Thursday, May 15, 2014

Bánh da ( hồi còn ở VN mình thích ăn bánh này lắm )

Đây là loại bánh phổ biến ở miền Tây Nam Bộ, bánh được làm từ lá mơ nhưng người miền Tây vẫn hay gọi là "bánh da".

Bánh lá mơ, hay còn gọi là bánh da, là món bánh rất quen thuộc với người miền Tây. Đây là loại bánh đặc trưng của miền Tây, nhưng nhiều nhất là ở hai tỉnh Bến Tre và Tiền Giang. Nếu có dịp đến hai tỉnh này, bạn sẽ dễ dàng thưởng thức món này, vì bánh được bán khắp các hẻm phố, trên những gánh hàng rong. Bánh được làm từ lá mơ xay nhuyễn, vắt lấy nước, sau đó được nhồi vào cùng bột gạo, tạo thành thứ bột sền sệt màu xanh nhìn rất lạ mắt. 

Về miền Tây thưởng thức bánh da ngon tuyệt

Về miền Tây thưởng thức bánh da ngon tuyệt
Đây là bánh lá mơ (bánh da) đấy bạn ạ.
Đến miền Tây, chúng mình có thể ăn bánh da vào bất kì lúc nào nếu thích, vì bánh đa số được bán trên những gánhhàng rong thân thuộc. Với những người bán bánh có thâm niên lâu năm thì chỉ cần một loáng là bán hết ngay, nếu ai chậm chân là phải chờ đến ngày hôm sau mới mua được bánh cơ đấy!


Người miền Tây thích ăn kèm bánh da với chuối hấp, bánh chuối nếp, bánh khoai mì, bánh bèo nhân đậu xanh. Và để thưởng thức bánh da thì nhất thiết phải có nước cốt dừa thật béo. Để chế biến nước cốt dừa ăn kèm bánh da là cả một sự công phu đấy, chỉ cần cho bột hơi quá tay, cốt dừa sẽ không thơm và béo đâu. Người làm phải nấu sao cho sanh sánh, nêm chút đường, chút muối cho hơi ngòn ngọt, mằn mặn là được.


Khi ăn, ta xé nhỏ bánh da, rưới nước cốt dừa lên trên và rắc thêm một ít mè rang vàng. Bánh da mềm mềm, cộng với cái vị béo béo của nước cốt dừa, vị bùi bùi của mè rang, đảm bảo ăn một lần là bạn sẽ kết ngay ấy! 






Mặc dù là loại bánh ngọt nhưng khi ăn, nếu thích bạn có thể để một chút nước tương (xì dầu) lên trên bánh. Vì vậy những ai ăn chay có thể chén món này ngon lành mà không phải lăn tăn gì cả.



Bánh ngon là thế nhưng giá cả thì phải gọi là siêu "mềm" ấy! Chỉ với 3K cho đĩa nhỏ và 5K cho đĩa lớn, ăn xong no nê, bạn lại có thể mua về làm quà cho gia đình nữa. Thích nhất là ăn món này vào buổi chiều, vừa ngồi ăn vừa có thể rôm rả tám chuyện cùng bạn bè. Vì vậy nếu có dịp đến miền Tây Nam Bộ, hãy thử một lần nếm qua món bánh ngon tuyệt cú mèo này, bạn nhé!

http://tintuc.vatgia.com/am_thuc/ve-mien-tay-thuong-thuc-banh-da-ngon-tuyet/80652.html

Wednesday, May 14, 2014

Bên chồng và nàng dâu , những bi kịch muôn thuở !



