Thursday, May 28, 2009
Tuesday, May 26, 2009
Cá Mòi Chay
Vật liệu:
- 1 bắp chuối hột tươi hay 1 ắp chuối hộp
- 1 muỗng súp cà chua hộp
- 1 tép hành tây (boa rô), thái nhỏ
- 1 trái dừa tươi
- đường, muối, nước tương
Cách làm:
- Bắp chuối: luộc chín (nếu là bắp chuối tươi), cắt bỏ cái lõi bên trong, xé thành miếng phần còn lại .
- Phi tỏi tây với dầu ăn cho vàng, cho bắp chuối + cà chua hộp + nước dừa + muối + dường + bột ngọt + nước tương và nước hơi săm sắp nấu riu riu . Nếu thấy lỏng thì thêm bột năng cho sền sệt.
_Món này dùng với cơm hoặc bánh mì thì tuyệt cú mèo
Saturday, May 23, 2009
Chanh - vị thuốc bốn mùa
Dịch quả: Có tác dụng thanh nhiệt, tiêu thực, chống viêm. Chanh vị cực toan cho nên mỗi lần không dùng nhiều, kể cả khi dùng ngoài hay uống trong. Không ăn chanh để giảm béo. Do tính hàn của dịch quả chanh nên tránh dùng trong trường hợp có hàn chứng như cảm hàn.GOODSMART.COM.VN
Theo Tây y, acid citric có rất nhiều trong chanh, kết hợp với canxi thành dung dịch hòa tan, có ích cho người bị tăng huyết áp, chữa sắc tố da trên mặt.GOODSMART.COM.VN
Chanh có vị chua nên cả Đông và Tây y đều chống chỉ định trong trường hợp có viêm loét đường tiêu hóa.GOODSMART.COM.VN
Vỏ quả chanh: Có tác dụng tiêu thực, hóa đờm, chữa chứng ăn không tiêu, bụng đau đầy trướng, nôn mửa.GOODSMART.COM.VN
Vỏ có tính ôn nên có thể dùng quả chanh cắt khoanh lấy cả vỏ lẫn dịch cho uống nóng để giải cảm, chẳng hạn như thả vào nước trà nóng.GOODSMART.COM.VN
Theo Tây y, vỏ quả chanh có tác dụng tiêu thực, tăng nhu động ruột, gây trung tiện, khử đờm. Phần xốp trắng của vỏ cầm tiêu chảy do có pectin. Vỏ còn chứa canxipectat và flavonoit tăng miễn dịch, chống xơ vữa mạch máu.GOODSMART.COM.VN
Lá chanh: Dùng làm lá xông giải cảm, lá non giã đắp rốn trẻ em bí đái, trướng bụng. Lá chanh ăn với thịt gà luộc ăn thơm và dễ tiêu do có nhiều tinh dầu.GOODSMART.COM.VN
Tây y khẳng định cành non và lá chanh có tinh dầu thơm mát, dùng sản xuất nước hoa, kem bôi da.GOODSMART.COM.VN
Rễ: Chữa ho. Rễ chanh kết hợp cùng hạt chanh, phèn chua và gừng chữa rắn cắn.GOODSMART.COM.VN
Hạt chanh: Tẩy giun, chữa rắn cắn, chữa ho ở trẻ em. Ép lấy dầu làm xà phòng.GOODSMART.COM.VN
Vỏ thân: Làm thuốc bổ giúp tiêu hóa tốtGOODSMART.COM.VN
Chanh làm thuốc và mỹ phẩmGOODSMART.COM.VN
Chữa cảm cúm viêm họng: Nước chanh cô mật ongGOODSMART.COM.VN
Chữa đau đầu: Cắt lát chanh với một ít vôi dán vào hai thai dương chữa đau đầu.GOODSMART.COM.VN
Côn trùng đốt: Nhỏ hay đắp chanh lên chỗ bị đốt.GOODSMART.COM.VN
Đau nửa đầu: Dùng chanh cả vỏ áp lên trán rồi phủ khăn mặt lên. Khi cảm thấy nóng thì bỏ ra hoặc cho bệnh nhân ngâm chân vào nước có vắt chanh.GOODSMART.COM.VN
Đau nhức mỏi chân: Xoa xát nhẹ chanh vào nơi nhức.GOODSMART.COM.VN
Loét niêm mạc lưỡi: Chanh, bột sắn dây mỗi thứ 12 g, đường 20 g, nước đun sôi 150 ml. Uống nóng 1-2 lần/ngàyGOODSMART.COM.VN
