Thursday, December 8, 2011

THỨC ĂN THẦN DƯỢC

Chế độ ăn uống tốt, là cung cấp đủ năng lượng kiến tạo tế bào và đào thải độc tố, cân bằng axít và kiềm trong máu (là cân bằng âm dương). Nếu ăn uống sai, không tiêu hóa hết, dư thừa axít thì rêu lưỡi trắng, táo bón và bệnh nặng thêm. Ăn uống đúng có thể phục hồi tuyến yên, làm vượng kinh mạch huyệt đạo, nhờ vậy nhiều bệnh tự khỏi, hoặc kéo dài tuổi thọ có thêm cơ hội chữa bệnh nan y. Nên việc ăn uống sạch đủ dinh dưỡng, dễ tiêu hóa, góp phần đắc lực trong điều trị bệnh, phòng bệnh. Nhiều người đã chết vì suy dinh dưỡng, vì nghèo đói, vì thiếu hiểu biết, vì quan niệm cực đoan hành xác. Hiện nay chế độ ăn của bệnh nhân phần lớn chưa đủ năng lượng vì thức ăn khó tiêu hóa kém hấp thụ, vừa thừa vừa thiếu. Nếu cung cấp đầy đủ năng lượng bệnh nhanh khỏi. Tiến sĩ lương y Nguyễn Hữu Khai khẳng định: “Nguyên nhân căn bản của hơn 90% căn bệnh hành hạ con người chính là sự táo bón, sự tích tụ các chất sỉ, lẽ ra phải được đẩy ra ngoài cơ thể”.

Thế nào là thức ăn sạch ? Đây là một tiêu chí chưa rõ ràng, giữa dinh dưỡng và tôn giáo, nên có người ăn chay, ăn mặn không đúng đã bị suy nhược, bệnh nặng thêm. Khái niệm sát sinh cần phân loại cụ thể hơn. Sát sinh động vật có não bộ phát triển, sự đau đớn giận dữ trước khi chết, sẽ phát sinh độc tố phóng vào máu toàn thân nhiễm trược cực đại. Con người ăn thức ăn này lãnh nhận trược khí, nuôi mầm bệnh, tính nóng nảy hay tức giận. Động vật cấp thấp, não bộ không phát triển, ít phát sinh trược khí, được coi là thức ăn sạch cung cấp nguồn đạm quý báu cho con người. Người bình thường cần chất đạm, và nhiều thành phần dinh dưỡng khác. Thức ăn không hóa chất được coi là thức ăn sạch. Như vậy thức ăn sạch là thức ăn không hóa chất, không nhiễm trược. Ăn chay cũng chưa sạch khi rau quả nhiễm độc. Người bình thường cần ăn uống đầy đủ dinh dưỡng. Chỉ một số người tu luyện đặc biệt thành công hấp thụ năng lượng vũ trụ dồi dào, thì không còn lệ thuộc ăn uống. Người có bệnh bắt chước ăn như vậy không đủ dinh dưỡng thì suy nhược. Cho nên việc ăn phải tùy duyên mỗi người. Ăn đúng , luyện tập đúng sẽ chữa được bệnh.

Biết chọn thức ăn làm khỏe tuyến yên đã khỏi bệnh 60%. Thức ăn ngay trong tủ chạn nhà mình có thể biến thành món thuốc “Thần dược” . Cách ăn cũng quan trọng, là giải pháp chữa bệnh bằng nước bọt : Nhai kỹ để tiết nhiều nước bọt, ngậm Sữa ong chúa tiết ra nước bọt rất quý , làm giảm đau, khỏi bệnh nhanh. Ngậm nhiều lần, từng miếng nhỏ bằng hạt đỗ đen, nước bọt tiết dịch có các loại men, enzyme, và hooc môn quý giá nhất chỉ có trong nước bọt.

Bác sĩ Tomozaburo Ogata, giáo sư trường Đại học Y khoa Nhật bản cùng các cộng sự đã phát hiện vai trò trẻ hoá trong nước bọt. Loại hooc môn đặc biệt ở tuyến nước bọt mang tai, chảy qua miệng khi nhai, là một loại hooc môn duy nhất kích thích sự trao đổi chất của tế bào và làm mới cho toàn bộ cơ thể. Tuyến nước bọt mang tai còn kích tuyến yên tạo ra nhiều tế bào T, tăng cường hệ miễn dịch. Thường xuyên nhai kỹ chúng ta đã tiếp nhận loại hooc môn quý giá nhất chỉ có trong nước bọt.

Người đau dạ dày, thận, hoặc cơ địa mẫn cảm có phản ứng khó chịu với loại thức ăn nào, thì phải ngừng dùng loại đó. Thính thoảng uống bột sắn, uống nước mơ, táo… là thức ăn kiềm trung hòa axít dư thừa.

Đối với người khỏe mạnh thì ăn uống hợp vệ sinh là đủ. Với người bệnh ăn uống là vấn đề chữa trị bệnh, cần dinh dưỡng cao và dễ tiêu hóa, hấp thụ tốt, làm khỏe thành mạch, tạo dòng máu lưu thông tốt, không quánh kết, không mỡ máu. Với người ốm nặng tiêu hóa kém thì rất khó tìm được loại thức ăn đáp ứng tiêu chí này. Qua sử dụng rất nhiều loại dinh dưỡng cao cấp nhất, như Yến sào, cao, sâm,  Đông trùng hạ thảo, sừng tê giác, thực phẩm chức năng của các hãng nổi tiếng, chúng tôi đã xác định được loại thức ăn tốt nhất là Địa long .

- 1. Bột địa long: Là thần dược tốt nhất cho người ốm mau hồi phục, luyện trường thọ. Giúp phục hồi chức năng tuyến yên, gan, thận, não, thần kinh, tim, tai biến não, co giật, đau đầu, bệnh tim mạch, làm dai thành mạch, tiểu đường, ung thư, mất ngủ, thiếu máu, thiếu năng lượng, là thức ăn tốt nhất với hầu hết loại bệnh. Nếu mỏi mệt, sắp ngất, hôn mê, cho ăn ngay bột Địa long sẽ tỉnh trở lại. Bột Địa long lành tính sử dụng với hầu hết các bệnh, có hiệu quả phục hồi sức khỏe rõ rệt gấp nhiều lần sữa bột Ensuare

Cách làm Bột Địa long: Địa long khô hấp chín kỹ, cắt theo chiều dọc, làm sạch đất, rửa sạch phơi khô, sấy khô. Đậu xanh, đậu đen rang vàng. Rau ngót cả cành chặt nhỏ, phơi khô sấy khô ròn. 4 vị tán thành bột, trộn  tỷ lệ: 1 địa long, 1 rau ngót, 1 đậu xanh , 1đậu đen . Mỗi ngày dùng 60-150 g bột, ăn từ 2- 4 lần.  Mỗi lần  2-3 thìa to bột (30g ) hòa 1 bát nước, đun bột sôi kỹ. Nếu khó ăn pha thêm bột vừng đen rang thơm. Chú ý khi mua lựa chọn địa long loại tốt, tươi mới , ít mùi hôi. Khi hấp chín cho vào nước vài củ nghệ giã nhỏ, hoặc bột quế để khử  mùi tanh.

