Tuesday, May 31, 2016

Oai nghi của 1 Thầy tu



 Mình nghe HT Thích Trí Quảng giảng :  những Thầy tu nên tập đi nhẹ nhàng , cái tướng đi như là mây bay , đi đằng xa thấy nó đẹp lắm , nếu đi dưới rừng cây và 1 bóng dáng 1 ông Thầy tu thì rất đẹp . HT dạy mà phải tập đi làm sao ? Là đi làm sao mà đang đi như khg có đi , làm sao đang đi mà con bướm đậu trên đầu nó vẫn khg bay đó là tập tướng đi thành công rồi đó .... còn mình hiện giờ khi chưa tới nữa là con này con kia bỏ chạy tán loạn , đi như là động đất í , nhất là con kiến bé tí bỏ chạy bê qua bê lại , thấy tội ẻm ghê :)

 HT dạy khi lạy Phật thì phải tập làm sao khi đứng lên thì như có người dìu mình đứng lên , qùy xuống củng vậy , phải tập lạy như vậy đó ..... Còn ông SP của mình dạy là : khi thiền định nhiều hay niệm Phật nhiều , bớt vọng tưởng thì "tâm" mình sẽ nhẹ nhàng lại , từ đó thể hiện qua tướng đi . Tâm bớt trậm trược nặng nề thì tướng đi sẽ nhẹ nhàng thanh thoát .....còn ai muốn tập như trên thì ráng tập . Những ai hơi tròn thì tập đi bớt nặng nề , được khg ta , làm sao cãi lại được "gravity " đây :)

Oan Nghiệp "Hay Đấy" - Thầy Thích Trí Quảng



Monday, May 30, 2016

Xôi bắp


 Tối  qua ngâm 1 bọc bắp khô , sáng nấu khoảng 30 phút là có ăn , đổ nước khoảng 2 lóng tay và nấu với lửa lớn , gần cạn nước cho 1 muỗng canh bột nếp vào , chỉ vậy thôi ...muốn ngon hơn thì làm đậu phộng muối đường phải ngon , bỏ muối khá tí cho đậm đà ......



Con gái làm pancake for breakfast



Hai con gái theo video này làm pancake , ăn củng OK lắm :) Dạo này 2 ẻm cứ xem video của người Nhật và bắt chước làm theo , mình sợ bị hư nhưng khi 2 ẻm  làm xong ăn củng ngon lắm :)




Trích "Tổng Luận Về Nghiệp" - HT. Thích Tuệ Sỹ



"...Nghiệp như là năng lượng được phát ra từ hành động, nói năng, suy nghĩ của sinh vật trong vũ trụ. Năng lượng ấy, được phát ra nhất định gây ảnh hưởng chính tác giả và những gì quanh nó. Nghiệp đã được phát sẽ không mất, mà chuyển từ cơ thể này sang cơ thể khác từ đời này đến các đời sau, y như năng lượng được bảo tồn không mất, có thể biến đổi từ trạng thái này sang trạng thái khác và truyền từ vật này sang vật khác. Thí dụ như một quả cầu được treo bởi một sợi giây. Nó đứng im trong trạng thái nghỉ, năng lượng trong nó ở dạng tiềm thế. Khi sợi giây bị đứt, năng lực tiềm thế biến đổi thành lực động và nó di chuyển, và rơi xuống. Trong phạm vi hẹp, đây chỉ kể đến quan hệ tương tác giữa sợi giây, quả cầu và quả đất. Chung quanh đó còn tồn tại vô số vật thể khác cũng tham gia vào hoạt động tương tác, khiến cho vấn đề bảo tồn trở nên phức tạp. Vả lại, trong quan sát khoa học, người ta có thể đo được khối lượng và gia tốc của các vật thể tham gia tương tác trong một hệ thống cô lập hay khép kín; do đó, giả sử quả cầu trước khi rơi chạm đến đất nó bị cản bởi một vật khác, người ta có thể tính toán được điều gì sẽ xảy ra với vật cản đó: nó khiến quả cầu dừng hẳn hay chính nó bị đẩy đi bao xa do sự truyền lực hay trao đổi lực giữa nó và quả cầu. Nhưng với con người, từ đời này sang đời khác, chưa ai có thể xác định được quan hệ giữa một tên sát nhân hung ác chết ở đâu đó và một sinh vật khác lúc nào đó sinh ở nơi nào đó. Vả lại, năng lượng từ vật thể này truyền sang vật thể khác là hiện tượng vật lý có thể đo đạc được; nhưng cái gọi là năng lực hay năng lượng của ý thức hay của tâm linh truyền vào vật chất như thế nào, người ta tưởng như là hiện tượng tự nhiên nên không đặt thành vấn đề. Nhưng nó không tự nhiên. Năng lượng được phát ra như vậy sẽ tồn tại như thế nào, rồi biến đổi như thế nào và được bảo tồn như thế nào để cho đến một lúc nào đó hình thành kết quả..."
(trích "Tổng Luận Về Nghiệp" - HT. Thích Tuệ Sỹ)

Sunday, May 29, 2016

Bị trả nghiệp hay là đã sống qúa tốt với người xấu tính ?