Ho ra máu: Chanh 3 quả, mật mía 30 ml, nước 750 ml sắc còn 1/3. Lấy chanh ra thái nhỏ cho vào nước sắc trộn. Uống nước ngày 1 lần, uống 3 ngày liền, ăn bã.GOODSMART.COM.VN
Chín mé: Chanh 1 quả, khoét lỗ vừa ngón tay hay chân cho ít muối nướng cho nóng, để ấm cho ngón tay hay chân vào buộc lại.GOODSMART.COM.VN
Lợm giọng đầy hơi: Quả chanh vắt hết nước, thái miếng nhào mật. Ăn ngày 3 quả.GOODSMART.COM.VN
Làm se da, khít lỗ chân lông, da căng mịn: Dùng nước quả chanh. Đặc biệt đối với da nhờn nên dùng loãng và kèm xoa bóp. Người Nhật tắm với bột chanh tăng cường tuần hoàn cho da hồng mịn. Rửa mặt bằng nước chanh pha loãng sẽ trắng da; cho vào bồn ngâm tắm sạch thơm da, khử độc, mùa hè tốt cho trẻ, trừ rôm sảy.GOODSMART.COM.VN
Gội đầu: Dùng chanh gội giúp thơm mượt tóc, sạch gầu.GOODSMART.COM.VN
Mặt nạ trị da nhờn: Lấy 2 thìa canh cám gạo, 2 thìa canh bột kiều mạch, 2-3 giọt chanh, nước ấm đủ làm nhão. Hoặc: Nghiền nhuyễn hạt hạnh nhân, quả dưa chuột, cho 2-3 giọt chanh cho quánh. Trước khi đắp mặt nạ, rửa sạch mặt. Đắp khoảng 15-30 phút. Sau đó rửa lại nước mát cho sạch.GOODSMART.COM.VN
Điều trị ho gà bằng dược thảo
 Lá xương sông. |
Bệnh ho gà thường gặp ở trẻ em. Lúc đầu trẻ hơi sốt, hơi đỏ mắt, ho khan, ho dai dẳng, sau ho từng cơn dài, rũ rượi, thở rít vào như gà gáy, ho ra dãi trong hơi dính, hoặc có khi nôn ra sữa và thức ăn.GOODSMART.COM.VN
Một số dược thảo trong thành phần các bài thuốc trị ho gàGOODSMART.COM.VN
Bách bộ: Có tác dụng trị ho, ức chế trung tâm hô hấp, ức chế phản xạ ho. Ngày dùng 4-12g, dạng thuốc sắc, cao, viên hoặc bột.GOODSMART.COM.VN
Bán hạ nam (củ chóc) chế: Có tác dụng chống ho, chống co thắt cơ trơn, giản đau. Dùng trị ho, hen suyễn. Ngày dùng 3-10g, sắc nước uống.GOODSMART.COM.VN
Vỏ rễ dâu: Được dùng chữa ho có đờm, hen, ho ra máu, trẻ em ho gà. Ngày dùng 4-12g, sắc nước uống.GOODSMART.COM.VN
Gừng: Có tác dụng kháng khuẩn, chống viêm, chống co thắt cơ trơn, giảm đau, giảm ho, hạ sốt, kháng histamin. Được dùng chữa ho, viêm phế quản. Ngày dùng 4-12g dạng thuốc sắc hoặc hoàn tán.GOODSMART.COM.VN
Hẹ: Có tác dụng kháng khuẩn, lá và thân hành hẹ được dùng chữa ho trẻ em, hen suyễn, họng sưng đau. Ngày dùng 12-25g lá và thân hành tươi, giã nát, vắt lấy nước uống.GOODSMART.COM.VN
Hoàng cầm: Có tác dụng kháng khuẩn, kháng histamin, giảm đau. Được dùng làm thuốc chữa ho, hạ sốt, ngày uống 6-15g dạng thuốc sắc hoặc bột.GOODSMART.COM.VN
Ma hoàng: Chứa hoạt chất ephedrin có tác dụng gây giãn cơ phế quản mạnh. Trong y học cổ truyền, ma hoàng được dùng trị ho trong ho gà, hen phế quản.GOODSMART.COM.VN
Ngũ vị tử: Được dùng trị ho tức ngực, suyễn, viêm phế quản, hen phế quản. Ngày uống 5-15g quả và hạt dưới dạng thuốc sắc, thuốc hãm và bột.GOODSMART.COM.VN
Cỏ nhọ nồi: Có tác dụng kháng khuẩn, kháng histamin, chống viêm, cầm máu. Được dùng điều trị ho, ho ra máu, hen, viêm họng. Ngày dùng 20g cây khô, dạng thuốc sắc, hoặc 30-50g cây tươi, giã vắt lấy nước uống.GOODSMART.COM.VN
