Cách nấu chè nha đam đậu xanh không bị đắng

   Nha đam (hay còn gọi là lô hội) là loại cây hữu ích, có nhiều tác dụng trong việc ăn uống cũng như làm đẹp. Khoa học đã chứng minh trong nha đam chứa nhiều vitamin A, C, E, B1 cùng nhiều khoáng canxi, kali, kẽm, crôm. Phần thịt trong suốt của nha đam có giá trị dinh dưỡng cao, có tác dụng thanh nhiệt, hỗ trợ tiêu hóa, làm mát gan. Tuy nhiên, nếu không biết cách làm chúng sẽ rất đắng, khó ăn và có khi còn bị ngứa nữa.

Dưới đây là hai cách chế biến nha đam đúng, không bị đắng mà rất dễ dàng để bạn sử dụng nấu ăn cũng như làm đẹp:

Cách 1:

- Chà xát nhẹ nhàng từng miếng nha đam cho sạch hết nhớt. Vớt nha đam ra rổ, xả dưới nước, vừa xả vừa xóc đều.- Cắt nha đam thành các miếng nhỏ, gọt sạch vỏ xanh, xắt hạt lựu rồi ngâm vào bát nước hỗn hợp pha vài giọt chanh và nước muối loãng.

- Bạn có thể xóc đều nha đam với chút đường rồi cho vào lọ có nắp, bảo quản trong tủ lạnh. Khi ăn có thể lấy ra dùng trực tiếp, lúc này những miếng nha đam đã thấm đường và có vị ngọt mát dễ chịu.

Cách 2:

– Cắt nha đam thành từng miếng nhỏ, tùy theo món chế biến.- Nha đam cắt đôi bỏ ngạnh gai hai bên dùng dao bén gọt sạch vỏ.

- Cho phần nha đam đã cắt vào tô, dùng muỗi tinh bóp sơ cho ra nhớt

- Sau khi bóp muối, xả sạch bằng nước lạnh cho nha đam hết nhớt

- Bắc nồi nước sôi, cho nha đam vào chần qua rồi vớt ra ngay ngâm vào nước đá. Nha đam sẽ rất trắng, giòn, không còn bị nhớt và đắng nữa. Tương tự như cách 1, bạn có thể xóc đều nha đam với chút đường và bảo quản trong tủ lạnh dùng dần.

Món chè nha đam đậu xanh chẳng những ngon mát mà còn mang lại làn da đẹp cho chị em nữa nhé!

– 200 gr đậu xanh

– 1 bát con bột sắn dây

– Đường (tùy khẩu vị)

– ½ quả chanh

– 500 ml nước

– Dầu chuối

 Cách làm:

Bước 1:  Lấy nha đam làm ở trên

Bước 2: Đỗ xanh ngâm đã xát vỏ ngâm trong nước lạnh khoảng 2 giờ, vo sạch lại với nước.

Bước 3: Đổ nước và đậu xanh vào nồi, đun sôi hớt bọt. Đun đến khi đậu xanh chín nhừ thì thêm đường vừa khẩu vị.

Bước 4: Bột sắn hòa tan với 1 chút nước, cho vào nồi đậu xanh, vừa đổ vừa ngoáy đều cho bột sắn tan đều, không bị vón cục. Thêm nha đam vào nồi, đợi sôi lại thì tắt bếp.

Bước 5: Múc chè nha đam đậu xanh ra từng bát, để nguội, cho vào ngăn mát tủ lạnh hoặc ăn kèm đá nhé!

Khi ăn, chị em có thể thêm chút tinh dầu chuối vào bát chè cho thơm.