  Mình nghe trong băng giảng câu chuyện thật của 2 vị Thầy kia tu chung trong Chùa . Là trong Chùa kia  chỉ có 1 ông Sư Phụ và 2 đệ tử  1 người Sư Huynh và 1 người Sư Đệ , khi ông SP già rồi thì muốn để Chùa lại cho 1 ông Sư Đệ làm trụ trì vì SP thấy tánh tình ông Sư Đệ tốt hơn ông Sư Huynh .  Và thế là ông Sư Huynh nổi lòng ganh tỵ và tìm cách hãm hại Sư Đệ của  mình . Ông Sư Huynh này đột nhiên xin hoàn tục và bỏ Chùa đi khoảng 1 năm , sau đó thì đột nhiên quay trở về Chùa và xin tu lại . Rồi tự nhiên vài tháng sau thì dân chúng dưới làng xúm nhau kéo lên Chùa và đi đầu là 1 cô gái đang mang bầu , cả đám người ùn ùn kéo nhau lên Chùa và khi cô gái gặp ông Sư Đệ thì chỉ thẳng mặt tác giả của bào thai là ông Sư Đệ , rồi cả đám người làm ầm ỉ lên khiến cho ông Sư Đệ này có miệng mà không thể minh oan được cho mình . Rồi cô gái và đám dân làng bắt buộc  ông Sư Đệ này phải hoàn tục về cưới cô gái này . Ông Sư Phụ tuy biết đệ tử mình bị oan ức nhưng khg thể làm gì được nên đành phải cho ông Sư Đệ này rời khỏi Chùa , trước khi từ giả đệ tử ông SP nói câu thơ hàm ý biết đệ tử mình bị oan ức : ánh trăng kia tuy bụi trần bao phủ , nhưng có 1 ngày sẽ sáng lại thôi ..... rồi ông Sư Đệ này bị bắt về làng  làm đám cưới , đêm động phòng thì chú rễ và cô dâu nằm 2 giường khác nhau ......thế rồi ông Sư Đệ này tuy thân xác khg còn ở trong Chùa nhưng sáng sớm vẫn ở  trong phòng ngồi thiền như thường lệ , rồi tối củng hướng về cửa sổ và lạy Phật và ngồi thiền trên giường ngủ . Rồi có 1 nhân duyên là có người chú vợ biết hốt thuốc trị bệnh rất hay trên núi nên Sư Đệ này đi lên học nghề , rồi từ đó hàng ngày đi hái thuốc và trị bệnh cho dân làng .

    Thời gian thấm thoát trôi qua thì người vợ sanh hạ được 1 đứa con trai , khi đứa con trai khoảng 2 tuổi thì bổng nhiên ông Sư Huynh tìm tới nhà và đòi đứa  con trai lại .  Ông Sư Đệ này củng Ok , và thế là ông Sư Huynh mang vợ và con đi 1 nơi nào đó ở , lúc này ông Sư Huynh này đã lên làm trụ trì Chùa rồi sau khi SP chết truyền trao  lại . Nhưng bây giờ thì người con gái năm xưa khg muốn đi theo ông Sư Huynh nữa nên đã lén bỏ con và chạy  về với ông Sư Đệ này . Thế là ông Sư Huynh này lại 1 lần nữa nổi tam bành lục tặc lên , kêu cả đám đệ tử trong Chùa lại nhà Ông Sư Huynh này gây sức ép bắt buộc ông Sư Đệ này phải rời khỏi làng đó và lên núi sâu ở . Ông Sư Đệ này củng chìu ý ông Sư Huynh và cuốn gói lên núi ở tu 1 mình trên đó . Rồi cô gái này củng ráng tìm được chổ ở của ông Sư Đệ và hàng ngày lên cúng dường thức ăn và học đạo với ông Sư Đệ này , vì trong thơì gian chung sống  cô gái này rất ngưỡng mộ tánh tình và lối sống đạo đức của ông Sư Huynh này , thế là  2 người đã trở thành Thầy trò với nhau , hàng ngày cô gái theo học đạo và tiến tu và ngày ngày giúp Thầy trị bệnh cho dân làng gần đó ..... sau này ông Sư Huynh chết trên núi cao đó , nhưng lạ cái là khi dân làng lên tìm thì khi biết Thầy đã chết , dân làng múc nước trong  thác suối ngay cạnh chổ ở của Thầy về uống , thì lạ thay bệnh gì củng hết , và sau này có công ty lên lấy nước đó vô chai đem bán , có tên là nước suối Vĩnh Hảo , nghe nói nước suối này rất ngon , sủi bọt tự nhiên khi mở nắp chai :)  Khi 1 người có tấm lòng Bồ Tát đến khi chết củng có thể giúp được nhiều người . Nhưng cái ý mình muốn nói ở đây là khg biết ông Sư Đệ này phải trả cái nghiệp củ ân oán với Sư Huynh hay là vì ổng qúa hiền , qúa tốt  nên mới bị ông Sư Huynh ăn hiếp ? 