- Nhóm thức ăn làm tăng khả năng tiêu hóa, giảm mỡ máu, chống xơ vữa, chống lão hóa, điều hòa huyết áp, ngừa ung thư: Trà Giảo cổ lam, Bột Curcumin (tinh nghệ ), Bột vừng đen. Đậu nành. Dầu cá omega 3-6-9. Dấm táo mèo ( táo chát Sapa). Linh chi. Tảo Spiluna. Sữa ong chúa. Quả chanh. Gừng. Tỏi. Hoàng cung trinh nữ. Phần lớn là thức ăn tạo kiềm, cân bằng âm dương. Rau và hoa quả tươi sạch là thức ăn cân bằng axit và kiềm trong máu, , không thế thiếu với người ốm yếu.

- 2.Giảo cổ lam (cây Trường sinh ): kích thích tiêu hóa, hạ mỡ máu, chống huyết khối, ngừa xơ vữa động mạch, tăng cường hệ miễn dịch, kìm hãm khối u, giảm béo, giảm tiểu đường, huyết áp tim mạch, tiêu viêm, khỏe gan, thận, tim mạch, thần kinh, chống lão hóa, làm đẹp da. Không dùng cho người bệnh huyết áp thấp.

- 3. Bột Curcumin (tinh nghệ): Curcumin làm khỏe tiêu hóa,  hạ mỡ máu, tan huyết khối, tăng hồng cầu, tái tạo tế bào mới, chống lão hóa, phòng chữa bệnh ung thư, bồi bổ gan, dạ dày, bệnh viêm, hỗ trợ tim mạch, làm mịn hồng da, xóa thâm nám, chống béo phì, tăng sắc đẹp. …

Một cốc trà Giảo cổ lam đậm đặc pha Curcumin, là cốc nước dưỡng sinh rất tốt.

– 4. Bột vừng đen : Chống lão hóa, mỡ máu, Vừng đen rang sơ, xay nhuyễn ( máy sinh tố ) hoặc giã nhỏ, không muối.

- 5. Rau ngải cứu : Thái nhỏ trộn đều với trứng gà tươi, đem rán, hoặc nấu canh . Tác dụng: Thông kinh mạch, giải trược khí. Ăn xong thiền 10 phút để trược khí thoát hết.

- 6.Dấm táo mèo (táo chát Sapa) : Thức uống tạo kiềm. Táo rửa sạch, cắt núm, cho vào máy xay nhỏ với nước, tỷ lệ 1kg táo với 2,5 lít nước đun sôi để nguội. Cho bình thủy tinh đậy kín 1 tháng đem ra dùng. Hớt váng trắng như váng dưa muối không độc. Nước dấm táo là lại nước trái cây tốt nhất. Có thể dùng táo tây.

- 7. Chanh phòng bệnh ung thư: Cây chanh và trái chanh cho thấy có hiệu quả 10.000 lần hơn sản phẩm Adriamycin, một loại thuốc hóa học thường được dùng trên thế giới để làm chậm lại sự nẩy nở của tế bào ung thư. (Viện Khoa Học và Sức Khỏe, L.L.C. 819 N. Causez Strêt, Baltimore.USA)

- 8.Bột sắn dây : Thức uống tạo kiềm, làm mát cơ thể, giải nhiệt, giải độc, giảm đau, cân bằng âm dương, là vị thuốc Cát căn trong hầu hết bài thuốc. Mỗi buổi sáng dậy, hoặc tối  uống 1 ly bột sắn dây rất tốt.

.- 9. Rượu tỏi : Năm 1980, WHO thông báo: Rượu tỏi chữa được 4 nhóm bệnh: 1. Thấp khớp: sưng khớp, vôi hóa các khớp xương, mỏi xương cốt. 2. Tim mạch: hở van tim, ngoại tâm thu, huyết áp cao, huyết áp thấp. 3. Phế quản: viêm phế quản, viêm họng, hen. 4. Tiêu hóa: ăn khó tiêu, ợ chua, viêm tá tràng, loét dạ dày. Trĩ nội và trĩ ngoại. Đái tháo đường.

Cách làm : Tỏi khô đã bóc vỏ (không sử dụng tỏi tươi) 40gr, thái nhỏ, cho vào một lọ sạch. Rượu nếp (50 độ), lấy 100ml . Ngâm tỏi trong rượu nếp khoảng 10 ngày, thỉnh thoảng lắc lọ để tỏi có thể ngấm đều rượu. Những ngày đầu rượu vẫn nguyên màu trắng, sau dần chuyển sang màu vàng và đến ngày thứ 10 thì chuyển sang màu vàng nghệ, rượu tỏi đã sẵn sàng để sử dụng. Mỗi ngày uống 2 lần, vào buổi sáng khi ngủ dậy và buổi tối trước khi đi ngủ. Mỗi lần 40 giọt, tương đương với một thìa cà phê nhỏ, có thể pha nước sôi để nguội dễ uống.

-10.Tỏi, dấm và mật ong: Các bác sĩ hàng đầu đã phát hiện là sự kết hợp tỏi (garlic), dấm (vinegar) và mật ong(honey) cho ta một liều thuốc kỳ diệu có thể chữa được mọi bệnh tật từ ung thư tới viêm khớp. Những bệnh đã được chữa thành công gồm có bệnh Alzheimer, viêm khớp, cao huyết áp, vài loại ung thư, cholesterol cao, cảm lạnh, cúm, đầy hơi, chậm tiêu, nhức đầu, tim mạch, trĩ, vô sinh và bất lực, đau răng, mập phì, loét và nhiều bệnh khác nữa.

