Hủ tíu Nam Vang chay

   Dạo này trời lạnh mình cứ ăn bún và mấy món nước soup miết mấy tuần nay rồi , mà sao khg thấy thành cọng bún vậy ta :)

1. Nguyên liệu:

– 1 bịch hủ tiếu dai

– 1 cây chả lụa chay

– 2 cây mì căn

– 1 miếng tầu hũ ky lá

– 1 hộp nấm hoặc 200 gr nấm tươi

– 3 miếng đậu hủ

– Rau, giá, chanh, ớt, ngò, hẹ, cần tàu

– 1 củ boa-rô

– Gia vị

2. Cách làm:

– Hủ tiếu trụng nước sôi, xả nước lạnh, để ráo nước
– Chả lụa chay cắt lát
– Mì căn ướp gia vị khoảng 1 giờ, cắt lát mỏng, xào sơ cho thấm.
– Tàu hũ ky: chiên vàng, bẻ thành miếng vừa ăn
– Nấm tươi: rửa sạch, cắt làm ba, nêm gia vị, xào sơ.
– Đậu hũ: để ráo nước, cắt làm tư, ướp gia vị cho thấm xong chiên vàng, sau đó cắt lát vừa ăn.
– Ngò, cần và hẹ: rửa sạch, cắt khúc
– Boa-rô: cho dầu xào vàng thơm mới vớt ra, để riêng.
– Nước lèo: Dùng nước súp sẵn có, đun sôi, nêm gia vị cho vừa. 

3. Trình Bày

– Cho giá sống, hẹ và hủ tiếu vào tô, trên sắp giò lụa, nấm, đậu hũ, tàu hũ ky, mì căn, và một ít boa-rô đã khử. Khi nào dùng sẽ chế nước súp đang sôi vào.
– Ăn thêm với xà lách, cần tây, chanh và ớt, tương ngọt.

Nguồn từ : http://naungon.com/hu-tiu-nam-vang-chay/

Read More

Có duyên thì tuy xa tới cỡ nào củng hội ngộ

   Phải nói là cái duyên từ tiền kiếp khg tin khg được nha , như mình hình như có duyên với những người ở rất xa khg à . Mà khi duyên tới thì tự nhiên cái gì đó nó " khiến " cho mình gặp được người đó , như mình có quen với Ni Sư kia , mà cái duyên mình tìm tới Ni Sư đó củng rất lạ , là có lần mình xem trên mạng thấy HT Giác Khang đã mất , mà nghe những băng giảng của HT thì mình cảm thấy qúa thích đi , cho nên mình gọi về VN tìm để xin băng giảng của HT , khi gọi về thì mình gặp đươc Ni Sư này là tu cùng hệ phái giáo đoàn với HT , mà lạ cái nữa là sao tự nhiên mới nghe giọng nói của NS là mình tự nhiên có cảm tình lắm , thật sự là mình khg hiểu nổi mình luôn , sau đó thì mình rất thích nói chuyện với Ni Sư , NS nói cái gì mình củng nghe lời theo hết á . Mà NS tu lâu lắm rồi , giọng nói rất hiền lành và dễ thương lắm , và đặc biệt là mình biết NS có lòng từ rất lớn , từ bi lắm , mà trong Chùa của NS thì có nhiều Sư Cô khác nữa , nhiều lúc gọi về Chùa củng có gặp 1 vài Sư Cô khác nhưng mình khg hiểu sao " khg kết " nói chuyện lắm , chỉ là thích được nói chuyện với Ni Sư thôi . Rồi bẵng đi 1 thời gian NS bận rộn nhiều phật sự , còn mình thì củng lu bu việc này kia củng hơi lâu lâu khg có liên lạc với NS , đến khi hôm nay khi gọi điện và được nghe lại giọng nói của NS , ui mình thấy thích gì đâu luôn đó , thấy trong lòng ấm cúng và vui mừng khg thể tả nổi , bởi vậy chắc là duyên xưa , chắc hồi tiền kiếp NS là bà con gì rất thân với mình hay sao ấy , tự nhiên cứ nghe được giọng nói của NS là mình mừng lắm và vui gì đâu luôn á , mà mình biết NS này tu khá lắm rồi , hỏng chừng là đắc đạo rồi , với những vị tu chứng đắc nha , khi mình sắp gặp nạn gì ở tương lai là những vị này ngầm cảnh cáo mình , sau đó vài tuần sau thì xảy ra y chang vậy , mình gặp 1 vài Sư Phụ như vậy rồi , nhưng khi nói chuyện thì những vị này rất khiêm tốn , khg bao giờ tự nhận mình là gì cả . Như hôm nay khi nghe được giọng nói của NS tự nhiên trong lòng mình rúng động hết , và 1 niềm yêu thương , sự kính trọng dâng trào đối với NS , đúng là " hữu duyên thiên lý năng tương  ngộ , vô duyên đối diện muốn gây liền  heheheh " , ôi thương NS của tui qúa đi ....mà lạ cái là khi có duyên rồi thì tự nhiên nghe giọng là  thấy "thích " gì đâu lun á , ngay cả lúc mình đang buồn bực việc gì mà nói chuyện nghe NS khuyên 1 tí là tự nhiên mình vui lại như là chưa từng xảy ra chuyện gì , it's a miracle , khg hiểu nổi mình lun :) 

Read More

Sự Linh Ứng Của Bồ Tát Quan Âm ( ĐĐ Thích Thiện Tuệ )

Read More

Định Mệnh (Rất Hay) ( ĐĐ Thích Thiện Tuệ )

Read More