Friday, May 27, 2016

Con kiến bé nhỏ làm mình tỉnh ngộ


   Dạo này vào hè nên nhà mình kiến rất là nhiều , nói thật là mình củng rầu dễ sợ , khg biết làm sao mà  get rid of nó .  Hồi sáng này khi vừa bước xuống bếp tự nhiên thấy 1 con kiến bé tí vừa gặp mình nó chạy bê qua bê lại với vẻ hoảng hốt , trời thấy tội nghiệp gì đâu luôn á và tự nhiên thấy cưng nó qúa trời đi . Tự nhiên lúc đó bản năng của người làm Mẹ nó trổi lên khi thấy con vật hay cái gì bé bé , tí tí :)  Hồi xưa mình khg có vậy nha , hồi xưa lúc còn nhỏ mình giết kiến 1 cách rất dã man , nhớ lại tự ghét mình lắm á , nhưng khi mà có con , và nhất là những ngày niệm Ngài Quán Thế Âm kha khá thì mình thấy những con vật nhỏ nhất như là con kiến tự nhiên mình thấy thương lắm , những con vật bé tí teo khg chống nổi lại mình thì tại sao mình phải ra tay với tụi nó chứ ? Có giỏi thì tìm 1 người ngang tầm ngang sức với mình  mà đấu , mới là anh hào chứ :) Nếu mình là đàn ông nha , chắc mình sẽ là 1 anh hùng đó  hehehhe Nói chứ những con vật bé tí tội lắm đó , mình nghe Sư Bà Hải Triều Âm giảng trong băng , Sư Bà nói những con vật nhỏ nhỏ khổ lắm á , chúng cứ bị chết đủ kiểu và đói khổ lắm , nhất là con kiến , mạng sống như màng treo chuông , rồi con chuột  , rất dễ bị người ta giết chết , Sư Bà có nói là hồi đó trong Chùa của Sư Bà có 1 vài con chuột , tụi nó cứ quậy phá những bịt gạo trong Chùa , Sư Bà mới bảo tụi nó đừng phá gạo của đại chúng , như vậy sẽ bị tội nhiều lắm , Sư Bà sẽ để thức ăn ở chổ nào đó cho chúng ăn ..... sau khi nghe Sư Bà nói thì tụi chuột rất ngoan ngoãn nghe lời , sau này  khg cắn phá gạo nữa ..... chắc Sư Bà dùng tâm nói chuyện với lũ chuột  qúa nhỉ :)  Cho nên khi mà gặp qúa nhiều kiến trong nhà , các bạn nên lùa nó vào đồ hốt rác và ra vườn  thả chúng . Mấy năm trước ông xã mình ổng để cái cục gì giết kiến , giết liên tục 3 năm vậy , sau đó ổng bị bệnh rất nặng đó , cho nên phải coi chừng rất  cẩn thận khi mình ra tay sát hại những con vật bé bỏng , giết với số nhiều là mình sẽ bị bệnh nhiều lắm đó . Rất là cẩn thận lắm các bạn nhé !

  Có lần mình nói chuyện với Ni Sư  kia ở VN , NS kể có 1 hôm vừa vào phòng ngủ NS hết hồn , thấy 1 con rắn đen thui nằm trên giường của NS , NS hoảng hồn la to lên thì mấy Sư Cô khác chạy qua , thế là mọi người tìm mọi cách đuổi con rắn đó đi . Rồi tối hôm đó NS nằm mộng thấy 1 người đàn bà mặc đồ màu đen lại tự xưng là con rắn hồi chiều , người đàn bà đó năn nỉ với NS là cho xin ở nhờ trong Chùa vì ở ngoài kia người ta xịt thuốc rầy, thuốc cỏ gì đó  nhiều qúa cho nên rất nhiều rắn chịu khg nổi và bị chết gần hết , và con rắn này ở ngoài đó củng khó thở và bị bệnh qúa nên chạy vô Chùa ở tạm, và củng trong giấc mơ NS mới chỉ chổ mà rất ít người lui tới trong Chùa cho người đàn bà mặc áo đen trong mơ đó , NS còn nói , nằm im được đó thì nằm , chứ đừng bò tới lui trong Chùa làm cho nhiều người hoảng sợ , rồi lỡ gặp mấy em nhỏ hay lui tới chùa , lỡ chúng ra tay giết chết thì khổ nữa . Người đàn bà mặc áo đen đó cám ơn NS rồi lui đi . Mấy ngaỳ sau NS lại chổ ít người lui  tới đó nhìn vào thì thật sự là thấy con rắn đang nằm trong đó , nhưng khi nhìn thấy NS nó rất hiền , khg làm gì NS hết á ..... wow bởi mới thấy Đức Phật trí tuệ bậc nhất của mình nói khg sai tí nào , con vật nó củng có tánh Phật của nó chứ , chỉ vì 1 kiếp  mê lầm tạo tội cho nên phải bị đoạ lạc làm thân thú , rồi từ đó khó mà lấy lại thân người , khi xuống thấp rồi thì càng vô minh nhiều hơn nữa , rồi tạo tội càng nhiều hơn , bị đọa lạc càng sâu hơn .

  Mình nhớ có lần nhà mình tổ chức tiệc , có Bác kia xách 1 bịt to con sò huyết  loại thật to lại nhà mình , sau đó vì nhà mình thì chẳng lẽ mình khg làm , nhưng hên bửa đó có người Mợ kia của mình phụ làm tiếp , mình chỉ rửa cho sạch những con sò huyết đó thôi, và Mợ mình bỏ vào nồi hấp , trùi , vậy mà tối hôm đó nằm mơ thấy cả đám người rất đông chắc khoảng 50 người qúa đứng trước nhà mình làm dữ , đoì thanh toán mình và đập cửa sổ nhà mình đủ thứ hết , làm sợ tới chết đi được . Tới sáng lật đật gọi SP liền , SP bảo : thường mấy con sò tánh biết của nó rất ít , mà sao mấy con sò này nó biết đi tìm báo oán  liền há , thôi được để SP giùm cầu nguyện cho con và cho tụi nó nữa , nhưng SP dặn con nè , con là Phật tử thì khg nên sát 1 con gì trong nhà hết , còn kẹt nấu cho chồng con ăn thì mua thịt con vật  người ta làm sẵn , như vậy đỡ tội hơn tí xíu .... sau đó thì mình khg nhìn thấy gì nữa , làm hú hồn luôn á ..... sau này có người gọi hỏi cho con sò nữa , mình hoảng hồn say  " No " liền , trùi , 1 giấc mơ thật khủng khiếp , ai mà dám nữa chứ .... À mà mình hỏi ông SP kia về vụ giấc mơ , SP trả lời là nếu mình ăn chay rồi cộng thêm niệm Phật biết tu thì tâm thức mình nhẹ nhàng hơn cho nên thường hay nằm mơ thấy này kia mà người khác khg thể thấy được . SP còn nói những người mà khg tin Phật và khg nằm mơ thấy gì đúng là do tâm thức qúa nặng , nghiệp nặng qúa nên bị che lấp khiến làm cho khg tin và khg thấy gì , chỉ có hiểu biết tà kiến rằng chết là hết , cho nên họ tha hồ tạo tội , lúc chết thật rồi thì sẽ hối hận lắm đó , có ăn năn củng khg kịp .