Cách pha chế: Một cup dấm, một cup mật ong và tám củ tỏi đã xắt nhỏ. Cho tất cả vào trong máy xay rồi xay với vận tốc cao trong 60 giây . Đổ hỗn hợp vào trong môt hũ, đậy kín và để trong tủ lạnh ít nhất 5 ngày.
Liều lượng bình thuờng là 2 muỗng nhỏ hỗn hợp trên đây trong một cốc nước hay nước trái cây (nước nho hay cam là tốt nhất), uống trước bữa ăn sáng. Có thể uống thêm buổi chiều tối.

- 11. Chanh gừng mật ong : Thức ăn tạo kiềm tốt nhất, thông khí, tăng sinh lực, trung hòa axit dư thừa, tăng đề kháng, phòng chữa ung thư và các bệnh cảm mạo, ho, giảm đau nhức.

Cách làm: Loại chanh đào là tốt nhất, rửa sạch ngâm nước muối sát khuẩn vỏ chanh, xong để khô ráo. Cắt đôi xếp vào lọ thủy tinh, đổ ngập mật ong, cao hơn chanh 2cm. 1kg chanh cho thêm 1thìa cơm muối hạt.
Nước gừng tươi ép sạch, ngâm cùng mật ong, tỷ lệ 1:1
Sau 1-2 tuần, hòa trộn 2 thứ trên, tỷ lệ 1:1. Bắt đầu dùng, lúc sáng sớm, buổi tối trước khi ngủ, mỗi lần 1 thìa cơm. Nếu người nóng, uống thêm bột sắn dây, hoặc giảm, ngưng dùng. Mỗi miếng chanh ngâm vào cốc nước làm nước giải khát rất ngon, ngâm được vài lần.

- 12.Cây trinh nữ Hoàng cung: Chữa trị tiêu các khối u, ung thư. Dùng cao khô Trinh nữ hoàng cung : Viên nén CRILA

- 13. Gạo lứt : Cách nấu cháo gạo lứt tiện ích : 1 tô cháo 30g- 50g, nếu gạo rang sẵn càng thơm ngon. Cho gạo vào bình giữ nhiệt 0,5 lít, đổ đầy nước sôi 100 độ, chút muối, đảo đều. Có thể cho thêm vài lát sâm, thục địa, kỷ tử, hoặc cao xương… xoay nắp kín, đặt bình nằm ngang để gạo nở hết. Sau 3h lấy cháo ra ăn thêm 2 thìa bột vừng xay nhuyễn. Tiện dùng cho người ốm, ăn sáng, hoặc đi dã ngoại, có thức ăn nóng mà không phải đun nấu. Gạo lứt ngâm nảy mầm có dinh dưỡng cao hơn gạo lứt.
Chú ý nồi, ấm nước, bình giữ nhiệt làm từ nhôm, inox rẻ tiền kém chất lượng dùng rất hại sức khỏe.

Nhóm thức ăn thần dược trên đây có sẵn mọi nơi, người nào cũng tự chế biến thức ăn tốt, phòng chữa bệnh. Người bệnh nan y phải chú ý sử dụng các loại thức ăn siêu dinh dưỡng trên, nhưng cần theo dõi sự thích hợp với từng người

ĐOÀN THANH HƯƠNG

Tư liệu minh họa :

KHÁM PHÁ VỀ GẠO LỨC
Bộ Nông Nghiệp Hoa K ỳ USDA thường nhấn mạnh đến nhóm hạt nguyên chất (whole grains), như gạo lức, là thành phần chủ yếu trong chế độ dinh dưỡng. Gạo lức cung cấp nhiều complex carbohydrate. Chất xơ (fiber), chất dầu, vitamins và chất khoáng cũng được tìm thấy nơi phần bọc ngoài của hạt gạo lức. 
Gạo lức là một loại thực phẩm nhiều dinh dưỡng khi so sánh với gạo trắng.  Tuy nhiên, nó còn gia tăng nhiều dinh dưỡng hơn nữa khi được đem ngâm trong nước ấm, lâu khoảng 22 giờ.

Đây là một khám phá mới nhất của khoa học.
Một nhóm các nhà khoa học Nhật Bản đã tìm thấy gạo lức ngâm lâu 22 tiếng đồng hồ chứa rất nhiều chất bổ dưỡng vì gạo lức ở trạng thái nẩy mầm.  “Các enzyme ngủ trong hạt gạo ở trạng thái này được kích thích hoạt động và cung cấp tối đa các chất dinh dưỡng.”
Dr. Hiroshi Kayahara, giáo sư  khoa sinh học và kỹ thuật sinh học tại viện đại học Shinshu University ở Nagano, đã nói như vậy trong bài tường trình kết quả nghiên cứu của nhóm ông tại hội nghị hóa học quốc tế   “The 2000 International Chemical Congress of Pacific Basin Societies” ở Hawaii vào cuối năm 2000 vừa qua.
“Mầm gạo lức chứa nhiều chất xơ, vitamins và chất khoáng hơn là gạo lức chưa ngâm nước” Kayahara viết trong tờ trình.  Gạo lức đã ngâm nước chứa gấp ba lần chất lysine, một loại amino acid cần thiết cho sự tăng trưởng và bảo trì các mô tế bào cơ thể con người, và chứa mười lần nhiều hơn chất gamma-aminobutyric acid, một chất acid tốt bảo vệ bộ phận thận (kidneys).

Các khoa học gia cũng tìm thấy trong mầm gạo lức có chứa một loại enzyme, có tác dụng ngăn chặn prolylendopeptidase và điều hòa các hoạt động ở trung ương não bộ.

Gạo lức nẩy mầm không những chỉ đem lại nhiều chất dinh dưỡng mà còn nấu rất dễ dàng và cung ứng cho chúng ta một khẩu vị hơi ngọt vì các enzymes đã tác động vào các chất đường và chất đạm trong hạt gạo, tiến sĩ Kayahara nói thêm. Gạo trắng không nẩy mầm khi ngâm như vậy.

Bộ Nông Nghiệp Hoa K ỳ USDA thường nhấn mạnh đến nhóm hạt nguyên chất (whole grains), như gạo lức, là thành phần chủ yếu trong chế độ dinh dưỡng.  Gạo lức cung cấp nhiều complex carbohydrate.  Chất xơ (fiber), chất dầu, vitamins và chất khoáng cũng được tìm thấy nơi  phần bọc ngoài của hạt gạo lức.

