ cái gì cũng được miễn là kín. Đổ 1, 2 thìa canh bột năng vào và..... lắc lên cho đều. Cứ làm cho tới khi nào hết củ năng thì đổ ra tô và chia 3 phần.- Bắt nồi lên bếp, cho màu đỏ vô nước, chờ nước...
Bánh bông lan trà xanh
Công thức bánh này học được từ em Nguyệt nhưng ròm thêm trà xanh vào mỗi khi làm bánh kem tặng cho các bạn người nước ngoài, còn nếu làm bánh kem đãi khách thì ròm cho thêm vỏ cam vào rất là ngon.Hôm qua ròm đem bánh này về cho MC ăn, bà khen sao làm xốp, ngon quá vậy hehehe, tại Mẹ đi hoài và con cũng ít khi làm bánh mời mẹ vì mẹ cữ đường, ngọt chứ con biết làm bánh lâu rồi Mẹ ơi.Nguyên liệu* 90gr bột mỳ + 20gr bột ngô* 4 quả trứng to (250~260gr)*...
Saturday, June 26, 2010
Quán chiếu hạnh phúc
Chúng ta thường đi tìm một cái gì bên ngoài để mang lại cho mình hạnh phúc như vật chất, nhà cửa, xe hơi, máy móc, tiện nghi, ... hoặc tình cảm gia đình, thân quyến, bạn bè, người yêu, ... hoặc danh vọng, địa vị, lý tưởng. Ta khát khao tìm kiếm vì tưởng mình nghèo nàn, thiếu thốn, tâm luôn phóng ra ngoài chạy theo trần cảnh. Trong kinh Pháp Hoa kể thí dụ đứa cùng tử suốt đời đi ăn xin vì không biết trong túi mình có viên ngọc quý, đến khi được người bạn nhắc tỉnh ngộ lấy ngọc ra xài liền hết đói khổ. Bài quán chiếu dưới đây nhắc bạn...
Quán tâm từ
Từ bi tâm là điều căn bản của đạo Phật. Học đạo lâu năm, thông hiểu giáo lý kinh điển mà tâm vẫn còn nhiều kiêu ngạo, ganh tị, giận hờn thì đó vẫn chưa thực sự thấm nhuần đạo Phật. Lòng từ bi không thể tự nhiên có sau khi đọc vài chục quyển kinh hay nghe vài trăm băng giảng. Lòng từ bi cần phải được trau dồi tập luyện thường xuyên mỗi ngày. Sau đây là một phương pháp tu tập làm phát triển lòng từ bi. Mỗi ngày bạn dành 5 hay 10 phút, ngồi xuống rồi suy nghĩ hoặc niệm thầm những tư tưởng sau đây :Cầu mong cho tôi được mạnh khỏe, bình an, thân không...
Quán Tha Thứ
Người tu cần phải diệt trừ lòng sân hận, giận hờn, thù ghét, căm tức. Vì lòng sân có sức tác hại như lửa, nó thiêu đốt chủ nhân. Chúng ta hay nổi sân vì bị trái ý, bị người khác làm tổn thương, rồi từ đó ta ghim trong lòng. Cho nên mỗi lần gặp lại hay nghĩ đến người đó thì ta rất khó chịu, bực bội, và rất dễ nổi sân. Người khổ sở nhất là ta chứ không phải người kia. Muốn diệt trừ lòng sân, ngoài việc quán tâm từ, chúng ta cần thực tập thêm phép quán Tha thứ như sau:1. Nếu tôi đã từng làm ai đau khổ và tổn thương bằng tư tưởng, lời nói hay hành...
Thương Ghét
1) Ða số người thường suốt ngày sống trong sự thương ghét. Người nào vừa ý, hợp ý mình thì thương, kẻ nào trái ý mình thì ghét.2) Khi bắt đầu biết đạo thì tập tánh bình đẳng, không thương người này ghét người kia.3) Sau khi hiểu đạo thì chỉ còn tình thương. Thấy ai cũng là bà con thân thuộc của mình từ nhiều đời, và thấy ai cũng đáng thương h...
Tranh Chấp
Mỗi khi có sự tranh chấp, buồn phiền, chúng ta thường có khuynh hướng đổ lỗi cho người khác. Sau đây là 3 trường hợp :1) Người chưa biết đạo thì hay cho là mình đúng và người kia lỗi 100%.2) Người bắt đầu học đạo biết tu thì thấy cả 2 bên đều có lỗi 50%.3) Người hiểu đạo thì thấy mình lỗi 10...
Thước đo người tu
Nhiều người tu lâu năm, thường đi chùa, ăn chay, ngồi thiền, niệm Phật, làm công quả, theo học giáo lý với nhiều thầy nổi tiếng, nhưng bấy nhiêu đó có đủ để chứng minh là người này tu khá, tu đúng và đưa đến giải thoát hay không ? Có những người tu chỉ thích đến chùa làm công quả, hoặc thích tạo chùa to, tượng lớn. Có người thích nhiều chùa, đông đệ tử. Có người thích học lấy nhiều bằng cấp thế gian. Có người thích nổi tiếng, v.v... Những cái đó có phải là tu không ? Sau đây là những tiêu chuẩn tối thiểu và căn bản để nhận xét một người tu đúng...
Tâm Tín hay Tâm Tưởng
Truyện có thậtNi Sư Trí Hải thuậtVào khoảng năm 1978, chùa chúng tôi xảy ra một biến cố làm cho tất cả mọi người có thêm kinh nghiệm rùng rợn về tái sinh và nghiệp báo. Nếu biến cố này xảy ra trước 75 thì chắc chắn những tờ nhật báo tha hồ khai thác để làm tiền thiên hạ, và chùa chúng tôi cũng sẽ bị ảnh hưởng không ít vì cái cảnh dập dìu tài tử giai nhân đua nhau tới chùa tìm hiểu sự vụ hòng kiểm chứng những lời tường thuật của báo chí. Nhưng vì sự cố đã xảy ra vào một thời rất căng cho các chùa chiền, thêm nữa chùa chúng tôi ở nơi thật hẻo lánh...
Subscribe to:
Posts (Atom)
Posts