   Chúc các bạn nhớ trong lúc đi đứng nằm ngồi gì nhớ thường niệm Phật nhé , Nam Mô A Di Đà Phật , Nam Mô Quán Thế Âm Bồ Tát . 

Thursday, May 26, 2016

Cách trồng rau cần nước rất dễ mà rất non nữa


  Dạo này vô hè mình rất thích trồng trọt cho nên hôm qua chạy đi chợ  định mua thau mủ mà cho baby tắm ở ngoài mủa hè đó , loại medium nhưng hỏi vòng vòng khg có bán nên mình mua thau nhỏ này luôn , tiện cho dễ dời đổi chổ này kia có nhiều nắng . Mình để khoảng 4 thau nhỏ vậy là đủ ăn rồi , ớt củng vậy , mình trồng trong chậu cho nó gọn , muốn nó ra trái nhiều thì chỉ cần đất chôn  vỏ tép nếu khg sợ nhà bị nhiều kiến :)  Nhớ hồi xưa mình ở nhà củ dưới phố , chung quanh nhà khg có đất nhiều , nên mình tận dụng tối đa chút xíu đất nhỏ chung quanh nhà , mình bỏ trong chậu trồng , khoảng 6 chậu ớt đủ loại , rồi mình chôn vỏ tép vô chậu ớt luôn , wow 1 cây ớt vậy mà nó ra ớt đỏ chậu luôn , đẹp lắm , lá ớt thì mình cắt nấu canh với thịt bầm ăn ngon lắm , còn lại cái cây toàn là trái vì cắt lá ăn hết rồi , vậy mà cây ớt vẫn sống , đẹp lắm . Rồi ở trước nhà có chút xiú đất nhưng toàn là đá khg à , mình củng bỏ tí xíu đất vào và trồng rau thơm và bí đao , wow cây bí đao nhờ mình chôn vỏ tép và vảy cá cho nên có năm nó ra cỡ 40 - 50 trái luôn á , trái nào trái nấy bự chà bá luôn :) , cho nên mình  hay chôn vỏ chuối , tép , cá , vỏ trứng này kia nên nó còn tốt hơn là mua đất phân ở ngoài tiệm bán nữa , nhưng có cái là sợ kiến thôi , qúa trời là kiến bò vào nhà .....





Mua ở chợ những gốc hơi già , về nhà cắt lấy gốc và ngâm nước , khoảng 4 ngày là nó mọc rễ  và lá non rồi , sau đó đem ra đất trồng , trong khi ngâm nhớ thay nước mỗi ngày nha bà con , chứ để nước củ nó bị úng cọng rau cần nước .....rau muống , dây lang củng vậy , củng làm y chang theo cái này ....à nói tới rau lang nha , có mấy lần lên Chùa Sư Cô , ăn thử rau lang luộc chấm đồ kho chay nha , wow nó ngon gì đâu luôn á , mìn thấy trên Chùa mấy Sư Cô trồng qúa trời là nhiều dây lang này luôn , nhìn thấy mê lắm :)

Mua thêm hoa về trồng :)











Lá quế Mỹ 

      Cây hoa quỳnh trắng này thì năm nào củng ra hoa qúa trời , mùa hè và mùa đông ....Ông Sư Phụ của mình nói rằng hoa quỳnh trắng này mỗi khi nở là cho chư thiên về thưởng thức , hong biết ổng nói  chơi hay thiệt nữa "chời "  :) mà loại hoa này là hồi xưa qúy lắm , hình như chỉ có vua chúa trong hoàng cung mới biết thưởng thức loại hoa này , sau này mới đem ra ngoài trồng nên có nhiều vậy đấy  mình nghe đồn vậy hong biết có phải khg nữa :)

Con gái đi birthday bạn đem về cái này , khg hiểu sao mình chịu cái mùi thơm này lắm nha , mùi rất dịu và thơm lắm :) nhưng nói chung mỗi người có mỗi sở thích khác nhau , khg ai giống ai .....dầu thơm mà mùi nồng qúa mình chịu khg nổi , cảm thấy nhức đầu lắm ....

Trồng cây mệt thiệt đó nha




  Gia tài sự sản nhà mình chỉ có 1 cây Asian pear tree   mà khg thể giữ trái được , năm nào củng ra bông và trái qúa trời , nhưng sau đó nó bị kiến rồi con này con kia phá riết tới còn khoảng 6 trái , sau đó bầy chim đi ngang đớp luôn :) Bởi ta nói trái cây nhỏ củng giống con người qúa :) như từ linh hồn rồi trở thành baby vậy , cả mấy trăm linh hồn giành giựt nhau để vô được tử cung người mẹ , chưởng nhau , đánh nhau , giành giựt nhau tùm lum hết , em nào powerful hơn thì chun vô được ..... mà nếu khg đủ phước làm người thì trong qúa trình người mẹ thai nghén củng xảy ra biết bao nhiêu là việc , gặp nhiều bà mẹ khùng khùng hay vì hoàn cảnh đi phá bỏ em thì củng tiêu đời em luôn ..... còn mình vì khg có phước ăn Asian pears tự tay trồng cho nên năm nào củng chả còn 1 trái nào trên cành hết .... giữ con thì hay lắm mà giữ Asian pears thì bótay :)





   

Wednesday, May 25, 2016

Người khôn ngoan :)


 Sư Phụ dạy mình , người khôn ngoan là 1 người biết an trú trong hiện tại :

Qúa khứ đau đớn không truy tìm :)
Tương lai thì chưa đến
An trú trong hiện tại
Giây phút thật tuyệt vời .