Read More

Sáng này mới ngộ ra chút việc :))

  Thật ra mấy năm trước mình rất uất ức 1 vài việc , vẫn biết là phải trả nghiệp mà hồi tiền kiếp mình đã lỡ gây tạo , nhưng sao vẫn khg cam lòng , vẫn tức tối chịu khg nổi ......nhưng sau vài năm cố gắng quán chiếu thì mình đã ngộ ra rất nhiều việc , mà ngộ ra từ trong sâu thẩm  tâm hồn chứ khg phải là bề mặt của tâm đâu nha ..... thật ra  1 khi đã là con người thì ai củng phải chạy theo sự chi phối của nghiệp lực , ngoài đời người ta gọi là số phận , nhưng theo đạo Phật thì gọi là " nghiệp " ..... khg ai mà trốn thoát khỏi nghiệp hết , khi nghiệp đến thì phải trả thôi ......cho nên từ trong gia đình đến khi quen với 1 người nào trong xã hội đều do nghiệp lực khiến và đưa đẩy cho quen biết nhau để " thanh toán nợ cũ " với nhau  :)) ....cho nen khi 1 người nào tốt với mình là người ta đã lỡ vay của mình hồi tiền kiếp thì củng khg nên qúa mừng và làm qúa trớn .....còn ai đến để làm khổ mình thì củng do người ta đến đòi nợ xưa , mình biết vậy thì củng ráng cắn răng , cắn cỏ mà trả cho xong nợ cũ , khi xong rồi thì người ta " trở mặt "  , bỏ đi , lúc đó củng đừng ngu si mà tức tối , oán hận chi cho mệt và gây thêm nghiệp mới , cứ tổ chức tiệc ăn mừng to vì ta đã vừa trả xong 1 món nợ qúa lớn ......

   Mà mình để ý nha , nếu kiếp trước mình thương 1 người nào qúa đi , thì tự nhiên kiếp này mình khg thương người đó nữa mà người đó lại thương mình đến chết sống luôn đó .....đúng là gặp lại để trả nghiệp tình với nhau .....mình nói đây khg phải là tình nam nữ , mà củng có thể là tình cảm chị em hay tình thân trong gia đình ..... ví dụ như kiếp trước 2 người là chị em với nhau , người em thương và đối xử rất tốt với người chị , nhưng người chị đó thì qúa bạc bẽo đối với em gái ruột của mình , thì kiếp này gặp lại , người chị sẽ trả nợ ân tình xưa cho người em .....thế nên khi hiểu sâu dòng vận hành của nhân qủa thì chả có gì mà phải buồn cả , củng chẳng kêu trời trách đất làm chi cho mệt xác , chỉ tự trách mình hơi bị thiếu trí tuệ hồi nhiều kiếp trước làm chi , để bây giờ phải trả nợ gần chết luôn  :)) 

Read More

Cái nào giả , cái nào thật ?

 -  Cái thân ở trong hoa sen của cõi Cực Lạc mới là thật , cái thân đó vĩnh viễn khg bao giờ hoại và tan biến , còn thân ở đây là thân  giả , thân tạm bợ , mình có muốn bám giữ níu lấy nó nhưng khi hết duyên hết phước là nó củng sẽ tan hoại , nó củng bỏ mình đi ra nghĩa địa à .

- Nhà cửa , bạc tiền , chồng con củng là giả , khi hết duyên thì đường ai nấy đi , chỉ có cái " nghiệp " ( là thói quen , hành động )  mà chúng ta tạo tác mỗi ngày là thật , khi chết thì sẽ ôm theo 1 đống nghiệp để đi đầu thai , khổ hay sướng ở kiếp sau là do ta tạo ở kiếp này .

  Cho nên nếu sớm biết cái nào giả và cái nào thật thì tự thực hành theo nhé pà con :)) muốn khổ hay sướng ở kiếp sau là do tự 1 tay mình tạo ra hết á ........

Read More

TT Chân Hiếu, Phật Tổ Tự, 3/29/15 p1

https://www.youtube.com/watch?v=nM9Veak5Qm8&index=1&list=PLkTrmLiNoIYuxE6mnfFu4VBEhPKfYcgya

Read More