Wednesday, May 28, 2014
Cách làm và nấu sửa đậu nành rất nhanh và ngon
Đậu nành nếu tự nấu ở nhà thì rất là bổ vì khg có bất cứ hóa chất nào cả và nó có nhiều chất đạm hơn thịt nữa , đồng thời còn giúp cơ thể chống lại nhiều bệnh tật . Nhưng mỗi lần bày ra làm là mình rất sợ :) vì mất rất là nhiều thời gian . Dạo này mình khg khỏe trong người nên còn ngán vô bếp hơn nữa , nên ráng " nặn óc " (hic) suy nghĩ ra cách nào làm nhanh hơn , mình tưởng là uống khg được rồi nhưng khi uống thử thì thấy củng ngon lắm , thế là mình tận dụng tối đa xác đậu nành luôn , khg bỏ cái gì cả , luôn cả vỏ đậu nành củng khg bỏ , thời buổi kinh tế khó khăn mà . Vì khi xay bằng máy kia mình bỏ cả đống bã đậu luôn , đem làm món chay khác thì khg được siêng lắm vì nó qúa nhiều đi , rồi đem vắt bằng tay , mỗi lần làm xong cái tay muốn gãy luôn :)
Đậu nành đem ngâm cho thật mềm , sau đó bỏ vào máy sinh tố xay , nhưng loại máy xay thường thì khg cách nào mà bả đậu nành nát biến được cho nên khi khg lược bỏ xác thì rất là khó uống . Nhưng .....nhưng ...nhưng .... mình phải nhấn mạnh chữ " nhưng " khi có máy xay sinh tố rất là mạnh ( như hình ở dưới ) , khi xay thì vặn lên nút xay mạnh nhất , để xay khoảng 5 phút .... ngưng máy chút ( vì mình sợ xay nóng qúa hư máy đó mà ) ... rồi vặn máy xay nữa khoảng 3 lần như vậy , bã đậu nành nó nhuyễn nhừ như nước luôn vậy đó , xong đổ vô nồi slow cooker nấu , khg cần phải đứng quậy đáy nồi gì cả , let the slow cooker take care everything , khoảng 20 phút sau lại xem , chỉ canh chừng sợ nó sôi qúa bị tràn ra ngoài tùm lum thôi , mình rinh ra ngoài phòng ăn để ngồi canh me cho nó dễ luôn ..... tính từ thời gian bỏ vào máy xay và đổ vào nồi chắc mất khoảng 15 phút .... 5 phút ngồi canh cái nồi khi thấy nắp nồi có nhiều hơi nước đọng lại .... yummy , 1 nồi đậu nành thơm , ngon và đặc biệt rất là bổ . Con trai mình hồi lúc trong bụng đến 4 tuổi ngày nào ẻm củng uống sửa đậu nành hết nên trong 1 đám con nít là ẻm nhớ dai và học giỏi nhất trong đám , giờ càng lớn càng ngu ra ...hihi... vì khg chịu uống sữa đậu nành nữa , thật ra đậu nành giúp trí nhớ tốt lắm , mỗi ngày chịu khó uống 1 gallon sẽ có photographic memory lun đó :) uống 1 thời gian sẽ có 1 bộ óc như ông Albert Einstein lun ( just kidding )
Phải đúng cái hiệu này thì bã đậu nành mới nát nhừ hết nha các bạn , loại máy rẽ tiền xay khg nát uống lợn cợn rất là khó uống . Máy loại này xay sinh tố uống ngon lắm , xay vỏ dưa hấu hay vỏ cantaloup vô xay chung luôn nó vẫn rất ngon , mình thấy họ quảng cáo trong Costco và mình uống thử thấy ngon lắm , nhưng mình thì chưa đủ can đảm làm thử ở nhà bao giờ :)
Nếu sửa đậu nành đặc qúa thì cũng khg sao , cho thêm nước sôi vào , quậy loãng ra .