Một cup gạo lức nấu chín cung cấp khoảng 230 calories, 3,5 gram chất xơ, 5 gram chất đạm, 50 gram carbohydrate và các chất sinh tố Vitamin B 6, Thiamin B 1, Riboflavin B 2, Niacin B 3, Folacin,   Vìtamin E, cùng các chất khoáng khác.
Theo nhiều nghiên cứu khoa học cho biết chất xơ trong gạo lức giúp phòng ngừa các bệnh liên quan đến đường tiêu hóa và bệnh tim mạch.

Viện Ung Thư Quốc Gia Hoa K ỳ khuyến cáo nên dùng 25 grams chất xơ mỗi ngày.  Với một cup cơm gạo lức cung cấp 3.5 g , trong khi đó một cup cơm gạo trắng chỉ cho có 1 g .
Một thành phần quan trọng khác là chất dầu trong vỏ bọc ngoài của gạo lức có tác dụng giảm cholesterol trong máu, một yếu tố quan trọng gây nên bệnh tim mạch..

Các nhà khoa học đã tìm thấy ở trong chất cám bọc ngoài hạt gạo lức có chất dầu tên là tocotrienol factor (TRF) có tác dụng khử trừ những chất hóa học gây nên hiện tượng đông máu và đồng thời giảm cholesterol.

Bác sĩ Asaf Qureshi thuộc viện đại học Wisconsin, Hoa K ỳ đã thử nghiệm TRF trên một số người và cho kết quả giảm cholesterol từ 12 đến 16%.  Ngoài ra, trong chất cám bọc ngoài gạo lức còn có thêm một chất khác có khả năng chống lại chất xúc tác enzyme HMG-CoA, một chất có khuynh hướng giúp gia tăng lượng cholesterol xấu LDL.

Được biết, hội nghị Hóa Học Quốc Tế International Chemical Congress được bảo trợ bởi: the American Chemical Society, the Chemical Society of Japan, the Canadian Society of Chemistry, the Royal Australian Chemical Institute, and the New Zealand Institute of Chemistry.
Tham Chiếu:
- Reuters Health Information Date Published: Dec 18 2000 16:11:14
- Date Reviewed: Dec 18 2000
- ABC Science Online, Australia 19 December  2000

GIỚI THIỆU VỀ GẠO LỨC

Gạo Lức (brown rice) là một loại gạo chỉ xay bỏ trấu tức vỏ lúa chứ không bỏ mầm và cám của hạt gạo bên trong.  Nhiều nghiên cứu khoa học gần đây cho biết những thực phẩm có nhiều chất xơ, như gạo lứt và các loại đậu khác có khả năng ngăn ngừa bệnh ung thư ruột không phải vì chất xơ mà chính là chất phytate chứa trong chất xơ.  Các nhà khoa học cũng tìm thấy ở trong chất cám gạo lứt có một thứ dầu đặc biệt mang tên là tocotrienol factor TRF có khả năng chống cholesterol xấu LDL và khử trừ những chất hóa học gây ra hiện tượng đông máu.  Bác sĩ Asaf Qureshi thuộc University of Wisconsin Hoa kỳ đã thử nghiệm trên một số người thì thấy rằng chất TRF trong cám gạo lứt đã làm giảm 12 đến 16% cholesterol trong máu.  Ngoài ra, trong gạo lứt cũng có một chất dầu khác có khả năng chống lại chất xúc tác enzym HMG-CoA, một chất có khuynh hướng giúp tăng lượng cholesterol tốt HDL.

NẾP CẨM SIÊU THỰC PHẨM CHỐNG UNG THƯ MỚI

- “Nếp cẩm (nếp than) rất được ưa chuộng ở châu Á và nay sẽ là siêu thực phẩm hàng đầu tại châu Âu, hơn hẳn quả nam việt quất”, các nhà khoa học Mỹ cho biết.

Ngũ cốc này có hàm lượng đường thấp nhưng lại rất giàu chất xơ tốt cho sức khỏe và có các hoạt chất mà có thể giúp chống lại bệnh tim và ung thư, các chuyên gia cho biết.

Các nhà khoa học ở ĐH Bang Louisiana đã phân tích mẫu cám của nếp cẩm trồng tại miền Nam nước Mỹ. Họ phát hiện thấy sự tăng cường của chất chống ô-xy hóa anthocyanin.

Chất chống ôxy hóa này chính là nguyên nhân tạo ra màu nâu đen của nhiều loại rau quả, chẳng hạn như quả nam việt quất và hạt tiêu đỏ. Chúng cũng tạo màu sậm cho nếp cẩm.

Nghiên cứu cho thấy chất chống ô-xy hóa tạo màu sậm này sẽ “quét” sạch các phân tử gây hại, giúp bảo vệ thành mạch và ngăn ngừa tổn thương AND mà có thể dẫn tới ung thư.

Nhà khoa học thực phẩm, BS Zhimin Xu cho biết: “Hàm lượng chất chống ôxy hóa anthocyanin trong 1 thìa cám nếp cẩm nhiều hơn 1 thìa nam việt quất mà lại ít đường, giàu chất xơ và vitamin E hơn.

“Nếu nam việt quất giúp tăng cường sức khỏe thì tại sao nếp cẩm hay cám nếp cẩm lại không làm được việc này? Đặc biệt, cám nếp cẩm là loại nguyên liệu kinh tế và giúp tăng cường khả năng hấp thụ các chất chống ô-xy hóa nhất”.

Cách đây cả thế kỷ, nếp cẩm được coi là thức ăn cao quý mà chỉ có vua chúa mới được ăn. Ngày nay, nếp cẩm là nguồn thực phẩm quan trọng trong bữa ăn của nhiều người dân châu Á, trong các món mỳ, sushi và tráng miệng.

Nhưng các nhà kinh doanh cũng có thể dùng cám nếp cẩm hay các loại cám của ngũ cốc khác để làm ngũ cốc ăn sáng, nước uống, bánh và các thực phẩm tốt cho sức khỏe.

Gạo lức giàu dinh dưỡng hơn gạo trắng bởi vì có hàm lượng vitamin E và các chất chống ô-xy hóa cao hơn. Nhưng theo BS Xu, các loại gạo có màu tím hay đen là tốt cho sức khỏe hơn.

