Thursday, July 10, 2014
Mắm kho chay
Mùa hè nóng nực qúa cộng với rau mọc qúa nhiều nên CN làm món mắm kho chay này ăn với rau thơm cho đã . Còn chút mì bỏ vô ăn chung với tô mắm chay này luôn , kg ngờ ăn cũng ngon lắm . Mắm kho chay này CN bỏ củ cải trắng , cà rốt , nấm trắng , hủ qua ( nhiều hủ qua mới ngon ) , cà tím ( cũng nhiều nhiều mới ngon ) , tàu hủ chiên , CN đem xào rau củ với dầu ăn cho thơm ngon trước , sau đó bỏ nước sôi vào và nấu rất lâu cho nó thật mềm , các ban nhớ cà tím bỏ vào sau cùng nhé , vì bỏ trước là nó bị nát hết ngon . Đúng điệu là bỏ tương cự đà vào là giống y chang mắm kho mặn luôn đó :) , nhưng mùi tương nồng qúa nên CN thay thế chao , cho xả bầm nhiều nhiều vào là ngon vô cùng . Vô hè ăn rau cho đã thèm , rau thơm là những vị thuốc rất tốt , mấy hôm CN không khoẻ trong người nhưng khi ăn 1 tô rau thơm như thế này thì thấy con người tươi lại liền , khg thôi như 1 cây khô héo , mệt mỏi qúa chừng chịu khg nổi luôn , năm nay sao hạn xấu qúa nên bị bệnh liên tục từ đầu năm tới giờ , chán muốn chết luôn nhưng cũng phải cắn răng mà trả nghiệp xưa :)
Subscribe to:
Posts (Atom)
Posts
