Cúng cho ông bà tổ tiên đã mất là việc tốt lắm

 Hôm qua mình nằm mơ lại thấy Ông ngoại đã mất  về bảo mình kho cá cho Ông Ngoại ăn đi vì  mình kho cá ngon . Khi tỉnh dậy mình thấy tội nghiệp và thương Ông qúa nên đi kho cá và nấu cơm nóng cúng Ông và những người đã mất . Hồi xưa thì mình nghe Thầy kia giảng , Thầy bảo khi có người nhà mất nên gởi vào Chùa và khg nên cúng cơm ở nhà , nhưng khi mình hỏi kỹ lại Ông SP kia của mình thì SP bảo con nên cúng cơm thường xuyên cho Ông , Bà tổ tiên đã mất , vì  có khi họ chưa có siêu thoát được nên họ rất cần sự cúng kiếng của con . Mình bảo : nếu con cúng hoài vậy họ sẽ khg chịu đi đầu thai sao SP ?  Ông SP bảo : nếu họ đủ phước đi được thì họ sẽ đi thôi , vì trong cảnh giới  đó họ khg có vui sướng gì đâu , khi đi được là họ đi liền , con khg cần phải lo việc đó .....

 Mà phải nói Ông Bà tổ tiên của mình linh thật đấy , mình cúng xong tuy khg cầu gì cả , nhưng hình như Ông Ngoại đã hiểu rõ  nổi khổ tâm gì đó của mình  :) cho nên đã giúp mình xoay chuyển càn khôn , cho nên nói những người cõi âm họ có thần thông cao lắm đó , họ muốn giúp cháu cưng của họ  thì dễ như trở bàn tay ...hic... Giờ mình biết đạo cho nên khi cúng ai mình khg cầu gì cả , nhưng những người cõi âm họ có thiên nhãn thông mà , khg có việc gì mà họ khg nhìn thấy . Mà hình như  Ông bà đã mất của mình theo phò hộ con cháu lắm hay sao á , mỗi lần mình sắp gặp nạn là họ âm thầm theo giúp đỡ và hộ trì cho mình , nhiều lúc mình cảm thấy rất là hên nhưng thật sự là có ai đó theo giúp mình thì phải ....mình chỉ ngờ ngợ đoán chừng vậy khg biết có đúng khg nữa , hong tin thì các bạn thử cúng kiếng Ông Bà tổ tiên của các bạn thử đi rồi tự biết liền , tự nhiên được hên nhiều cái lắm  :) 

Read More

Xôi nếp than nấu bằng nồi thường

Cái nồi này nấu  đậu hay xôi là ngon lắm , mình thích nhất là khg bị dính đáy nồi 

  Xôi nếp than này CN nấu bằng nồi nonstick ( khg dính ) , nấu rất là nhanh , nửa tiếng là có ăn liền . CN nấu khoảng 2 cups nếp than ( cups cho lường trong thùng gạo nhé các bạn , rất là nhỏ ) , đem  vo cho sạch , bỏ vào nồi nonstick , nước thì canh khoảng ngập 1 lóng tay , nấu  trên bếp , khi sôi thì mở nắp ra và canh thấy hạt nếp mềm mà nước còn dư nhiều qúa thì chắc bỏ bớt , sau đó đậy nắp lại và vặn lửa thật nhỏ , từ từ cho nếp chín .

  Nhân đậu thì đã có sẵn trong tủ đá , xả đá ra 1 đêm , sáng là có 1 dĩa xôi ngon lành .

 Mọi lần thì CN nấu trong nồi cơm điện , nhưng khi nó sôi dính tèm lem cái nồi cơm điện , nấu xong lau chùi cái nồi gần chết luôn :)   Cho nên mua cái nồi nonstick màu đen , nấu trên bếp điện , có dính vào cái nồi đen cũng chẳng thấy chi  :) mà lại nấu rất nhanh nữa , giờ CN nấu chút xíu à , chứ nấu hơi nhiều rồi dư hoài làm 1 mình ăn gần chết , mà nấu thiếu thiếu vậy cha con nó lại giành ăn , còn nấu dư ra chả ai thèm động tới , chán nhất là nấu ra mà thức ăn còn dư , nó nản như gì á . Mỗi lần mình đi tiệc hay đi chùa , nấu món gì đem lại là mình cứ cầm cái nồi chạy vòng vòng năn nỉ  bà con ủng hộ , sợ thức ăn ế lắm  :) chắc mình bị bệnh rồi qúa ...hic...

Read More

Mắm cà pháo chay

  Cà pháo tươi mua về  CN đem ngâm muối  1 đêm sau đó mới đem muối chua  trước :

Công thức muối chua :

 - 12 cups nước
 - 1/3 cup muối
 -  1/3 cup đường.

Muối kiểu này 3 , 4 ngày là chua tuy mùa Đông rất lạnh .

Cách pha mắm nêm chay :

  Sau đó CN  lấy khóm trái bầm nhuyễn , vì khóm ra nước nhiều qúa cho nên CN bỏ vào nồi sên lại , bỏ thêm khoảng 4 muỗng canh đường vào và bột nêm chay cho đậm đà chút , thêm xả bầm vào khá khá chút , củ riềng cắt cọng thật mỏng , gừng cũng xắt cọng thật mỏng cho vào xào chung khoảng 5 phút cho thấm đều hết , ớt bầm nếu ai thích ăn cay .....sau khi nấu cho khóm đặc lại và thấm gia vị , CN bỏ tương cự đà vào , nêm nếm lại cho vừa ăn . Nước chấm này mà ăn với bì cuốn chay hay cái gì cuốn cuốn là ngon tuyệt cú mèo luôn . 

  Bỏ cà pháo đã được muối chua vào , bỏ tất cả vào hủ và bỏ trong tủ lạnh  để giành ăn từ từ . 

   CN thì ăn khoảng 3 ngày là sạch hết , khoái khẩu nhất là món này , mỗi lần ăn món này là cha con nhà này la làng ỏm tỏi , chạy mất dép khg dám ngồi gần mình luôn ...hic...

Read More

Tập thể dục cho cao lên , thay vì càng già càng lùn ...hic...

Read More