Các nhà khoa học cũng khuyên nên dùng nếp cẩm để làm chất tạo màu thực phẩm, vừa tự nhiên vừa tốt cho sức khỏe. Bởi nhiều nghiên cứu cho thấy 1 số chất tạo màu có thể góp phần gây ra ung thư và các vấn đề liên quan đến hành vi của trẻ.

http://sucmanhvothuc.org/?p=671

Thực phẩm “đốt cháy” mỡ

Báo The Times of India dẫn nguồn tin từ các chuyên gia dinh dưỡng Ấn Độ cho biết, một số thực phẩm sau đây có thể giúp bạn loại bỏ lượng mỡ dư thừa, duy trì vóc dáng khỏe mạnh và thanh mảnh.

Nghệ: Curcumin, một dưỡng chất có trong nghệ, có thể giúp loại bỏ một số gien gây hại cho tim. Thường xuyên ăn nghệ có thể giúp giảm hàm lượng LDL hay còn gọi là cholesterol xấu và huyết áp cao, giúp tăng lưu lượng máu và ngừa tình trạng máu vón cục, qua đó giúp ngừa bệnh tim.

Ớt: Thực phẩm có bổ sung thêm ớt được xem có tác dụng “đốt cháy” mỡ. Ớt chứa capsaicin giúp tăng quá trình trao đổi chất. Capsaicin kích thích cơ thể đốt cháy calo trong 20 phút sau khi bạn ăn ớt.

Lá cà-ri: Dùng lá cà-ri trong ăn uống hằng ngày có thể giúp bạn giảm cân. Những loại lá này có tác dụng loại bỏ chất béo và các chất độc hại, giảm lượng mỡ dư thừa tích trữ trong cơ thể, đồng thời giảm cholesterol xấu. Nếu bạn bị thừa cân, bổ sung 8-10 lá cà-ri trong chế độ dinh dưỡng hằng ngày của mình. Xé nhỏ lá ra và trộn vào nước uống hoặc thức ăn.

Tỏi: Là thực phẩm đốt cháy mỡ hữu hiệu, tỏi chứa hợp chất có tác dụng kháng khuẩn và giúp giảm cholesterol cũng như chất béo không tốt.

Dầu mù tạt: Dầu này có hàm lượng chất béo bão hòa thấp so với những loại dầu ăn khác. Dầu mù tạt còn chứa các chất chống ô-xy hóa, vitamin cần thiết cho cơ thể và giảm cholesterol xấu, qua đó bảo vệ tim .

Bắp cải: Bắp cải giúp ngăn chặn quá trình chuyển hóa đường và carbohydrate thành chất béo. Vì thế, đây là thực phẩm có tác dụng giảm cân tốt.

Mật ong: Đây là liệu pháp trị béo phì tại nhà. Mật ong có tác dụng chuyển hóa chất béo thành năng lượng cho cơ thể. Nên dùng khoảng 10 gam mật ong hòa với nước nóng vào buổi sáng sớm.

Quế và lá đinh hương: Những loại gia vị này được xem cải thiện chức năng insulin và giảm lượng glucose, tổng hàm lượng cholesterol, cholesterol xấu LDL và chất béo triglyceride ở người bị tiểu đường típ 2.

Mai Duyên

(theo sucmanhvothuc)

Bàn tay của mẹ, bài học của con

ban_tay_me (1)

Một thanh niên học hành xuất sắc nộp đơn vào chức vụ quản trị viên của một công ty lớn.

Anh ta vừa xong đợt phỏng vấn đầu tiên, ông giám đốc công ty muốn gặp trực tiếp để có quyết định nhận hay không nhận anh ta. Và ông thấy từ học bạ của chàng thanh niên, tất cả đều tốt và năm nào, từ bậc trung học đến các chương trình nghiên cứu sau đại học cũng đều xuất sắc, không năm nào mà anh chàng thanh niên này không hoàn thành vượt bực.

Viên giám đốc: “Anh đã được học bổng của những trường nào?” Chàng thanh niên đáp “Thưa không” “Thế cha anh trả học phí cho anh đi học sao?” “Cha tôi chết khi tôi vừa mới một tuổi đầu. Mẹ tôi mới là người lo trả học phí.” Viên giám đốc lại hỏi: “Mẹ của anh làm việc ở đâu?” Chàng thanh niên đáp: “Mẹ tôi làm công việc giặt áo quần.”
Viên giám đốc bảo chàng thanh niên đưa đôi bàn tay của anh cho ông ta xem. Chàng thanh niên có hai bàn tay mịn màng và hoàn hảo.

Viên giám đốc: “Vậy trước nay anh có bao giờ giúp mẹ giặt giũ áo quần không?” “Chưa bao giờ. Mẹ luôn bảo tôi lo học và đọc thêm nhiều sách. Hơn nữa, mẹ tôi giặt áo quần nhanh hơn tôi.” Chàng thanh niên đáp.

Viên giám đốc: “Tôi yêu cầu anh một việc. Hôm nay khi trở lại nhà, lau sạch đôi bàn tay của mẹ anh, và rồi ngày mai đến gặp tôi.”

Ðến lúc ấy thì chàng thanh niên có cảm tưởng là công việc tốt này đang sẵn sàng là của mình. Về đến nhà, chàng ta sung sướng khoe với me, và chỉ xin được cầm lấy đôi bàn tay của bà. Mẹ chàng trai cảm thấy có điều gì đó khác lạ. Với một cảm giác vừa vui mà cũng vừa buồn, bà đưa đôi bàn tay cho con trai xem.

Chàng thanh niên từ từ lau sạch đôi bàn tay của mẹ.Vừa lau, nước mắt chàng tuôn tràn. Ðây là lần đầu tiên chàng thanh niên mới có dịp khám phá đôi tay mẹ mình: đôi bàn tay nhăn nheo và đầy những vết bầm đen. Những vết bầm làm đau nhức đến nỗi bà đã rùng mình khi được lau bằng nước. Lần đầu tiên trong đời, chàng thanh niên nhận thức ra rằng, chính từ đôi bàn tay giặt quần áo mỗi ngày này đã giúp trả học phí cho chàng từ bao nhiêu lâu nay.

Những vết bầm trong đôi tay của mẹ là giá mẹ chàng phải trả dài đăng đẳng cho đến ngày chàng tốt nghiệp, cho những xuất sắc trong học vấn và cho tương lai sẽ tới của chàng.

Sau khi lau sạch đôi tay của mẹ,chàng thanh niên lặng lẽ giặt hết phần áo quần còn lại cho mẹ.

Tối đó, hai mẹ con tâm sự với nhau thật là lâu.

Sáng hôm sau, chàng thanh niên tới trụ sở công ty.

Viên giám đốc còn thấy những giọt nước mắt chưa ráo hết trong đôi mắt của chàng thanh niên, ông hỏi: “Anh có thể cho tôi biết những gì anh đã làm và đã học được hôm qua ở nhà không?”

