Friday, November 18, 2016
Tàu hủ đá
Món này mình được nhỏ em bà con chỉ cách làm , mình củng khg hiểu tại sao lại kêu bằng "tàu hủ đá " luôn , chắc có lẽ món này bỏ "đá bào si rô " vô ăn chung nên mới gọi là tàu hủ đá :)
Công thức :
-2 cups đậu nành đã xay mịn hết rồi ready to drink
- 1 cup nước dừa tươi ( mình khg có nước dừa tươi nên mua loại nước dừa tươi trong bọc của Thailand )
- 3 grams bột rau câu dẻo ( khoảng chừng là 1 + 1/4 teaspoon )
- khoảng 2 muỗng canh sửa bò ông thọ
( nhỏ em thì chỉ bỏ đường phèn nữa , nhưng mình thấy nước dừa tươi của Thailand qúa ngọt rồi nên mình khg có để đường phèn , bạn nào thik ăn ngọt thì bỏ thêm nha )
Sửa đậu nành nấu cho sôi lên trước sau đó bỏ nước dừa tươi , sửa ông thọ vào , nhớ là rắc bột rau câu dẻo khi nước còn nguội , chớ nóng qúa bột rau câu nó vón cục , nấu cho nó sôi và nhớ quậy đều trong khi nấu , xong rồi bỏ vào khuôn và cho vào tủ lạnh .
Khi ăn thì cho thêm đá bào và si rô xá xị gì đó ở VN ( ở đây thì mình thay thế maple syrup nhỉ ) , nhưng mình thấy đã đủ ngọt rồi , ăn khg vậy vẫn ngon . Mình thì vì trời đang lạnh qúa cảm thấy ăn với nước đường gừng chan lên ăn giống như tàu hủ nước đường coi bộ ngon hơn á . Lần đầu tiên làm thử , ăn thấy củng Ok :)
Kinh bát chu tam muội - HT Thích Giác Quang giảng ( Phật có nói Kinh Lăng Nghiêm và Kinh này là bị diệt trước tiên nhất trong thời mạc pháp )
HT có nói khi những người tu lâu năm thì thường hay có tánh cống cao ngã mạn , hay xem thường người khác thì lập tức bị tổn phước và làm biếng tu liền .
Subscribe to:
Posts (Atom)
.jpg)
Posts