Muốn thơm ngon hơn nữa thì cho thêm cái này :
Có lá dứa tươi ( pandan ) thì càng ngon hơn nữa , muốn lá dứa thật là thơm thì đem xay thật nhuyễn luôn , nếu là máy này thì xay mịn xác lá dứa luôn khg cần phải lược lại ( nhớ cắt nhuyễn lá dứa trước khi bỏ vào máy xay , hong thôi nó quấn vòng tròn " banh " cái máy ) :
_leaves.JPG)
Điều kiện ''di dân " sang cõi cực lạc
1- Mình phải thật sự là chán cõi Ta Bà này , chán ơi chán hỡi , chán vô cùng tận luôn , HT Tịnh Không giảng nói vậy đó .
2- Phải niệm Phật tới nhất tâm bất loạn lúc trước khi tắt thở , nghĩa là lúc hấp hối nằm trên giường bệnh , chỉ 1 lòng nhớ tưởng tới Phật A Di Đà hay Ngài Quán Thế Âm thôi , lúc đó con có réo la khóc má ơi má hỡi , hay ông chồng có kêu : mình ơi mình đừng bỏ anh :) .....thì cũng mặc kệ , phải buông hết mấy cọng dây lòng thòng đó thì mới đi được đó nha .... lúc mình đi vượt biển còn cho phép khóc lóc qúa trời trước lúc chia tay , còn cái này là khg được khóc à nghen , bị 1 chút xíu động tâm là mình mất vé về Cực Lạc liền đó .....cho nên biết khôn giờ là phải dặn trước gia đình mỗi ngày đó , lúc mà mình hấp hối nằm thở hơi lên là khg ai được kêu réo và khóc lóc kéo tui lại à nghen , vãng sanh khg được là tui về tui nhát mấy người đó , phải vừa dặn dò , vừa hù những người thân của mình mới được , chứ cái vé về Cực Lạc mắc tiền lắm :) , lỡ chuyến tàu của tui là tiếc lắm đó :)
3- Phải dặn người trong gia đình khg cho động vào thân thể mình khi mình mới tắt thở khoảng 10 tiếng đồng hồ , trong nhà thương mình xin họ được , họ sẽ sắp xếp cho mình 1 phòng riêng biệt nào đó . Vì lúc mới tắt thở "hồn" của mình chưa xuất ra hết cho nên động nhẹ tới cái xác là bị đau đớn dữ dội lắm , mà đau qúa chịu khg nổi bị nổi sân lên là bị đọa điạ ngục hay bị làm rắn liền đó ( giờ mình thấy có rắn nhiều qúa chắc là lý do này ....just kidding ...) , mình phải dặn người nhà mỗi ngày để hong thôi họ quên nha , mấy việc này khg thể trốn tránh mà khg nói được , vì cuộc đời này vốn là rất vô thường , hôm nay bỏ chân lên giường ngủ chưa chắc ngày mai mình thức dậy . Cho nên " Chết " là 1 pháp tu rất có hiệu qủa cao lắm đó :) , mình cứ nghĩ hỏng chừng tối nay mình chết , thì hiện giờ sợ gần chết , ở đó mà hong mau niệm Phật trối chết :) ....mà trong lúc mình đang bị bệnh nặng kìa , chứ thân thể đang rất là khoẻ mạnh thì tưởng tượng khg ra nổi đâu , lúc đó cứ tự tin rằng mình sống tới ngàn tuổi hong à .
4- Phải ráng niệm Phật và làm phước thật nhiều để giành phước cho cái lúc lâm chung khg bị hôn mê hay đau đớn qúa mà khg niệm Phật được , vì cái lúc lâm chung oan gia nhiều kiếp của mình họ kéo tới nhiều vô số kể , khg có phước là họ sẽ làm cho sự nghiệp vãng sanh của mình tiêu tan hết , cho nên phải ráng mà tu và tiết kiệm phước , để lúc đó có Thầy giỏi lại khai thị và oan gia sợ mình mà tránh xa , bởi vì : " thời suy thì qủy lộng , đức trọng qủy thần kinh "
CN sẽ bổ sung thêm nếu biết thêm gì nữa .....
Subscribe to:
Comments (Atom)
Posts
