Kinh Tệ Túc - 1

Read More

Pháp thoại: Duy Thức Học 37,HT.Huyền Vi

http://www.phatphaponline.info/#Singer,168

Pháp thoại: Duy Thức Học 37
 Tu sĩ: HT.Huyền Vi
 Album: Duy Thức Học - Bộ 19 Băng - HT Huyền Vi
 Thể loại: Học Duy Thức

Read More

Canh dưa cải

- Lấy dưa cải đã muối đem rửa sạch cho bớt chua hoặc mặn ,bỏ vào nồi nước sôi  nấu  5 phút ,sau đó bỏ bột nêm rau cải chay , 1 ít muối(nếu thấy mặn thì khỏi muối),1 chút dấm(khoảng 1 muỗng canh dấm,và 3 trứng gà vào quậy đều. Ăn nóng chua chua rất ngon,nếu ai thích ăn chanh thì nặn chanh vào tô trước khi ăn ,khỏi bỏ dấm.CN thì thích ăn chanh hơn vì dấm chua qúa.Món này nấu đơn giản mà ngon,ai ăn thử cũng thích hết,rất tốt cho những ai đang bị cảm cúm.

Read More

Cách muối dưa cải

  Mùa đông mà ăn món này thường xuyên và uống sữa đậu nành nhiều thì sẽ ít bị cảm cúm. Chơn Ngọc nhớ hồi xưa khi gần  tết ,trời trở lạnh là ông ngoại CN hay cho trâu ,bò uống nước dưa cải này,và rất lạ là những đàn bò nhà hàng xóm bị bệnh  nhiều lắm nhưng đàn bò của ông ngoại vẫn khoẻ re.


Vật liệu:

-8 cups nước
-1/3 cup muối
-1/3 cup đường.
-1 chút ít bột nghệ hay bột cà ri cho có màu vàng


Cách làm:
-Trụng dưa cải sơ ,đổ ra thau có chứa nước đá(để cho giòn)
-Bỏ vào keo và đổ nước ,đường ,muối.
Đem ra phơi nắng vài ngày là ăn được.

Chơn Ngọc đã thử làm qua tất cả nhiều công thức chỉ thấy cách này là ngon nhất,cái này cũng do Dì CN dạy làm long time ago,Dì ấy rất khéo chế biến thức ăn. Nhưng khi mùa lạnh thì để lâu lắm mới chua,có thể cả tháng ,khi để lâu nó hơi đóng  ván trên mặt cho nên các bạn có thể thêm vào 1 muỗng dấm để đừng bị mốc.Chúc các bạn làm thành công.

Read More