Saturday, April 12, 2014
Cách làm Creme Brulee
Vật liệu :
1 trứng gà
4 lòng đỏ trứng gà
1/2 cup đường cộng thêm 1 muỗng cafe cho mỗi bánh
3 cup heavy cream
1 muỗng càfe vanilla extract
1 muỗng canh orange liquer (grand marnier) (optional)
Cách làm:
Vặn lò nướng 300 độ
Trộn chung 1 quả trứng, 4 lòng đỏ, 1/2 cup đường dùng máy đánh trứng đánh nhẹ cho đều.
Bắt nồi lên bếp nấu 3 cup heavy cream cho nóng (nấu gần sôi nhưng đừng để sôi). Quậy đều tay.
Dùng máy đánh trứng, Vặn số thấp nhất, đánh nhẹ phần trứng hỗn hợp đồng thời từ từ đổ heavy cream đang nóng vào. (đừng đổ chung vào mau quá trứng sẽ đóng ốc trâu.)
Sau cùng là thêm vanilla và orange liquer. Quậy đều.
Đổ vào từng chén sành chịu nhiệt .
Xềp tất cả vào khuông bên dưới có lớp nước chưng cách thuỷ trong lò nướng khoảng 30-40 phút.(khi cho nước vào khay đổ đầy ngang khoáng 2/3 khuông).
Khi bánh chín lấy ra để tủ lạnh.
Trước khi ăn rãi lên mặt bánh 1 muỗng càfe đường, dùng blowtorch hơ trên mặt bánh cho đường tan và đổi thành màu nâu. (nếu bạn không có blowtorch thì để bánh vào lại lò nướng vặn broil cho đường tan và thành màu nâu sau đó để trở lại vào tủ lạnh).
Bánh xong bây giờ mình bắt đầu măm măm được rồi đó. Bánh này ăn ngon lại dễ làm, các bạn thử làm đi nha.
http://phapamgiaithoat.com/index.php?option=com_content&view=article&id=2295:creme-brulee&catid=153:mon-ngot&Itemid=172
Friday, April 11, 2014
Thầy Thích Chơn Hiếu dạy cách niệm Phật trong bài này rất là hay
http://phapamgiaithoat.com/index.php?option=com_wrapper&view=wrapper&Itemid=149
Thầy nói chúng ta niệm Phật phải có bí quyết nha , niệm chí thành qúa thì bị nhức đầu , nhưng an lạc qúa thì bị buồn ngủ .....muốn niệm Phật nhiều qúa thì cũng khg đúng ....ôi mình ước gì Thầy về vùng mình ở để chỉ dạy cách niệm Phật được vài tuần , Thầy dạy cách niệm Phật qúa hay đi thôi ....bớ , có ai dùm thỉnh Thầy được khg ????
Thầy nói nếu mình khg có phước báo thì mình bị chướng duyên trùng trùng , khg tu được ..... nói tới cái này CN mới tự phát minh ra nha , tự mình thấy có kết qủa lắm nhưng khg biết đối với người khác thì sao ? Mấy tháng trước khi mình nhất quyết ráng niệm Phật cho nhiều để phát sinh trí tuệ thì tự nhiên mình bị chướng duyên tới dập mình kinh khủng luôn , ngày nào mình cũng bị phiền não qúa trời qúa đất ..... chịu hết nổi mình mới đứng trước bàn thờ Phật vái rằng : con cầu xin chư Phật gia hộ cho con khg bị chướng duyên , để con có thể an lạc tu trong đời này , còn nợ nần của con từ nhiều kiếp cho con xin khất lại để trả sau , con xin nguyện khi thoát kiếp này được về cõi Cực lạc , con sẽ ráng tu cho đến khi thành tựu , thì con sẽ quay trở về cõi này và sẽ sẵn sàng trả nợ xưa của con , mà con có thể trả lại bằng cách lấy công chuộc tội là sẽ đem Phật Pháp giáo hoá lại cho những oan gia trái chủ của con để tất cả họ biết tu , biết niệm Phật để cùng thoát khỏi lục đạo luân hồi , cùng vãng sanh về cõi Cực Lạc để được sống đời an vui và hạnh phúc .....con chỉ xin vậy thôi , xin chư Phật và Bồ Tát dùm giúp con cho lời nguyện ước của con được toại nguyện .....mình cầu xin vậy đó , nhưng để xem khg biết mình có được toại nguyện được lâu khg , có gì mình sẽ update sau ...hihi... ai mà bị đổ nghiệp qúa chịu hong nổi thì vái như mình đi , mình thấy đỡ lắm đó , hong thôi mình bị phiền não muốn điên lun đó :)
Thầy nói chúng ta niệm Phật phải có bí quyết nha , niệm chí thành qúa thì bị nhức đầu , nhưng an lạc qúa thì bị buồn ngủ .....muốn niệm Phật nhiều qúa thì cũng khg đúng ....ôi mình ước gì Thầy về vùng mình ở để chỉ dạy cách niệm Phật được vài tuần , Thầy dạy cách niệm Phật qúa hay đi thôi ....bớ , có ai dùm thỉnh Thầy được khg ????
Thầy nói nếu mình khg có phước báo thì mình bị chướng duyên trùng trùng , khg tu được ..... nói tới cái này CN mới tự phát minh ra nha , tự mình thấy có kết qủa lắm nhưng khg biết đối với người khác thì sao ? Mấy tháng trước khi mình nhất quyết ráng niệm Phật cho nhiều để phát sinh trí tuệ thì tự nhiên mình bị chướng duyên tới dập mình kinh khủng luôn , ngày nào mình cũng bị phiền não qúa trời qúa đất ..... chịu hết nổi mình mới đứng trước bàn thờ Phật vái rằng : con cầu xin chư Phật gia hộ cho con khg bị chướng duyên , để con có thể an lạc tu trong đời này , còn nợ nần của con từ nhiều kiếp cho con xin khất lại để trả sau , con xin nguyện khi thoát kiếp này được về cõi Cực lạc , con sẽ ráng tu cho đến khi thành tựu , thì con sẽ quay trở về cõi này và sẽ sẵn sàng trả nợ xưa của con , mà con có thể trả lại bằng cách lấy công chuộc tội là sẽ đem Phật Pháp giáo hoá lại cho những oan gia trái chủ của con để tất cả họ biết tu , biết niệm Phật để cùng thoát khỏi lục đạo luân hồi , cùng vãng sanh về cõi Cực Lạc để được sống đời an vui và hạnh phúc .....con chỉ xin vậy thôi , xin chư Phật và Bồ Tát dùm giúp con cho lời nguyện ước của con được toại nguyện .....mình cầu xin vậy đó , nhưng để xem khg biết mình có được toại nguyện được lâu khg , có gì mình sẽ update sau ...hihi... ai mà bị đổ nghiệp qúa chịu hong nổi thì vái như mình đi , mình thấy đỡ lắm đó , hong thôi mình bị phiền não muốn điên lun đó :)
Subscribe to:
Posts (Atom)
.jpg)
Posts
