Thịt heo quay chay (cách này ngon lắm )

Da (heo chay):
 là  thay thế bằng vỏ bánh mì Pháp ổ bự ,móc hết ruột bánh mì và banh ra hình vuông ....

Mở (thịt heo quay chay) :
   - 3/4   bột năng
   -2 muỗng canh bột gạo
   -1 chén nước lạnh
Cho vào nồi quậy cho sệt lại .Nêm tí bột ngọt ,chút xíu đường cho đừng lạt lẻo qúa....

Thịt (heo quay chay ):
 -Tàu hủ ky (loại tươi trong freezer ),ngâm nước nóng cho mềm,vớt ra rửa sạch ,vắt ráo nêm muối,đường,ngủ vị hương ,xì dầu cho vừa ăn .

Cách làm :

Bước 1 :Vỏ bánh mì đã cắt hình vuông trải ra.
Bước 2 : Trét vào lớp bột đã khuấy sệt
Bước 3 : Để lên tàu hủ ky đã nêm vừa ăn....và cứ vậy 1 lớp bột,1 lớp tàu hủ ky......và sau cùng là da bánh mì  .
Sau đó gói chặt lại trong giấy bạc và đem hấp khoảng 15 đến 20 phút.....các bạn có thể làm nhiều bỏ vào tủ đá,khi nào ăn cắt lát chiên.......món này có thể ăn với bánh mì,bún nước lèo chay ,bánh hỏi ,bún thịt heo quay chay.....làm kiểu này ngon mà ăn khg độc .....Chúc các bạn chế biến ra nhiều món chay ngon và post lên nhiều nhiều cho mọi người xem thì sẽ có phước báo là khỏe mạnh,sống thọ....

Read More

Bánh cống

-1 bọc bột gạo
-1 cup bột mì
-1 cup xác đậu nành
-Canh chừng nước sệt sệt .
Bỏ thịt chay,tép chay vào,đậu xanh hột vào và chiên.....Mùa này có nhiều rau cải tha hồ mà cuốn ,gói ăn cho sướng miệng....Chúc các bạn làm thành công ,khi nào có làm CN sẽ upload hình lên sau....

Nước mắm chay ( cách này rất ngon và giống nước mắm thiệt )

-2 quart apple juice
-1 thẻ đường thẻ(đường nâu )
-3 muỗng canh muối.

Nấu rút cạn còn 1 quart  juice.

Read More

Tương xay ăn với bánh mì chả chay

-3 cups+1/3 cup tương ăn phở
-2 cups nước
-1/3 cup dấm
-1/2 cup +1 muỗng canh đường

Khử dầu ăn ,tỏi cho thơm và đổ tất cả trên vào . Cho hành vô sau cùng .Chan vào bánh mì ăn chung với các loại chả chay hoặc thịt heo quay chay thì ngon lắm .Công thức này do Dì của CN chỉ, Dì ấy rất khéo về mọi thứ....còn CN chỉ biết ăn ....hihi...

Read More

Ít ăn thịt đỏ tránh được ung thư

Quỹ nghiên cứu ung thư thế giới (WCRF) cho biết, ngày càng có nhiều bằng chứng thuyết phục cho thấy thịt đỏ và thịt qua chế biến làm tăng nguy cơ bị ung thư ruột.




Vì thế, WCRF khuyên mọi người nên bớt ăn các loài thịt đỏ như thịt bò, thịt lợn, và tránh thịt đã qua chế biến như thịt muối và xúc xích để tránh nguy cơ bị ung thư phổi. Ngoài ra, thịt đỏ còn là nguyên nhân dẫn đến nhiều loại ung thư khác.







Để tránh nguy cơ mắc phải căn bệnh trên, WCRF khuyên mọi người  đặc biệt nên tránh thịt chế biến sẵn. Ngoài ra, sữa, tỏi và những loại đồ uống, thực phẩm chứa canxi cũng giúp giảm nguy cơ mắc phải căn bệnh chết người này.



Hàng năm, trên thế giới có khoảng 40.000 người bị ung thư ruột và có hơn 16.000 người chết vì căn bệnh này. Hàng nghìn người tử vong sau khi được chẩn đoán bệnh không lâu, bởi họ đã bỏ qua những dấu hiệu bệnh báo trước, và chỉ tìm đến bác sĩ khi căn bệnh đã đi vào giai đoạn cuối. Ung thư ruột còn là căn bệnh bắt nguồn từ lối sống ít vận động, từ chế độ ăn nhiều thịt đỏ, nhiều chất béo, uống nhiều rượu. Gen cũng góp một phần nhỏ gây nên căn bệnh nguy hiểm này.



Tuy nhiên, căn bệnh này hoàn toàn có thể tránh được nếu mọi người ăn ít thịt hơn, nhiều chất xơ hơn, uống ít rượu bia hơn, duy trì chế độ ăn uống khoa học và tập thể dục đều đặn, WCRF khuyến cáo.





Theo Đất Việt

Theo trong kinh Phật đã nói khi mình giết những con vật thì trước lúc chết nó rất giận dữ và sợ hãi cho nên thịt của nó tiết ra độc tố ,và khi con người ăn vào  sẽ mắc bệnh .....tốt nhất là ăn rau cải càng xanh càng tốt và tự xây sữa đậu nành uống thì rất tốt vì đậu nành chống bệnh rất hay và có nhiều chất đạm hơn thịt động vật nữa.....CN thấy nhiều người ăn chay trường rất khỏe mạnh và rất trẻ ,thấy họ ít già hơn những người ăn thịt nhiều....bà địa ốc bán nhà cho CN ,she ăn chay trường 30 năm ,đến giờ 65 tuổi rất khỏe ,và nhìn her khoảng 40 mấy tuổi ...she ăn chay trường  và ngồi thiền mỗi ngày ,CN cũng khg biết là her đạo gì nữa ....chỉ thấy she ít bệnh lắm và rất dễ thương ,đẹp người lắm.....

Read More