 Ông xã mình làm chổ này của người Đại Hàn , hãng vài chục người , nhưng gia đình ai cũng có những thảm kịch dở khóc dở cười  :)

 Khoảng 6 người bạn ông xã là vợ khg hạp với bên chồng , mà hình như người Đại Hàn họ khó với con dâu lắm đó , những nàng dâu này cũng thật là trần thân khi ở chung với bên chồng , bởi vậy ông chồng mình cứ nói hoài , chừng nữa con gái lớn khg cho lấy chồng , ở vậy ổng nuôi , có chồng chi cho khổ , lỡ xui gặp bên chồng đông qúa thì có nước mà chết mất xác lun .....mà cứ vài hôm là mình nghe ổng kể chuyện vợ những ông bạn này " có chuyện " với gia đình chồng rồi , hong ông này vô than thì cũng ông kia , ông nào cũng vò đầu bức tóc khi thấy vợ chịu hong nổi với má và em gái , chị gái của ổng . Như hôm qua OX kể cái ông bạn Đại Hàn này qua Trung Quốc lấy vợ , mới cưới khoảng 1 năm nay thôi mà hôm qua cô vợ ổng mới gây lộn với em gái ổng té lửa , ổng phải vác cô vợ qua nhà người chú gởi tạm vài tuần  :) Mà cô vợ này ở bên Trung Quốc có tiền lắm đó , có trình độ , có nhà có cửa , có xe hơi , khi qua Mỹ tự nhiên phải nghỉ làm , ở nhà làm dâu ông bà già chồng , giờ cô ta chán qúa đòi trở về Trung Quốc ở lại , bởi vậy đừng nghĩ ở MỸ là thiên đàng nghen , những cô gái trước khi qua Mỹ phải dọ cho thật kỹ là ông chồng đó có gia đình đông khg , đông qúa là nàng dâu đó chết tươi liền  :)  Rồi có ông kia thì cưới vợ Đại Hàn , mới về ở có 2 tuần mà gây lộn với má ổng qúa trời , rồi sao đó  má ổng " tán " cô vợ này mấy bạt tay té lửa luôn , cô ta tức qúa ôm con đỏ hỏn  mới mấy tuần ra ngồi khóc ở gốc cây trước chổ hãng ông chồng bả cả ngày , mà hôm đó trời lạnh lắm , mình nghe thấy cũng "sợ chết " đi được , đúng là cõi này là cõi " oan gia hội tụ " mà , mà cái thứ oan gia tiền kiếp mà cho gặp lại đó nha , chơi với nhau khg chết thì khg ăn tiền   :) Mà mình nghe kể lại thì mình thấy cũng chỉ vì những bà má chồng này bênh con trai thôi , rồi ỷ  mình là má chồng , là lớn cho nên khi thấy nàng dâu mới chân ướt chân ráo bước về là bà làm rầm rầm người ta liền để " dằn mặt cho nó sợ " đó mà .....khg ngờ nàng dâu ôm con dong mất tiêu lun , rồi ông con trai cũng ôm gói chạy theo vợ lun , cuối cùng 1 mình bà già ngồi đau khổ vì mất đứa con trai lun  . Cái chiêu đó mình thấy khg hay tí nào , thiếu gì cách giáo hóa người ta , chứ chơi cái cách ba gai lưu manh đó ai mà chịu nổi chứ . Con người ai cũng cần tình thương , ai cũng có tánh Phật ( duy có 1 người mình thấy khg có nghe , mình nói thiệt đó ) , tại sao mình khg tận dụng điểm đó , tại sao phải dở chiêu côn đồ ra giáo hóa người ta chứ , chẳng hạn như 1 đứa bé ,  nó kén ăn khg chịu ăn cơm , mình đánh nó , bóp mũi nó , bắt nó hả họng ra ăn , trấn nước nó , thằng nhỏ ăn hết chén cơm đó xong là nó muốn lăn đùng ra chết luôn ( uất ức qúa mà chết  :) ) , thay vì vậy thì mình nói ngọt với nó , chia ra từng muỗng cơm ( chứ mấy đứa kén ăn để nguyên cái chén cơm to đùng đó là nó sợ lắm ) , nói ngọt :  con nè , con ăn muỗng này cho ba của con nha , vì cô biết con thương ba con mà .....thế là thằng nhỏ  vui vẻ mở to miệng ra mà nuốt chửng hết ....rồi múc 1 muỗng khác : nếu con thương má con thì con ăn dùm cho má con muỗng này nha , mở miệng ra  ...ùm .... cứ thế mà  kéo cả nguyên tổ tông nội ngọai của nó ra mà dụ , chắc thằng nhỏ phải ăn thêm vài chén cơm khác nữa , nếu dòng họ nó đông ..... đối với con dâu cũng vậy , mình lấy tình thương và sự kính trọng đối với người ta đi , con của người ta mình đâu có nuôi ngày nào đâu , thì tại sao mình lấy quyền hạn gì mà hành hạ , ra oai với người ta vậy , nếu thật sự thương con ruột hay em ruột của mình , mình càng khg nên ăn hiếp và hành hạ nàng dâu đó . Vì mình biết đa số những nàng dâu là khg bao giờ mà dám hó hé  gì  với bên chồng đâu , chỉ có bị đàn áp và bị chơi khăm nhiều qúa , họ chịu hết nổi nên mới bỏ chạy mất dép  luôn thôi .