Chàng thanh niên đáp: “Tôi lau sạch đôi tay của mẹ, và cũng giặt hết phần áo quần còn lại.” “Cảm tưởng của anh ra sao?” “Thứ nhất, bây giờ tôi mới thấu hiểu thế nào là ý nghĩa của lòng biết ơn: Không có mẹ, tôi không thể thành tựu được như hôm nay. Thứ hai, qua việc hợp tác với nhau, và qua việc giúp mẹ giặt quần áo, giờ tôi mới ý thức được rằng thật khó khăn và gian khổ để hoàn tất công việc. Thứ ba, tôi hiểu sâu xa được tầm mức quan trọng và giá trị của liên hệ gia đình.”

Viên giám đốc nói: “Ðây là những gì tôi cần tìm thấy ở nơi con người sẽ là quản trị viên trong công ty chúng tôi. Tôi muốn tuyển dụng một người biết ơn sự giúp đỡ của những người khác, một người cảm thông sự chịu đựng của những người khác để hoàn thành nhiệm vụ, và một người không chỉ nghĩ đến tiền bạc là mục đích duy nhất của cuộc đời. Em được nhận.”

Sau đó, chàng thanh niên làm việc hăng say, và nhận được sự kính trọng của các nhân viên dưới quyền. Tất cả nhân viên làm việc kiên trì và hợp tác như một đội. Thành tựu của công ty mỗi ngày mỗi được cải thiện.

Thưa quí vị. Một đứa bé luôn luôn được che chở và có thói quen muốn gì được nấy, có thể sẽ phát triển “tâm lý đặc quyền” và nó sẽ chỉ luôn luôn nghĩ đến mình nó trước hết. Nó sẽ thờ ơ về các nỗ lực của cha mẹ trong suốt thời gian nuôi dưỡng nó thành người.

Khi làm việc, nó giả thiết rằng mọi người phải vâng lời nó; và khi trở thành một quản trị viên, nó có thể sẽ không bao giờ biết đến sự chịu đựng của các nhân viên dưới quyền và luôn sẵn sàng đổ thừa cho người khác những khiếm khuyết và sai sót trong sinh hoạt của công ty.

Ðối với loại người này, họ có thể học giỏi, có thể thành công một thời gian ngắn nhưng thật sự trong đời họ sẽ không bao giờ họ có cơ hội thực sự cảm nhận được ý nghĩa của thành tựu. Họ sẽ cằn nhằn, lòng họ luôn chất đầy oán ghét và đấu tranh để có được nhiều thứ cho mình.

Nếu chúng ta thuộc loại cha mẹ chuyên bao che con cái như thế này, phải chăng chúng ta đang cho chúng thấy tình thương của cha mẹ hay là đang tàn phá chúng, tạo điều kiện cho chúng phát triển tối đa tính ích kỷ vô nhân?

Bạn có thể cho con cái bạn sống trong những căn nhà lớn, ăn thức ăn ngon, học dương cầm, xem TV màn ảnh rộng... Nhưng khi chúng ta cắt cỏ, xin bạn vui lòng cho chúng cùng làm việc đó. Sau bữa cơm, hãy để chúng rửa chén bát cùng với anh chị em chúng. Không phải vì bạn không có tiền để mướn người làm trong nhà, nhưng bởi vì bạn nên thương con đúng cách.

Bạn muốn chúng hiểu rằng bất kể cha mẹ giàu có cỡ nào, một ngày kia tóc chúng ta rồi cũng sẽ bạc như mẹ của người bạn trẻ kia. Ðiều quan trọng nhất là con cái của bạn có học để hiểu biết hơn về thái độ chân thành của một con người sống ở đời, và tự khả năng của chúng phải biết cùng làm việc với những người khác để hoàn thành mọi công tác mà chúng gặp phải trong cuộc sống.

***

STORY OF APPRECIATION
By editorawais

One young academically excellent person went to apply for a managerial position in a big company.
He passed the first interview; the director did the last interview, made the last decision.
The director discovered from the CV, that the youth's academic result is excellent all the way, from the secondary school until the postgraduate research, never was a year he did not score.
The director asked, "Did you obtain any scholarship in school?" and the youth answered "none".
The director asked, " Is it your father who paid for your school fees?" the youth answered, my father passed away when I was one year old, it is my mother who paid for my school fees.
The director asked, " Where did your mother work?" the youth answered, my mother worked as a cloth cleaner. The director requested the youth to show his hand, the youth showed a pair of hand that were smooth and perfect to the director.

The director asked, " Did you ever help your mother wash the clothes before?" The youth answered, never, my mother always wanted me to study and read more books, furthermore, my mother can wash clothes faster than me.The director said, I have a request, when you go back today, go and help to clean your mother's hand, and then see me tomorrow morning.
The youth felt that as the chance of landing the job is high, when he went back, he happily wanted to clean his mother's hand, his mother felt strange, happy but mixed with fear, she showed her hands to the kid.
The youth cleaned his mother's hand slowly, his tears dropped down as he did that. It is the first time he found his mother's hands so wrinkled, and there are so many bruises in her hand. Some bruises incite pains so strong that shiver his mother's body when cleaned with water.

This is the first time the youth realized and experienced that it is this pair of hand that washed the cloth everyday to earn him the school fees, the bruises in the mother's hand is the price that the mother paid for his graduation and academic excellence and probably his future.

After finishing the cleaning of his mother hand, the youth quietly cleaned all remaining clothes for his mother. That night, mother and son talked for a very long time.

Next morning, the youth went to the director's office.
The director noticed the tear in the youth's eye, asked: “Can you tell what have you done and learned yesterday in your house?"
The youth answered, " I cleaned my mother's hand, and also finished cleaning all the remaining clothes'
The director asked, “please tell me your feeling."

The youth said :
Number 1, I knew what is appreciation, without my mother, there would not the successful me today.
Number 2, I knew how to work together with my mother, then only I can realize how difficult and tough to get something done.
Number 3, I knew the importance and value of family relationship.
The director said, " This is what I am asking, I want to recruit a person that can appreciate the help of other, a person that knew the suffering of others to get thing done, and a person that would not put money as his only goal in life to be my manager. You are hired.

Later on, this young person worked very hard, and received the respect of his subordinates, every employees worked diligently and in a team, the company's result improved tremendously.

