Dưa cải chua kho chung với tàu hủ

  Mấy ngày nay muối hủ dưa cải to ầm  chua ngon qúa cho nên CN đem chế biến nhiều món khác nhau . Đem kho ăn cũng ngon lắm , CN ăn chung với cháo đặc cũng rất là ngon , hổm rày thân thể bất an nên chỉ thích ăn cháo hay ăn món soup gì nóng nóng thôi , ăn cơm nuốt khg nổi .

Cách làm :

  Bắt nồi lên , bỏ 1 muỗng canh đường và chút xíu nước sôi lên để thắng nước màu , canh chừng khi màu hơi ngã vàng chút là cho tàu hủ  đã chiên sẵn vào , bỏ soda dừa , bột nêm chay , xì dầu ngon  và chút xíu nước sôi vào kho khoảng 3 phút , sau đó bỏ dưa cải chua vào , vặn lửa lớn kho khoảng 5 phút cho cạn  bớt nước 1 chút ,sau đó vặn lửa nhỏ lại rim từ từ cho gia vị thấm vào . Khoảng nữa tiếng là tắt lò . Các bạn muốn hơi chua chút chút thì cho nước muối dưa cải vào khoảng 1 muỗng canh vào . Coi chừng mặn , vì đồ kho hay đồ xào dễ bị mặn lắm . Hôm nay CN kho vừa ăn ngon lắm , cái này quan trọng là xì dầu ngon nhé các bạn , nếu khg sợ độc thì các bạn kho xì dầu có hình ông đầu bếp đội nón trắng á , loại xì dầu này kho đồ ăn rất là ngon , nhưng nghe đồn là loại nước tương này ăn sẽ bị bệnh ung thư , thấy ghê ghê qúa , nhưng đã lỡ mua từ lâu rồi nên ráng xài cho hết  , chẳng lẽ đem bỏ thì uổng quá ....hìhì.......Kho cái này gia vị ngon khg thua gì trên Chùa đâu nhé , gia vị rất là đậm đà , dạo này CN cứ nhắm chừng mà nêm chứ lười biếng lường qúa , khg biết sao dạo này nêm đồ ăn cũng khá ngon , chắc nấu hoài riết rồi quen tay , chứ lâu lâu mà nấu 1 lần thì nêm trớt quớt . Nếu có lỡ mặn thì các bạn chỉ cho thêm nước sôi vào thôi , nhưng khi kho hay xào các bạn nhớ bỏ chút xíu xì dầu thôi , chứ khg thôi mặn chịu khg nổi lun á ....))))