-5 cups nước
-3 cups rưỡi đậu xanh cà đã hấp chín
-1 cup đường cát ( các bạn nào khg thích ngọt lắm thì bớt đường lại nhé ),với lượng đường này CN thấy hơi ngọt khi chè nguội .
-1/4 muỗng càfê muối
-3/4 cup bột năng pha chung cho loãng với 1 cup nước lạnh ( các bạn đổ từ từ vào và canh chừng khi đặt là ngưng lại , với lượng bột này CN còn dư lại khoảng 1/2 cup ,là vừa cho vào đậu và vừa cho vào nấu với nước cốt dừa nữa .
-4 gói bột thơm
Cho 5 cups nước vào nồi nấu cho sôi ,sau đó bỏ đường cát vào và muối ,nấu cho tan đường và muối ,sau đó cho đậu vào quậy sơ 1chút và cho bột năng vào ,khi đổ bột năng vào nồi thì đổ từ từ và quậy cho đều lên ,1 hồi thấy bột trong là chín ,cho bột thơm vào .
Nước cốt dừa :
- 1 lon nước cốt dừa là 1.5 muỗng canh (mũ ăn phở ) và 1/2 muỗng càfê muối . Cho khoảng 4 tới 6 muỗng canh bột mì tinh đã quậy tan với nước lạnh vào . Cho bột thơm vào .
.jpg)
Posts