A child who had been protected and habitually given whatever he did, he developed "entitlement mentality" and always put himself first. He is ignorant of his parent's effort. When he started work, he assumed every people must listen to him, and when he became a manager, he would never know how suffering his employee and always blame others. For this kind of people, he can have good result, may be successful for a while, but eventually would not feel sense of achievement, he will grumble and full of hatred and fight for more. If we are this kind of protective parent, did we love the kid or destroy the kid?

You can let your kid live in a big house, eat a good meal, learn piano, watch a big screen TV. But when you are cutting grass, please let them experience it. After a meal, let them wash their plate and bowl together with their brothers and sisters. It is not because you do not have money to hire a maid, but it is because you want to love them in a right way. You want them to understand, no matter how rich their parents are, one day their hair will grow grey, same as the mother of that young person.

The most important thing is your kid learn how to appreciate the effort and experience the difficulty and learn the ability to work with others to get things done.

Đoan Trang - Sưu tầm

(theo chuabuuminh)

TT.Thích Chân Tính: Niệm Phật đâu chỉ dành cho người già?

imageview.aspx Giác Ngộ - Minh chứng cho điều đó chính là những khóa tu niệm Phật dành cho người trẻ ở chùa Hoằng Pháp (H.Hóc Môn, TP.HCM) do TT.Thích Chân Tính, trụ trì chùa làm Trưởng ban Tổ chức khóa nào cũng hơn 3.000 người tham dự. Trao đổi với PV Giác Ngộ về vấn đề này ngay trong những ngày trước lễ vía Đức Phật A Di Đà, TT.Thích Chân Tính cho biết:

Trước đây chùa Hoằng Pháp có tổ chức khóa tu Phật thất (niệm Phật trong 7 ngày, dành cho tất cả các đối tượng). Sau đó chuyển sang khóa tu niệm Phật một ngày/tháng. Thấy giới trẻ đến tham dự khá đông nên chúng tôi mới nghĩ tới việc tổ chức khóa tu mùa hè, mỗi năm một lần (bắt đầu từ năm 2005) và rồi khóa tu ấy cũng không đáp ứng hết nhu cầu tu học của các bạn trẻ. Từ đó Ban Tổ chức mới tiếp tục mở ra một ngày tu dành cho sinh viên với chủ đề “Sinh viên hướng về Phật pháp”, hai tháng một lần vào ngày Chủ nhật.

DSC00484.JPG

TT.Thích Chân Tính - Ảnh: Huệ Hòa

Đặc thù của khóa tu dành cho người trẻ là gì, thưa Thượng tọa?

- TT. Thích Chân Tính: Khóa tu mùa hè mỗi năm tổ chức một lần, số lượng từ 3.000 người trở lên, có khóa lên đến hơn 6.000 em, nên Ban Tổ chức phải hạn chế số lượng về độ tuổi cũng như cách thức đăng ký vì cơ sở vật chất không đáp ứng đủ. Nội dung tu học chủ yếu là về đạo hiếu - gốc rễ của con người bên cạnh những chủ đề liên quan đến nhân quả, xoay quanh các vấn đề xã hội như game online, bạo lực, sống thử… Nói chung là những đề tài gần gũi với đời sống người trẻ, đáp ứng với thực tế của các bạn trẻ.

Đặc biệt, trong khóa tu chúng tôi tổ chức cho các em tụng những thời kinh Vu lan, kinh Báo ân cha mẹ… Qua đó, nhiều em đã nhận diện được công ơn cha mẹ và có những chuyển biến tích cực. Ngoài ra, xen vào giữa khóa tu còn có các chương trình vui chơi, giải trí lồng ghép với việc tu tập niệm Phật…

Cũng phải nhấn mạnh rằng, truyền thông mục đích niệm Phật cho người trẻ không giống như cho người già, lớn tuổi (là để vãng sanh) mà là để giúp các em có sự định tĩnh ngay hiện tại. Do đó, các em niệm Phật có sự kết hợp với quán niệm hơi thở để luyện tập sự bình tĩnh khi giải quyết vấn đề, đối mặt với khó khăn, thất bại… Khuyến khích họ niệm Phật theo phương thức ấy là phương thuốc để chữa trị những “căn bệnh tâm lý” từ thực tế như buồn chán, nóng giận…

Lợi ích của việc tổ chức một khóa tu chuyên biệt dành cho người trẻ là gì?

- Với việc thiết kế một chương trình tu học phù hợp để đối tượng người trẻ có thể tiếp xúc với pháp môn Niệm Phật là đã bắt đầu gieo nhân lành với Phật pháp cho các em. Thành công của khóa tu là nhờ vào những bài giảng của quý thầy về tình mẹ, tình cha, về chữ hiếu như đĩa Tình người của thầy Viên Trí,Bến yêu thương của thầy Trí Chơn, Bóng mây của thầy Thiện Thuận… Cái có sức hút của khóa tu là ở đó.

Đồng thời, trong khóa tu mình trực tiếp hoặc gián tiếp giải quyết cho các em những khúc mắc trong đời sống thực tế như đã trình bày ở trên, tạo sự hấp dẫn riêng, các em từ đó mang về một túi kiến thức tổng hợp, có thể ứng dụng ngay vào đời sống của mình.

Theo Thượng tọa, điều gì đã làm cho họ chọn Hoằng Pháp là “chốn về” tâm linh như vậy?

- Sức hút ấy đến từ nội dung khóa tu mùa hè. Thông qua khóa tu, các em có thêm nhiều kiến thức thực tế. Phương pháp tổ chức của Hoằng Pháp khá nề nếp, khoa học, nghiêm túc. Đồng thời, khóa tu này chúng tôi tổ chức hoàn toàn miễn phí, cuối khóa tu Ban Tổ chức luôn có những món quà Phật pháp, từ đó các em cũng lại lấy đó làm quà để động viên các bạn bè mình đến tham gia.

Quy trình của nó là: các bạn trẻ tham gia khóa tu, cảm thấy có lợi trong việc chuyển hóa thân tâm rồi các bạn giới thiệu cho nhiều bạn bè mình tham gia nhiều hơn.

Về thành công này, phải kể tới vai trò của quý thầy trong Ban Tổ chức, đặc biệt là khả năng lắng nghe giới trẻ, hiểu tâm lý người trẻ rồi hòa đồng với họ, cùng tu chung, cùng hát, cùng sinh hoạt với các em. Mình làm như vậy bằng tấm lòng với trái tim mong muốn các em hiểu Phật pháp, biết tu học, nghĩ được rằng trong số các em tương lai sẽ trở thành nhân tài của đất nước, mà những nhân tài nếu được hun đúc trong môi trường Phật pháp, thấm nhuần giáo lý đạo Phật thì họ sẽ giúp ích nhiều cho cuộc đời, cho đạo pháp.

