Không tu khổ chồng thêm khổ, có tu đau khổ tiêu tan || Đ.đ. Thích Trí Huệ 2015

Read More

Nấm rơm kho tiêu

Nguyên liệu: 100g nấm rơm , 2 nhánh búp tiêu xanh , 1 thìa cà phê dầu mè , 1 thìa súp dầu ăn, 2 thìa súp nước tương , 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 1/4 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa cà phê bột ngọt,.

Thực hiện:

- Nấm rơm ngâm nước muối pha loãng, rửa sạch bằng nước lạnh, cắt chân, vớt ra để ráo. Tiêu xanh rửa sạch. 

- Cho nấm vào thố đất, nêm nước tương, muối, đường, bột ngọt, dầu ăn, ướp để thấm khoảng 10 phút. 

- Bắc lên bếp, cho tiêu xanh vào, đậy nắp, kho nhỏ lửa cho tất cả các gia vị thấm vào nấm là được. 

- Tắt bếp, cho dầu mè vào trộn đều. Dùng với cơm nóng rất ngon.

Nấm rơm ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút cho ra chất dơ và độc tố. Dùng dao cắt chân nấm và cạo sạch rơm bám xung quanh nấm (nếu có), rửa sạch. Cho nấm rơm vào nồi, nêm nước tương, muối, đường và bột ngọt vào.

http://chuaphaptang.com/vn/news/details/182

Read More

Tôm chiên chay

Nguyên liệu: 3 miếng tàu hũ ki lá,- 2 muỗng canh cà rốt xắt nhỏ nấu chín, Măng hộp xắt hạt lựu, 1/2 hộp bắp nấu, 20g nấm hương, 1 ít dầu mè, 1 nhúm tiêu, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/3 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê nước gừng, 1 muỗng cà phê rượu, 1 cup bột mì nổi, 1/4 muỗng cà phê muối, 3/4 cup nước .

 

Cách Làm Tôm Chiên Chay

Cắt tàu hũ ki lá thành từng miếng vuông khoảng 8cm, phủ 1 lớp khăn sạch lên.

Nấm hương ngâm nước, để ráo, xắt nhỏ.

Búp nấm rửa sạch, để ráo, xắt nhỏ.

Xào nhân với 2 muỗng canh dầu, cho gia vị vào, trộn đều, múc ra để nguội.

Rắc nhân vào giữa miếng đậu hủ, gói lại bằng cỡ ngón tay, gắn bì đậu bằng bột nhào, phủ bên ngoài lớp bột nhào, chiên giòn trong dầu nóng, để ráo và dọn ra.

http://chuaphaptang.com/vn/news/details/187

Read More

Bún Huế Chay (cách này Sư Cô dạy nấu thấy ngon nè )

Củ rutabaga này dùng để nấu nước soup chay rất là ngọt và ngon .

Read More