That's all for today folks  :)

Tuesday, May 24, 2016

Sư Phụ của mình thật lợi hại :)



   Mỗi khi mà SP rảnh chút , có thời gian nói chuyện với mình thì mình học hỏi được rất nhiều điều kỳ diệu từ SP , có nhiều việc lạ lắm mà SP làm và có hiệu qủa rất là cao , mình hỏi thì SP nói là SP cứ y theo kinh sách của Phật mà làm thôi chứ đâu có gì mà lạ , nhưng đối  với mình thì mình thấy như là 1  huyền thoại , như là 1 chuyện cổ tích :)

   Như mình đã viết trong bài trước là chổ của SP mình ở từ Tết tới giờ khg có 1 hạt mưa , dân chúng lầm than thất mùa qúa khg trồng trọt gì được thì ông SP này ổng thấy thương dân chúng qúa nên đã lập 1 đàn rất long trọng cầu mưa , SP đã phóng sanh rất nhiều và cúng rất nhiều hoa đẹp .....mới nghe mình cứ tưởng tượng như là xem phim tàu mà hồi xưa người ta hay lập đàn ngoài trời cầu mưa vậy đó ..... sau khi SP cầu mưa xong thì qua ngày sau mưa thật , và hiện giờ là ngaỳ nào củng mưa mà mưa rất lớn nữa , bởi mình thấy cái ông SP này rất kỳ lạ đó nha , mình biết là chuyện gì ông SP này củng có thể làm được mà :)  Mình biết kiếp trước SP là ai luôn nữa , nhưng hong nói đâu , mắc công ổng bị lộ tông tích rồi ổng nhập niết bàn sớm thì khg ai độ cho mình nữa hix

  Có dịp nói chuyện với SP thì mình hỏi : SP ơi , dạy cho con cách lựa chọn người tốt mà gieo duyên đi , con khg muốn kết duyên qúa sâu với những người tính tình khg tốt thì kiếp sau con mệt mỏi lắm  :) Chẳng hạn như con đã lỡ gieo duyên phóng sanh qúa nhiều rồi , lỡ tụi nó kiếp sau lên làm người , tập khí xấu của nó còn qúa nhiều vì từ thú lên làm người mà , thì sao con chịu nổi chứ ,  tụi nó làm con phiền não chết đi được á :)  SP cười rồi bảo : tụi nó mang ơn con thì tụi nó theo giúp đỡ con tới cùng đó , nhưng con củng đừng thấy tụi nó  tốt rồi làm qúa trớn thì nó xúm nhau đả đảo  con đó  ..... Mình trả lời :......hahaha ... ai mà tốt với con thì làm gì  có chuyện mà con làm qúa trớn chứ .... SP nói : đâu biết được ..... hahaha cái ông SP này , lần nào mà nói chuyện với SP mình củng cười chết đi được :)

   SP còn nói thêm :  năm trước SP có phóng sanh vài con hạc , vài tháng sau thì con hạc đó nó đem cả bầy về Chùa , và SP kêu nó múa thì nó múa rất đẹp khoảng 10 phút trên bầu trời vậy đó ..... Mình mới hỏi : SP làm sao mà kêu nó được , giùm dạy con với  ..... SP nói : dùng tâm và nói chuyện với nó ..... wow , chắc mình phải bắt chước SP qúa , mỗi sáng ra sau vườn kêu mấy con carnival birds  múa cho mình xem coi  :)  SP nói : nhưng lâu lâu mới kêu nó múa 1 lần , chứ kêu nó múa hoài mỗi ngày chắc nó chửi SP chết  ....hahahha ....ông SP này tếu lâm lắm , nói chuyện mình cười chết đi được :) SP nói có ông thợ kia có quay phim lại khi nó đang múa , ông thợ này đứng xem tụi nó múa mà khoái qúa trời luôn .....mình đang xin video đó nè , khi nào có mình sẽ post lên sau . Noí chứ thú vật nó củng có tánh linh đó nghen , nếu những vị tu cao có thể dùng thần thông nói chuyện với nó được đó , mình củng ráng dùng tâm  kêu mấy con carnival đó múa cho mình xem coi , mình mà kêu được chắc bắt nó múa cho mình xem mỗi ngày luôn qúa .... ông SP này kể nhiều việc lắm , nhưng mình khg dám nói nhiều , SP mà biết được la mình chết , SP khg thích khoe khoang , chỉ là mình xí xa xí xọn đem ra nói thui . Nhiều lúc SP kể này kia cho mình nghe mục đích là khuyến khích mình tăng trưởng lòng tin nơi Phật pháp mà ráng tu hành thôi , còn mình thì củng muốn viết ra đây để có ai tin tưởng thì ráng tu nhiều thêm nhé , ý của mình chỉ là vậy thôi chứ khg có ý khoe khoang . Chúc các bạn đi đứng nằm ngồi gì nhớ niệm Phật nhé , thân người rất vô thường , hôm nay vậy khg biết ngaỳ mai sẽ ra sao .

   

Monday, May 23, 2016

Pudding xoài





Chuẩn bị:
250gr phomai tươi
75gr bơ nhạt đun chảy
170gr kEm tươi
100gr đường
1 thìa cà phê bột gelatine
190ml nước ép xoài
60ml nước nóng
Bánh quy
Cách làm:
1/ bẻ vụn bánh quy cho vào máy xay nhỏ thành bột, thêm bơ đã đun chảy vào tiếp tục xay đen khi được hỗn hợp nhuyễn mịn.
2/ múc bột bánh quy vào cốc hoặc ly thuỷ tinh dàn đều để tạo thành lớp bột mỏng dưới đáy. Sau đó cho vào tủ lạnh
3/ cho phomai tươi, kem tuoi, đường trộn đều trong tô lớn( trộn bằng tay hoặc máy xay)
4/ cho bột gelatine vào nước nóng rồi cho 1/2 nc ép xoài vào khuấy đều
5/ 1/2 ep xoài đem trộn hỗn hợp kem tươi&phomai
6/ bỏ cốc bột bánh quy trong tủ lạnh ra và đổ hỗn hợp kem xoài lên( ko đổ đầy cốc)
7/ Hh ép xoài còn lại đổ tiếp thành lớp thứ 3 đầy khuôn cốc có mầu đậm như hình.
8/ để ngăn mát tủ lạnh vài tiếng rồi thưởng thức.


