Tuesday, June 4, 2013
Cà pháo muối chua
Cách làm :
- 8 cups nước ( có thể thay thế nước cơm vo gạo )
- 1/3 cup đường ( có thể thay thế đường thẻ sẽ ngon hơn , các bạn nhớ canh cân lượng giống như đường )
- 1/3 cup muối
- 2 muỗng canh dấm
Cà pháo chua xong thì mình có thể vớt ra và thêm mắm nêm chay , đu đủ bào , hay bất cứ cái gì mà bạn thích vào , mình có thể thêm đường muối vào thêm nữa cho nó đậm đà thêm , CN nhớ có lần lên chùa Sư Cô , ăn món cà pháo trộn mắm nêm , nó ngon ơi là ngon vậy đó , ăn xong mình còn dèm dèm xin chút về ăn típ ....
Lưu ý : các bạn nhớ cho đường và muối bằng nhau thì dưa ra sẽ giòn và khg bị bở . Cái gì cân bằng là good à , như nêm nếm cũng vậy , muốn nêm ngon là cho muối đường bằng nhau hết , cho đều là thức ăn sẽ ngon thôi , balance is the best , it also works really good in real life too ... :) Đức Phật gọi là trung đạo , cái gì mà vào trung đạo thì rất là bền :)
Subscribe to:
Posts (Atom)
Posts
