Tuesday, November 18, 2008

Tàu hủ đuờng

Vật liệu:

Một gói Tofu mix


200gr Đuờng
Gừng tuỳ ý thích nhiều hay ít, sắc sợi mỏng nhọ

1 cái thố có na('p hay cái nồi nhỏ có nắp.

Cách làm :

Cho đuờng vào chảo nóng quậy đều bằng đủa cho đuờng tan và ngã màu hơi vàng
( nhớ đừng cho cháy ) cho gừng vào sên như sên mứt vàng thơm , cho khoảng hơn 1/2 chén nuơ'c sôi vào nấu cho đến khi đuờng tan hết, xong nuớc đuờng rồi đó

Đổ go'i Tofu mix vào 1 cái nồi cho vào 1.5 lít nuớc lạnh quậy cho tan đều , bắc lên bếp nấu cho sôi ( nhớ quậy đều tay , vừa sôi là bắc xuống, không nó tràn lan ra bếp chuì mệt nghỉ .

Trong gói Tofu Mix có 1 gói hàn the nhỏ , đổ gói hàn the đó vô cái thố xong đổ Tofu đã nấu sôi vô chung quâ/y lên cho đều và nhanh tay, đậy nắp lại và lấy 1 cái khăn ủ bên trên , chừng nu8~a tiếng là tofu sẽ đông và ăn đuợc. Nhớ đừng di chuyển cái thố đừng mở nắp b4 nữa tiếng đó , kho^ng tà hủ sẽ bị vữa



0 comments:

Post a Comment