Friday, January 15, 2016

Sư phụ tôi !




 Lần đầu tiên tôi gặp được Sư Phụ

 Củng là lần đầu tiên tôi lâm bệnh ngặt nghèo

 Sư phụ đã không ngại đường xá xa xôi

 Đem về cho tôi rất nhiều loại thuốc qúy

 Rồi Sư Phụ khuyên dạy tôi phải làm như thế nào

 Để thoát khỏi tay  thần chết

 Sau đó Sư Phụ đã cầu an

Cộng với hồi hướng cho tôi nhiều phước báo

Thế là sau 1 tháng tôi dần dà hết bệnh

Tâm rất vui , nhiều hỷ lạc vô cùng

Ôi ! Công ơn Sư Phụ thật sâu dầy

Tôi nguyện suốt đời này ghi nhớ .

Trả ơn Sư Phụ bằng cách

Ráng niệm Phật nhiều để vãng sanh trước Sư Phụ  :)

Còn độ đời con xin nhường lại Sư Phụ đó , SP ơi !


           Mình tự chế ra bài thơ con nhái này để tặng Sư Phụ  2016 ( SP mà có vài đệ tử như mình chắc ổng trốn qúa hihi , thế nào SP củng bảo : công tình dạy nó cho đã nó khg ở lại độ sanh mà nó trốn về cõi Cực Lạc trước  :) )

Gần người hên sẽ hên theo


   Mình muốn viết bài gần người xui xẻo thì sẽ ....... nhưng sợ mắc qủa báo nên thôi , viết bài gần người hên sẽ được hên theo nhé  :)  Thật ra theo mình nghỉ  nếu gần người xui xẻo mà cái số của mình qúa hên thì bù qua đắp lại là bão hoà , khg có chuyện gì hết  :) Sẵn nói luôn hồi xưa mình có thằng em trai , rất tội nghiệp em ấy lắm , cái số em khg có gặp may mắn , hồi nhỏ thì em ốm yếu bệnh hoài khg ăn uống gì được hết , tới khi 2 năm sau em ăn được và khoẻ mạnh thì em lại bị chết , lúc đó thì mình còn nhỏ qúa củng chẳng biết khi gần em ấy mình xui hay hên nữa , chỉ biết là em đã lảnh dùm cho mình nhiều việc bị Ông Ngoại la chửi lắm( vì ẻm thương mình lắm cho nên tuy nhỏ mà cái gì củng ra nhận tội dùm cho mình , giờ nhớ lại thương ẻm gì đâu lun á )  , vì Ông mình hồi xưa khó bà cố luôn , chắc là Ông khó nhất xóm làng  của mình luôn đó  :)

    Mình nghe 1 vài Thầy giảng nói là khi gần gủi những người may mắn thì mình sẽ được hưởng phước theo , cái naỳ gọi là biệt nghiệp , ví dụ như trong gia đình có 1 người con giàu có hay nổi tiếng thì dĩ nhiên những người trong gia đình sẽ được hưởng ít nhất là chút đỉnh gì đó tiền bạc hay danh tiếng . Như câu chuyện đời xưa thời của Đức Phật , có 1 chú sa di nhỏ kia rất là may mắn , vì tiền kiếp chú sa di đó  hình như là cúng dường đúng ngay 1 vị Bích Chi Phật hay gì đó ( mình quên )  cho nên  kiếp này có cái phước  là đi đâu củng được trời và người  cúng dường những thức ăn và vật dụng ngon nhất và đẹp nhất , vì cái phước của chú ta vậy đó mà . Rồi 1 hôm tăng đoàn định đi qua 1 khu rừng rất dài và rất nguy hiểm , cho nên Phật hay là vị đệ tử lớn nào của Phật đó ( sorry mình nghe lâu rồi nên hơi quên ) bảo mấy vị Tăng này nên chờ chú sa di đó về rồi hãy đi chung với chú , vì khi có chú đi  là thế nào chư thiên củng hiện ra cúng dường à , mà chẳng lẽ cúng dường 1 mình chú rồi bỏ đói mấy ông Tăng kia sao cho nên chư thiên cúng dường luôn tất cả những vị đi chung với chú . Và thế là cả tăng đoàn hướng sâu vào rừng và đi , thì khi trời nhá nhem tối là tự nhiên thấy 1 toà nhà rất đẹp ở nơi giữa rừng sâu heo hút này , thế là cả Tăng đoàn đi vào và xin  ngủ nhờ qua đêm . Khi vào thì có người trong nhà đem ra rất nhiều thức ăn rất ngon và cúng dường các chư tăng này , sau đó thì mời các vị này vào ngủ chổ sang trọng đàng hoàng nha , và khi tới gần sáng thì tự nhiên toà lâu đài biến mất , sau này những vị naỳ đi hỏi lại thì mới biết là tối hôm qua có chư thiên bay xuống biến ra toà lâu đài giữa rừng hoang và thức ăn ngon để cúng dường chú sa di này và tăng đoàn của Phật ...... mình ghi lại khg chính xác lắm , hôm nào tìm lại câu chuyện đó trong Kinh Phật thì mình sẽ chỉnh sửa lại rõ ràng hơn nhé , các bạn thông cảm nha  :)

  Thì nói chung lại , hễ vị Tăng nào mà đi chung với Chú khất thực ngày đó  thì được ăn những thức ăn ngon nhất hôm đó , " biệt nghiệp " của Chú mà những người chung quanh chú đều được  hưởng phước báo ké  :)

   Mỗi người có 1 cái phước riêng , người thì may mắn về tiền bạc , người thì may mắn về tình , khg tiền mà có nhiều tình ( tình ở đây khg chỉ là tình yêu mà là tình gia đình , bà con , bạn bè )  , có nhiều người có nhiều tiền mà chẳng có tình , người thì có phước khoẻ mạnh never bị bệnh , nói chung là mỗi người mỗi nghiệp  mỗi phước khác nhau ....