Nghĩ vậy nên chúng tôi làm hết mình, có lẽ từ đó các em cảm được, trân trọng và “tiếng lành” cứ vậy được “đồn xa”…

Thượng tọa có thể chia sẻ những kinh nghiệm từ thực tế của Hoằng Pháp để các đạo tràng khác vận dụng hầu làm cho giới trẻ đi chùa, niệm Phật, học Phật nhiều hơn?

- Đặc biệt của khóa tu mùa hè là trong quá trình tổ chức suốt 7 ngày, chúng tôi đóng cửa chùa, “nội bất xuất, ngoại bất nhập”. Tổ chức theo nhóm, mỗi thầy quản lý từng nhóm, nghiêm khắc trong suốt 7 ngày không điện thoại, theo kỷ luật “thép”. Lúc đầu các em có cảm thấy khó chịu nhưng càng về cuối thì sẽ cảm được lợi ích rất thiết thực từ cách tổ chức của chùa.

Đối tượng của khóa tu là không đồng nhất và không có quy củ như tổ chức GĐPT, vậy sau khóa tu thầy có đánh giá như thế nào về việc chuyển biến từ các em?

- Kết quả mà khóa tu đạt được chính là những cảm tưởng được Ban Tổ chức lưu lại từ chính các em. Ở đây chúng tôi có tập hợp và in sách, những bài viết giản dị và chan chứa cảm xúc chân thật của các em chính là bằng chứng đánh giá về những đổi thay trong tâm thức các em.

DSC00499.JPG

TT.Thích Chân Tính trong buổi trả lời phỏng vấn Giác Ngộ - Ảnh: Huệ Hòa

Hoằng pháp cho giới trẻ là một trong những nhiệm vụ được Giáo hội xem trọng. Thượng tọa có chia sẻ, đề xuất gì với Giáo hội trong công tác này từ những kết quả mà chùa Hoằng Pháp đã đạt được?

- Đạo Phật VN có tổ chức GĐPT giúp cho thanh thiếu nhi Phật tử có nơi sinh hoạt, rèn luyện đạo đức, sống theo giáo lý nhà Phật, điều đó là rất tốt. Tuy nhiên, theo thời gian thì tổ chức này có vẻ hơi cứng nhắc, chưa thực sự đáp ứng được nhiều mặt của giới trẻ hôm nay. Giáo hội cũng nên quan tâm và đưa ra một mô hình sinh hoạt phù hợp hơn cho GĐPT trong thời hiện đại.

Khuyến khích tổ chức các khóa tu dành cho người trẻ, đề cập những vấn đề liên quan đến cuộc sống thực tế của các em và lồng Phật pháp vào, để các em dễ “thấm” hơn!

Đồng thời, quý thầy, quý sư cô cũng nên dấn thân vào công tác hoằng pháp cho giới trẻ, đừng ngại những khó khăn, phải rèn luyện khả năng tổ chức, phát tâm “hoằng pháp lợi sinh”, vì thế hệ trẻ - tương lai của Phật pháp. Tôi nghĩ, nếu mình có tấm lòng, có tâm làm thì không có gì khó khăn cả, chắc chắn sẽ thành công.

Bên cạnh đó, các chùa với các câu lạc bộ Phật tử trẻ nên gắn bó với Giáo hội thì việc sinh hoạt sẽ tốt hơn. Hoằng pháp phải phù hợp với thời đại, uyển chuyển chứ đừng giữ mãi một phương thức cũ quá sẽ làm cho màu sắc của đạo trở nên già cỗi, thiếu sức sống.

Giả sử, ngay bây giờ có một nhóm bạn trẻ nói với thầy rằng: “Niệm Phật chỉ dành cho… người già” thì thầy sẽ nói gì với họ? Và làm thế nào để thuyết phục họ đi chùa niệm Phật, thưa thầy?

- Trong kinh Tăng Chi Bộ, Đức Phật dạy niệm Phật là nguồn sinh ra công đức, phước báo rất lớn. Hoặc như bài kệ trong kinh Pháp Cú: “Chớ làm các điều ác/Hãy làm các điều lành/Giữ tâm ý trong sạch/ Đó là lời Phật dạy”. Bài kệ này được xem là cốt lõi của người tu học Phật pháp. Các bạn trẻ hay người già muốn bình an, hạnh phúc thì phải làm cho tâm ý trong sạch. Giữ tâm ý trong sạch có cách nào bằng niệm Phật? Và thử hỏi, ai không muốn bình an, hạnh phúc? Nói chừng đó, nếu các bạn thật sự đủ duyên thì tự khắc sẽ niệm Phật thôi!

Được biết, chùa Hoằng Pháp có kết hợp với chùa Bằng (Hà Nội) để giao lưu và tổ chức khóa tu mùa hè cho Phật tử trẻ phía Bắc. Sự đón nhận, cũng như phương pháp tổ chức như ở Hoằng Pháp có phù hợp với Phật tử phía Bắc?

- Rất tốt. Bước đầu thành công. Trong tương lai, Thượng tọa trụ trì chùa Bằng sẽ tiếp tục mở rộng. Nói chung, sau khóa tu, các bậc phụ huynh rất hoan hỷ. Do vậy, sang năm chùa Hoằng Pháp sẽ tiếp tục phối hợp tổ chức. Không chỉ vậy, chùa Hoằng Pháp cũng hoan hỷ, sẵn lòng phối hợp với các chùa có nhu cầu tổ chức các khóa tu mùa hè, khóa tu niệm Phật cho các đối tượng.

Cảm ơn Thượng tọa về buổi chia sẻ này!

Lưu Đình Long thực hiện

Lời trái tim muốn nói Mặt trời của con (ảnh) là hai cuốn sách do chính các em tham gia khóa tu mùa hè viết những cảm nghĩ về cha mẹ, về những chuyển biến trong các em sau khi tham dự khóa tu. Những lời lẽ chân phương, mộc mạc và rất xúc động của các em đã là động lực để các thầy tiếp tục mở những khóa tu học dành cho giới trẻ - những thế hệ tiếp nối sự nghiệp hoằng pháp sau này!

DSC00508.JPG

http://giacngo.com.vn/thoisu/2011/12/07/7A624B/