    Như mình nè , cô em dâu của mình , khi cô ta mới về nhà , mình lấy tình thương của 1 người chị ruột ra mà đối với em ấy ,thỉnh thoảng mình cũng chịu lép vế nữa , rồi nhiều lúc 2 vợ chồng em ấy có chuyện bất đồng tí , mình cũng khuyên em mình lắm ( chứ khg phải như người khác , xúi cho em mình thôi vợ luôn ) , mình luôn khuyên em mình nên nhường vợ chút đi , đàn ông con trai ở xứ Mỹ này thì phải chìu vợ cho êm nhà êm cửa chứ ....khi nghe khuyên xong thì 2 vợ chồng em vui vẻ hạnh phúc lại . Cho nên cô em dâu nhà mình thấy " có vẻ " chị ta thích mình đó .....hihi... nói chớ mình cũng khg biết nữa , nhưng mình chỉ biết rằng mình tốt với người ta thì người ta tốt lại , mình ghét người ta thì người ta ghét lại mình thôi , mình khinh khi chà đạp người ta dưới chân thì người ta tránh mình thôi , luật nhân qủa rất công bằng mà .......


   Nói chung lại , nếu các bạn muốn cho  đừng bao giờ gặp mặt oan gia thì hãy ăn chay trường đi và niệm Ngài Quán Thế Âm thật nhiều , bảo đảm sau 1 thời gian là mình sẽ khg bao giờ còn nghe thấy tới chứ đừng có nói là gặp mặt , mình nghĩ vậy đó khg biết có đúng khg nữa ? Mà nhiều lúc nhân qủa nó cũng gạt mình lắm nha , nhiều lúc gặp ngay chóc oan gia mà mình cứ tưởng là gặp ân gia , sau đó bị quất mấy cú đau điếng như bị té từ trên  toà Empire State Buiding xuống , lúc đó mới tỉnh mộng , 1 giấc mộng trầm kha , lúc đó too late rồi em , cần 1 thời gian rất dài để vá từng mảnh vỡ của linh hồn lại ...hehe .... nghe giống cải lương hoong  ????

PS : Sẵn đây mình kể 1 chuyện cũng cười ra nước mắt được , ba chồng của mình cũng vui lắm , khi ở với con gái thì trời tuyết xuống con gái ra cào tuyết thì ổng la qúa trời qúa đất luôn : sao mày ngu qúa vậy , khg để cho thằng chồng mày về cào tuyết , mày làm lỡ bị bệnh chết nó có vợ khác cho mà xem ..... còn qua nhà con trai ở thì ổng bắt con dâu ra cào tuyết ( là mình đó ) , dâu có bệnh chết thì con trai ổng có quyền lấy vợ khác nhỉ ....hic ...đồng ý  là ai mà khg thương con , mình có 101 cách để thương và lo cho con mình chứ đâu phải chơi kiểu này rồi con dâu và con rễ họ nghĩ sao ??????