Banh Cay " Ân Độ ", Maggi

Vật liệu;
-1 goi' khoai mì nạo sẳn đông lạnh
- 3 mưởng sup' bột bắp
-2 muổng cà fé bột cà ry hiệu chuông vàng hay hiệu gì củng được
- Chut' ơt' khô (tùy y',vì trong bột cà ry đả cay rùi)
-3/4 muổng ca fé muôi'
-3/4 muổng cà fé sugar
- chut' bột ngot ( hay bột nêm gà tùy y')
-2 tép hành la' xăt' nhỏ
-1 muổng sup' ơt' đỏ loại trai' lơn' không cay ,xăt' nhỏ để banh' cho co' lẩn màu đỏ cho đẹp.(optional)
Cach' làm;
Khoai mí để tan đa' rồi trộn chung hêt' lại.
Nồi nhỏ bỏ dầu vô cho nong'.Hạ lủa medum. Lửa nóng banh' chay' mà ruột còn sông'.
Vắt từng viên dài nhọn 2 đầu bỏ vô chiên. Bánh vàng là chín .Xơi nong' . Néu chiên sẳn trươc'. thì khi ăn nương' lại củng được cho đở có mùi Ân' Độ trong nhà.

Attached Image

Read More

Làm hoa hồng bằng rau câu

Dùng khuôn rau câu nổi của VN:

Chọn ra 3 cái chung có 3 độ loe khác nhau để làm 3 vòng của cánh hoa. (Nếu làm hoa còn nụ thì chỉ cần 1 vòng; hoa hé nụ thì 2 vòng; hoa nở bung -fully bloom- thì 3 vòng).


1. Cắt những khoanh rau câu tròn để làm cánh hoa.

2. Để làm lớp hoa trong cùng, mình sẽ cần 2 cánh hoa; vành thứ 2: 4-6 cánh; vành 3: 5-8 cánh. Xếp cánh hoa vô khuôn.


3. Đổ 1 tí rau câu trong vô khuôn 1 để dán cánh hoa. Rau câu đông lại thì gỡ ra.


4. Xếp vành hoa này vô khuôn giữa.


4a (optional) Nếu thấy vành 1 cao quá thì lấy ra cắt bớt cho cân đối.


5. Chế rau câu trong vô khuôn 2 để dán cánh hoa.


6. Lặp lại steps 4 & 5 cho vành hoa ngoài cùng.


7. Ta dahhhhhhhhh! Xong 1 bông hoa!


Làm lá (Chị Táo ơi, vô coi!)

Đổ màu xanh vô khuôn lá. Chờ nguội rồi dùng cây tăm gỡ lá ra.







Dùng khuôn tự chế: Mình có thể lấy đồ dùng trong nhà để làm khuôn, miễn là miệng của "khuôn" có độ loe theo ý mình muốn. Nếu không, mình sẽ tự chế "khuôn" theo cách sau đây.

Làm khuôn 1:
Cắt 1 miếng giấy foil khoảng 1 in X 2 in, quấn vô ngón tay trỏ


Làm khuôn 2 (vành giữa):
a. Cắt miếng giấy foil 2in X 2in. Xếp lại làm 4, cắt bớt các góc để có hình tròn.


b. Cuốn thành hình cái phễu có miệng rộng hơn khuôn 1.

c. Ấn cho đáy khuôn bằng ra để khuôn đứng vững.


Làm khuôn 3 (vành ngoài)
a. Lặp lại như khuôn 2.
b. Cuốn thành hình cái phễu có miệng rộng hơn khuôn 2.
c. Lặp lại như khuôn 2.

Đây là 3 cái khuôn đã làm xong.


Bây giờ mình sẽ làm hoa y như các bước ở post trước (dùng khuôn rau câu nổi của VN).




Nó đây!


Note: Làm hoa bằng khuôn tự chế như vậy thì mất công chuẩn bị khuôn. Tuy nhiên, ưu điểm của cách này là mình control được độ loe của cánh hoa. Mấy sis coi 2 cái bông sau đây, 1 cái làm bằng khuôn giấy foil tự chế & 1 cái bằng khuôn rau câu của VN. Cái đẹp hơn là làm từ khuôn giấy foil tự chế đó.

Nguon : http://tudo.9.forumer.com

Read More

Cách làm Hoa Hồng bằng củ cải, trang trí bàn ăn

Đây là cách làm Hoa Hồng do sis DÃ-QUỲ dạy cho B.M. thực hiện.
mí sis mua củ cải trắng về gọt vỏ ,rồi xắt khoanh mỏng. Chừng 6 -7 khoanh là tạo được 1 hoa Hồng.Mí sis ngâm các khoanh cải vô nước lạnh có pha chút muối để làm mềm củ cải cho dể cuốn,cho luôn màu vô.

This post has been edited by Bình-Minh on September 10, 2006 08:44 am

Attached Image


Lấy khoanh củ cải cuộn tròn.Lớp này chồng ngoài lớp kia, Chừng 6 -7 cái là thành cái hoa. Mí sis gắn nó vô cái khoanh dưa leo hay cà rốt có khoét lổ cho nó đứng là xong. Bẻ uốn cánh hoa cho đẹp.
hoặc là lấy tăm ghim qua lại dưới cuốn hoa, dùng dao vạt ngang cho phẳng để nó đứng ,sau đó mình lấy lá che mấy cây tăm lại

Attached Image


Bây giờ thành hình.

Attached Image


Them nửa

Attached Image


Rất đẹp .Cám ơn chị Dã Quỳ nhiều lắm.

Cách này dể làm .Không tốn nhiều củ cải.,vì mình chỉ xắt mỏng mà thôi.chúc mí chị thành công.


This post has been edited by Bình-Minh on September 10, 2006 08:59 am

Attached Image


http://tudo.9.forumer.com

Read More

Làm mùi thơm trong nhà

Nếu mấy sis không thích dùng các thứ tinh dầu artificial thì thử dùng công thứ này :
-Nụ đinh hương
-vỏ quế bẻ nhỏ
-Lá Bay Leaves bẻ nhỏ
-vỏ cam ,quít phơi khô
Mổi thứ 1 ít cho vô nồi nấu với nước sôi trên bếp làm tỏa mùi thơm ,khi mình nấu các món ăn có mùi hôi
Hoặc bỏ vô cái đồ dùng đốt tinh dầu bằng đèn cày nhỏ nơi phòng khách để tạo nên hương vị đặc biệt của mùa đông

Nguô`n : Tự Do diễn đàn

Read More