FB Nguyễn Thu Thủy 

Cách làm sữa chua bằng máy Kangaroo

FB Nguyễn Thu Thủy 

Chuẩn bị: 
1 lon sữa đặc có đường
300ml sữa tươi ko đường
1 muỗng canh sữa bột 
1 hộp sữa chua giống ( sc lên men tự nhiên có đường của vinamilk)
🍽 Cách làm:
1/Chúng ta làm theo tỉ lệ 1 lon sữa bò 3 lon nước ấm (40*) nhiệt độ nước cũng quan trọng lắm nha. Lạnh quá thì ko đủ lên men, mà nóng quá thì làm chết men.
2/ đổ 300ml sữa tươi vào tô sữa vừa hoà theo tỉ lệ vs nước.
3/ Đổ sữa chua giống vào cùng và hoà tan
4/ cho 1 muỗng canh sữa bột để tăng độ mịn cho sữa chua. ( chọn sữa bột tươi mùi thơm nhẹ để tránh làm mất mùi thơm tự nhiên của sữa chua)
5/ Đổ ra cốc ( vs công thức này các b có thể làm được 12 cốc sữa chua)
6/ cho vào máy Kangaroo và ấn nút ủ 12 tiếng. Sau đó đê nguội rồi cho vào ngăn mát. Ai muốn ăn Sc lạnh thi để ngăn mát khoảng 30'-1h rồi hãng cho vào tủ đá nhé. Như thế sữa chua sẽ ko bị đá.
7/ chúc cả nhà ngon miệng. E đã thực hiện và thành công mỹ mãn nhé! 🍼🍼🍼

Cách làm THẠCH RAU CÂU HOA QUẢ



Copy from FB Nguyễn Thu Thủy 


Nguyên liệu làm thạch rau câu hoa quả

1 gói bột rau câu dẻo loại 25g (có bán sẵn);
1 gói nước cốt dừa;
Đường: 300g;
Dừa xiêm: 1 quả;
Trái cây: xoài, dâu tây, cam, (tùy chọn theo sở thích của bạn nhé) mỗi loại 150g.
Khuôn làm rau câu.

✔️Sơ chế nguyên liệu

📍Hòa gói nước cốt dừa với 50ml nước lạnh, đánh tan;
Bổ đôi quả dừa xiêm, lấy khoảng 300ml nước dừa để riêng, phần cùi dừa các bạn nạo thành sợi để trang trí lên rau câu.
Xoài: Rửa sạch, gọt vỏ, thái hạt lựu;
Dâu tây: Rửa sạch, cắt lát theo chiều dọc quả dâu;
Cam: Tách múi, lấy phần tép cam (để nguyên dạng múi cho đẹp ).

📍Hòa gói bột rau câu dẻo, 300g đường, 300ml nước dừa xiêm với 1 lít nước, khuấy tan, để 20 phút cho chúng tan hết hoàn toàn trong nước, như thế rau câu mới không bị vón cục.
📍Đun hỗn hợp này trên bếp, khi nước sôi, cho nước cốt dừa đã hòa tan vào, tiếp tục đun sôi tiếp thêm 5 phút nữa.
📍Dùng thìa loại lớn vớt phần bọt và lớp màng mỏng phía ở phía trên nồi nước ra đẻ rau câu có độ trong tự nhiên.

📍Để nguội hỗn hợp đã đun sôi.

Xếp một lớp dừa nạo phía dưới khuôn làm rau câu, đổ lên khuôn một lớp hỗn hợp rau câu đã nấu chín, đợi phần rau câu mới đổ đông lại, khoảng 5-7 phút, bạn có thể kiểm tra bằng cách sờ nhẹ tay vào mà không bị kết dính là được👌👌👌

Tiếp tục xếp xoài, dâu tây, cam lên trên và đổ rau câu vào theo từng lớp, từng lớp. Bạn nhớ chú ý là để lớp trước đông lại mới đổ tiếp lớp sau, hành động nhẹ nhàng thôi nhé để có một khuôn rau câu đẹp hoàn hảo.

Cho khuôn rau câu đã làm vào tủ lạnh khoảng vài tiếng đồng hồ là bạn có thể thưởng thức món thạch rau câu dẻo hương vị trái cây ngọt mát rồi đấy.

Với cách làm này, bạn có thể thay thế, thêm bớt các thành phần theo ý thích của mình nhé.

Pudding đậu nành


copy từ FB Nguyễn Thu Thủy 


Chuẩn bị:
300ml sữa đậu lành ko duong. (tham khảo cách làm đậu lành ở mục làm tào phớ)
15g đường
130g kem tươi-whippingcream
7.5g lá gelatine
Mật ong
Tiến hành:
1/Ngâm lá gelatine trong nước cho mềm
2/Cho đường vào sữa đậu nành nấu cho tới khi đường tan hết( ko cần sôi)
3/ thả lá gelatine đã được vắt bỏ nước vào, khuấy đều cho gelatine tan hết thì tắt bếp
4/ cho kem tươi vào khuấy đều
5/ đổ hỗn hơp qua rây lọc cho mịn rồi rót vào khuôn bạn muốn. Nếu bề mặt nổi bong bóng thì dùng khăn giấy thấm nhẹ.
6/ cho vào tủ lạnh 1 lúc để pudding đông lại( pudding sau khi làm lạnh sẽ bị phủ bởi một lớp màng mỏng, dùng đũa vớt nhẹ để bề mặt pudding được bóng mịn)
7/ cho 1 ít mật ong lên bề mặt pudding và thưởng thức.