Tía tô: Có tác dụng kháng khuẩn, chống co thắt cơ trơn, chống dị ứng. Được dùng chữa ho, hen suyễn; ngày dùng 5-12g lá, sắc nước uống.GOODSMART.COM.VN
 Bách bộ. |
Các bài thuốc trị ho gàGOODSMART.COM.VN
Giai đoạn đầu: Do cảm nhiễm, phế hàn.GOODSMART.COM.VN
Triệu chứng: Chảy nước mũi, ngạt mũi, ho liên tục, ngày nhẹ, đêm nặng.GOODSMART.COM.VN
Bài 1: Lá chanh, lá táo, cỏ trói gà, trần bì, mỗi vị 4-8g. Sắc nước uống, ngày một thang.GOODSMART.COM.VN
Bài 2: Lá táo, lá chanh, mỗi vị 300g, lá dâu 200g. Tất cả phơi khô, tán thành bột mịn, luyện với mật ong làm thành viên bằng hạt đậu xanh. Ngày uống 40-60 viên chia hai lần.GOODSMART.COM.VN
Bài 3: Lá tía tô 12g, cam thảo dây 10g; lá hẹ, lá xương sông, mỗi vị 8g, vỏ quýt 6g, gừng 2g. Sắc uống ngày một thang.GOODSMART.COM.VN
Bài 4: Hạnh nhân (nhân hạt mơ) 12g, bách bộ 8g; trần bì 6g; ma hoàng, cam thảo, mỗi vị 4g. Nếu có sốt, thêm: tang bạch bì 12g, hoàng cầm 8g. Sắc uống ngày một thang.GOODSMART.COM.VN
Bài 5: Bạch thược 8g; ma hoàng, quế chi, cam thảo, bán hạ chế, ngũ vị tử, mỗi vị 4g; can khương, tế tân, mỗi vị 2g. Sắc uống ngày một thang.GOODSMART.COM.VN
Giai đoạn ho cơn: Do đờm nhiệt, phế nhiệt.GOODSMART.COM.VN
Triệu chứng: Sau khi mắc bệnh khoảng một tuần, ho càng ngày càng nặng, ho cơn, sau khi ho có tiếng rít, nôn ra đờm dãi, thức ăn. Nếu ho nhiều có thể ra máu, xuất huyết giác mạc, chảy máu cam, mi mắt nề.GOODSMART.COM.VN
Bài 1: Bách bộ, cỏ mần trầu, rễ chanh, cỏ nhọ nồi, rau má, mỗi vị 250g; lá mơ, cam thảo dây, mỗi vị 150g, trần bì 100g, gừng 50g, đường kính 1.500g. Cho vào 6 lít nước, sắc còn lại 1 lít. Liều dùng: mỗi lần uống 2 thìa cà phê; 6 tháng đến 1 năm tuổi: ngày uống 2-3 lần; trên 1-2 tuổi: ngày 4 lần; trên 2-4 tuổi: ngày 6 lần; trên 4-7 tuổi: ngày 7 lần.GOODSMART.COM.VN
Bài 2: Thạch cao 20g; hạnh nhân (nhân hạt mơ, chần nước sôi, sao vàng), hoàng cầm, mỗi vị 12g, ma hoàng 6g; bách bộ chế, cam thảo, mỗi vị 4g. Nếu xuất huyết, thêm: rễ cỏ tranh 12g, chi tử sao đen 6g. Nếu đờm nhiều, thêm: bán hạ chế, hạt củ cải, mỗi vị 8g. Sắc uống ngày một thang.GOODSMART.COM.VN
Bài 3: Tang bạch bì, mạch môn, ngưu tất, mỗi vị 10g, xuyên tâm liên 5g. Sắc uống ngày một thang.GOODSMART.COM.VN
Giai đoạn hồi phục:GOODSMART.COM.VN
Triệu chứng: Cơn ho giảm nhẹ dần, số lần ho ít hơn, tiếng rít giảm dần đến hết, cơn ho yếu, thở ngắn, dễ ra mồ hôi, khát nước.GOODSMART.COM.VN
Bài 1: Thiên môn, bách bộ, mỗi vị 16g; vỏ rễ dâu, sa sâm, mạch môn, mỗi vị 12g. Sắc uống ngày một thang.GOODSMART.COM.VN
Bài 2: Thiên hoa phấn (rễ qua lâu) 16g; sa sâm, mạch môn, mỗi vị 12g; tử uyển, bách bộ, mỗi vị 8g. Sắc uống ngày một thang.GOODSMART.COM.VN
Bài 3: Bách bộ, mạch môn, sa sâm, mỗi vị 8g, cát cánh 6g; kinh giới, cam thảo, tử uyển, mỗi vị 4g, trần bì 2g. Sắc uống ngày một thang.GOODSMART.COM.VN
.jpg)
Posts
