Cà Tím Kho

Vật liệu:

• 3 quả cà tím


• 5 quả đậu bắp


• 2 quả cà chua


• 1 miếng đậu hủ cứng


• Gừng


• 4 muỗng canh dầu ăn


• 30g bột cà-ri


• Muối


• Nước tương

Thực hiện:

1. Cắt đậu hủ, cà tím và cà chua thành miếng vuông nhỏ.


2. Gừng thái sợi.


3. Cho dầu vào chảo và để nóng. Cho gừng, cà-tím và cà chua vào xào khoảng 2 phút.


4. Cho đậu hủ, đậu bắp và bột cà-ri vào xào thêm 1 phút.


5. Cho muối và nước tương vào, xào thêm 1 phút nữa.


6. Dùng nóng!