Làm Caramen




Chuẩn bị:
Trứng gà khoảng 3 quả
Sữa tươi không đường khoảng 200ml
Sữa đặc khoảng 3 thìa súp – bạn có thể thêm bớt tùy vào khẩu vị của bạn
Đường kính khoảng 2 thìa cà phê
1 Nồi hấp cách thủy dùng làm dụng cụ hấp

Cách làm:

Bước 1: Khuấy đều trứng gà với sữa :
Trứng gà hãy tách bỏ hét lòng trắng và chỉ lấy phần lòng đỏ của nó. Cho toàn bộ sữa tươi bạn đang có và sữa đặc vào bát trứng và khuấy thật đều tay. Khuấy đều cho sữa hòa với trứng.

Các bạn hãy nên nhớ rằng không nên sử dụng máy đánh trứng, và chỉ cần đánh trứng bằng tay và phải thật nhẹ tay để tránh cho trứng không tạo thành bọt, vì nếu trứng thành bọt khi bạn hấp lên sẽ để lại những vết rỗ trong caramen, và qua đó nhìn không ngon mắt.

Bước 2: Thắng đường kính trắng

Bạn thắng đường với lửa nhỏ: đun nóng chảo và đổi đường vào trong chảo (khoảng 50gam đường thôi) đổ thêm chút nước (xâm xấp nước). Các bạn chú ý khi đường bắt đầu hơi đổi màu và trở lên nóng thì bạn không ngoáy nữa mà chỉ lắc nhẹ để đường và nước hòa quyện vào nhau, cho đến khi đường trở lên sẫm màu hoặc ngà ngà như màu mật ong là Ok

Bước 3: Kết hợp các nguyên liệu với nhau

Bạn hãy nhanh tay chia đểu nước đường đã thắng vào đáy chốc caramen, ít thôi nhé. Đợi 1 lúc cho đường bắt đầu trở lên khô lại thì bạn rót hỗn hợp trứng và sữa bạn đầu vào cốc.

Bước 4: Hấp caramen
Bạn được hỗn hợp chuẩn từ bước 3 ở trên, và sử dụng giấy bạc để đặt lên trên miệng các cốc, giấy bác có tác dụng giữ hơi nước sẽ làm cho caramen của bạn không bị khô khi hấp cách thủy và bạn hãy mang những chiếc cốc caramen ngon tuyệt này vào hấp cách thủy trong nối hấp.

Quá trình hấp cách thủy kéo dài khoảng 20 phút là OK

Cách làm sửa đậu nành rất nhanh và ngon


   Từ ngày mình tự phát minh ra cách xay đậu nành thế này thì có sửa đậu nành tươi ngon bổ để uống hoài mà tận dụng tối đa bã đậu nành nữa , hoàn toàn khg bỏ gì cả . Tối trước khi đi ngủ ngâm khoảng 1 chén đậu nành với nước ấm ấm , tới sáng thức dậy bỏ vào máy xay sinh tố loại cực mạnh ( máy của mình là 5000 , sau này có loại máy mạnh hơn nữa , hình ở dưới )....... khi xay nhớ phải xay tới 3 lần , lần xay đầu tiên 1 phút CN vặn lên số maximum , sau đó tắt máy cho máy nghỉ ..... sau đó mở máy maximum và xay khoảng 2 phút ...... check xem nó nhuyễn chưa , phải xay cho đậu nành thật là nhuyễn mịn thật là mịn luôn , đặc tí khg sao , khi đem nấu thì mình bỏ vào nồi slow cooker , nấu khoảng 30 phút là đậu nành chín à , CN làm cách này rất là nhanh , khi nấu xong thì đậu rất đặc , mình bỏ thêm nước sôi vào và quậy loãng ra , nếu ug khg đường được thì ug , còn khg thì CN bỏ thêm  coffee mate hazelnut vào pha chung với sửa đậu nành .... wow ngon lắm nha , có mấy lần đi tiệc Christmas mùa Đông , mình đem cái này theo ai uống củng khoái qúa trời , đắc hàng lắm , có khi chủ nhà thấy ngon qúa đem giấu luôn để giành uống sau đó  heheheh.....Đậu nành rất bổ và có thể trị bá bệnh nữa đó , nhớ khi có bầu con trai , CN cứ uống sữa đậu nành này suốt 9 tháng luôn , ug thay nước :)  , thì CN khg bị bệnh nha , khoẻ như trâu luôn á , tuy là mùa Đông năm đó vòng vòng ai củng bị cảm cúm qúa trời luôn , còn CN thì tỉnh bơ à , rồi đầu óc rất sáng suốt , lúc đó nhớ dai lắm , ai nói số gì ra là mình lập tức nhớ rất rõ , tới 1 năm củng chưa quên , rồi sinh ra thằng con trai ẻm củng rất là thông minh , dạy gì qua 1 lần là ẻm biết liền , cho nên mấy đứa em cousin tụi nó khỉ lắm ,  tối ngày cứ dạy con trai mình làm trò hề rồi cả nhà  lăn ra cười .....ẻm đi đâu là củng làm đủ trò hề để mọi người cười lăn ra  , vui lắm :)





Sunday, May 22, 2016

Tại sao phải tìm Thầy lành bạn tốt mà chơi ?