Thơ của vua Trần Nhân Tông


Nắng tắt, hết ngày lại đến đêm.
Đã tối, đường đời càng tối thêm.
Nhà mình đèn có mà không thắp,
Lại nhờ ánh sáng của nhà bên.
Sau núi mặt trời chưa kịp lặn.
Bên hồ trăng sáng đã nhô lên.
Sống chết luân hoàn, đời đã vậy,
Sao không niệm Phật, sớm quy thiền?
~ Trần Nhân Tông ~

Bánh bột chiên giòn


 Thường thì CN  làm bánh bột chiên giòn này bỏ thêm khoai môn bào cọng và tôm khô , rồi cái loại  bột có hình lồng đèn đỏ , hôm nào có làm CN sẽ post công thức sau , có lần làm ăn thử củng ngon lắm , chấm với xì dầu ngon ăn ghiền luôn á :)

  Bột chiên nóng hổi, giòn giòn quyện với mùi thơm của trứng, hành lá, chấm kèm với nước chấm chua chua, ngọt ngọt ngon không ngờ tin rằng sẽ khiến mọi người cực thích thú cho mà xem. Nào hãy tham khảo hướng dẫn cách làm bột chiên giòn dai thơm ngon rất thú vị cho cả nhà nhâm nhi ngày cuối tuần mà 123amthuc.com trình bày sau đây nhé!
Bánh bột chiên ngon ở lớp vỏ giòn, bên trong lại dai dai, nhâm nhi rất thú vị. Thích nhất là được ăn bánh bột chiên với sốt chua hoặc xì dầu…

Nguyên liệu làm bột chiên giòn

  • 1 bát bột gạo tẻ
  • 1 thìa canh bột sắn
  • 1 thìa canh dầu thực vật
  • 1/4 thìa cà phê muối
  • 1 thìa canh giấm
  • 3 thìa canh đường
  • 1 quả ớt
  • 2 thìa cà phê xì dầu đặc
  • 4 quả trứng gà
  • 3 cọng hành lá thái nhỏ
  • 1/2 bát cà rốt nạo sợi
  • 1/2 bát đu đủ xanh, nạo sợi

Cách làm bánh bột chiên giòn

  • Trộn bột gạo tẻ, bột năng, dầu ăn, muối, 1.5 bát nước vào với nhau. Quấy đều và để bột nghỉ 30 phút cho bớt mùi nồng.


  • Quấy lên và cho vào lò vi sóng quay 2 phút. Lấy ra quấy đều, lại cho vào lò vi sóng quay 1 phút. Lấy ra quấy đều, cho vào lò vi sóng quay thêm 1 phút cuối. (tổng cộng quay 4 phút với 2 lần nghỉ để quấy bột)


  • Trộn đều bằng phới và cho vào khuôn (tráng khuôn với chút dầu cho khỏi dính). Ép phẳng bề mặt và hấp 30 phút. Để nguội và cho vào tủ lạnh qua đêm để bột thêm giòn.


  • Cắt bột hình con cờ. Chia ra chiên 2 lần cho 2 phần ăn.


  • Trộn 1 phần bột với 1 thìa cà phê xì dầu đặc.


  • Pha nước chấm: 2 thìa canh xì dầu, 1 thài cà phê dấm (đen hoặc trắng) và 1 thìa canh đường. Thêm ớt nếu muốn.


  • Cho bánh bột vào chảo chiên với 1 muỗng dầu đến khi vàng giòn 2 mặt.


  • Đập 2 trứng vào và làm vỡ lòng đỏ. Rắc hành lá. Lật trứng chiên thêm 1 phút cho chín đều 2 mặt.


  • Trộn cà rốt, đu đủ nạo sợi với 2 thìa canh đường, 3 thìa canh giấm.


  • Cho ra đĩa dùng với nước chấm, đu đủ, cà rốt bào hoặc đồ chua.


Bánh bột chiên giòn có màu vàng của bột chiên, màu đỏ của lòng đỏ, màu trắng của lòng trắng trứng hòa quyện với nhau trông rất thích mắt. Bánh bột chiên giòn ở vỏ, mềm ở ruột bánh và phải ăn nóng mới ngon.

Như vậy là 123amthuc.com vừa trình bày xong hướng dẫn cách làm bột chiên giòn dai thơm ngon rất thú vị cho cả nhà nhâm nhi ngày cuối tuần trên đây rồi. Trông món bánh thật ngon phải không nào? Vậy còn chờ gì nữa, cuối tuần này hãy vào bếp thực hiện ngay nhé! Chúc các bạn làm bánh thành công!
- See more at: http://123amthuc.com/huong-dan-cach-lam-bot-chien-gion-dai-thom-ngon-rat-thu-vi-cho-ca-nha-nham-nhi-ngay-cuoi-tuan/#sthash.a6hsP1pd.dpuf