“…Hiểu được lý nhân duyên rồi, chúng ta là chủ tạo điều kiện cho mọi vật theo ý muốn của mình. Do đó nhà Phật nói chúng ta có thể chuyển nghiệp xấu thành tốt, chính là nhờ lý nhân duyên này. Chúng ta có thể biến mình từ một con người tầm thường trở thành cao thượng. Ngược lại cũng có thể biến mình từ một con người tốt đẹp thành con người sa đọa. Muốn thành người cao thượng, chúng ta phải gần thầy lành, bạn tốt, gần những vị tu hành, có lời nói hiền lành, cuộc sống thanh tịnh. Nếu muốn thành người xấu, thì chơi với mấy người ghiền xì ke ma tuý, những kẻ trộm cắp, người trà đình, tửu điếm. Con người nếu tạo duyên tốt thì tiến lên tốt, tạo duyên xấu thì lùi xuống xấu.
Hiểu được lý nhân duyên ta mới cố gắng vươn lên, không hiểu lý nhân duyên chúng ta sẽ không thể tự cải thiện đời sống của mình, vì nghĩ việc gì cũng do trời Phật sắp đặt. Từ đó chúng ta có bệnh yếu đuối nhu nhược, chỉ biết nương tựa bên ngoài, mà không biết phấn đấu vươn lên. Ngoài ra hiểu được lý nhân duyên, chúng ta không còn chấp ngã cuồng dại. Trái lại chúng ta có quyền lực tạo dựng cuộc sống cho chính mình, tạo dựng theo sở nguyện của mình. Bởi vậy người thấy được lý nhân duyên, ứng dụng vào cuộc sống rất công bằng, rất hợp lý…”
(trích “Bản Ngã Là Gốc Khổ Đau” – HT. Thích Thanh Từ)



   Mấy ngày nay mình định viết về vấn đề này rồi sao thấy cái bài  này của Sư Ông Thanh Từ giảng nên copy về luôn :)  Sư Ông đã nói rất đúng , vì mấy năm nay mình có nhiều nhân duyên rất đặc biệt nên quen được với những vị Thầy tu lâu năm , nhờ những lời khuyên bảo của mấy Thầy và củng nhờ có người " chịu làm giùm " mình nhiều việc thiện nên mình cảm thấy " nghiệp xấu " của mình  đã giảm bớt rất nhiều , phước đức càng ngày càng  tăng trưởng ,  chứ hồi xưa mình khổ thấy bà cố mình lun á  . Cho nên mấy ngaỳ nay mình cảm thấy khi gần Thầy lành thì mình có được cơ hội làm được nhiều việc thiện hơn , được chỉ dẫn cách chỉnh sửa tâm tánh cho đỡ hơn xưa :)  , còn hồi xưa thì đâu có biết làm việc thiện đâu , cả ngày vô tình đã tạo đủ thứ  nghiệp , cho nên bị đổ nghiệp tới muốn bơ phờ luôn :) 

     Cho nên rút ra 1 câu : chim khôn tìm chổ lành mà đậu , người khôn thì nên tìm Thầy lành bạn tốt mà chơi nhé , nếu chưa đủ phước khg tìm được thì nên ẩn tu 1 thời gian đi , và cầu khẩn Ngài Quán Thế Âm , với sự gia hộ của Ngài thì mình có thể tìm được Thầy lành bạn tốt à . Chúc các bạn gặp nhiều may mắn nhé và nhớ niệm Phật trong lúc đi đứng nằm ngồi .

ƠN CHA DIỆP 145





   Lần về VN mình nghe mấy người bà con nói cha Diệp linh lắm và rủ mình đi lại chổ thờ Cha Diệp ở gần Bạc Liêu , lúc đó mình củng đi , củng chả nhớ là mình có cầu nguyện gì khg , nhưng mình nhớ mấy người bà con của mình thì cầu xin đủ thứ hết , cho nên cái vụ này thì mình khg rành lắm nhưng mình nghe bà con của mình kể rất nhiều chuyện về sự linh ứng của Cha Diệp ....

Những kiểu đầm đẹp



Không biết sao mới mấy năm nay mình rất thích những gì xinh đẹp và sạch sẽ chung quanh mình :) Chung quanh nhà mình củng rất thích trồng thật nhiều bông hoa thật đẹp , rồi chồng con hay chính mình củng vậy ,mình rất thích sạch sẽ tươm tất , còn riêng mình rất thích mặc những áo đầm đẹp , ngay cả ở nhà củng khoái mặc đẹp , ui hong biết bị gì vậy trời , chẳng lẽ càng tu càng khoái đẹp :) Nhiều người quen hỏi mình tại sao ? Mình củng chẳng biết tại sao luôn , chỉ đơn giản 1 lý do là thích đẹp đẽ tươm tất thôi , chứ còn lý do nào khác sao , mình nghỉ chưa ra :) 

Có lần mình nghe HT Thanh Từ giảng , những hàng Bồ Tát thì khi họ đi tới đâu thường làm cho môi trường xung quanh sạch sẽ và đẹp đẽ , còn những chúng sanh hạng thấp thì đi tới đâu phá hoại tới đó , từ chổ sạch sẽ tốt đẹp họ làm cho tan nát , banh chành té bụa hết .....  Mà Sư Ông Thanh Từ , khi Sư Ông  về ẩn ở tu trong thất thì Sư Ông trồng qúa trời là hoa đẹp chung quanh thất của Sư Ông , để mỗi ngày Sư Ông tản bộ đi vòng vòng ngắm cảnh đẹp , chẳng lẽ mình giống Sư Ông cái điểm này sao ta  hihihi  Mình rất thích là mỗi buổi sáng , bắt ghế ra ngoài vườn ngồi ug cafê , nghe chim hót líu lo trên cành và ngắm khu vườn nhỏ đầy hoa đẹp , truì nó thoải mái đầu óc làm sao luôn ấy ..... Mình nhớ hồi xưa khi Ba mình còn sống , mỗi buổi sáng mình hay làm cafê và giò chéo quẩy đem ra ngoài deck và cả nhà ra ngồi ăn sáng , chung quanh deck mình trồng nhiều chậu hoa đẹp , trên cành chim hót líu lo , khg khí mát mẻ rất dễ chịu , vui gì đâu luôn á :)