Thursday, January 28, 2016

Cách làm bánh ít






 Mình nhớ có lần Mợ của mình cho bánh ít mà Mợ mua ở đâu đó , phải nói là ngon dễ sợ lun :) da bánh ít có pha đường vàng , nhưng mà loại đường gì đó nó thơm lắm , cho nên da bánh ít vàng ươm à , rồi  bột nếp thì nó cứng cứng dẻo dẻo sau đó mà ngon lắm , độ ngọt rất vừa ăn ,  rồi cái nhân thì mằn mặn , ngọt ngọt , có hành phi , nói chung là da và nhân bánh kết hợp với nhau rất ngon , gia vị rất đậm đà , ăn xong là ghiền lun đó nhưng sau đó thì hết được ăn lun , vì cái Cô đó khg có bán nữa :)

  A mình nhớ ra rồi , cái nhân đậu bánh ít đó hình như là có nêm bột nêm , đường và muối , và đặc biệt là hành tím phi và xay nhuyễn rất nhỏ trộn chung vào nhân đậu xanh đó , còn da bánh ít thì màu vàng , hình như là đường thốt  nốt nấu tan rồi trộn vào bột hay sao đó , cho nên cái bánh ngon thật là ngon vậy đó .....

Wednesday, January 27, 2016

Tết đến rất tội nghiệp những người nghèo trong quê


  Mình nhớ hồi nhỏ khi đến gần Tết , có năm thì mình về quê Nội ăn Tết , trong xóm nhà của Nội có 1 xóm người Miên , họ rất là nghèo , nghèo thấy tội lắm , con nít thì cứ trần truồng như nhộng cả ngày chơi dưới trời nắng , vì khg có quần áo đế mặc , còn cha mẹ của nó thì đi làm thuê làm mướn cả ngày , cho nên 1 gia đình có rất nhiều con nhưng chết củng nhiều vì khi con họ bệnh khg có tiền mua thuốc , cứ cách vài ngày là mình nghe bên xóm Miên họ la khóc ì xèo vì con chết , thấy tội nghiệp lắm . Rồi nhất là những ngày gần Tết , họ lại càng khổ sở hơn khi phải chạy đầu này đầu kia vay tiền để ăn Tết . Mình nhớ có 1 vài Thím ở bên xóm Miên đó , gần Tết là mấy Thím đó hay chạy qua nhà Ba của mình hay Chú của mình mượn tiền hay vay tiền , khi mượn thì mình nghe Thím đó than thở với Mẹ của mình là đã chạy đi rất nhiều nhà mượn tiền nhưng khg ai cho mượn hết , tới khi được Ba , Mẹ của mình cho mượn tiền thì Thím ấy mừng húm , mắt đỏ hoe hết vì rất cảm động . Mà nói chứ họ qúa nghèo đi , nếu có mượn tiền thì củng khg biết tới bao giờ mới có tiền trả lại , cho nên khi họ khg có tiền trả thì Ba Mẹ mình cho luôn hoặc là người nào đàng hoàng khg muốn bị mắc nợ thì họ nói thật và xin Ba Mẹ mình giao 1 công việc gì cho họ làm để họ trừ nợ . Mà nói chứ mấy người Miên đó tuy nghèo nha , nhưng tới Tết là họ ăn tết củng vui lắm nha , nhìn qua xóm họ ăn Tết mình củng thấy họ celebrate tưng bừng hết , nhất là củng ráng may vài bộ đồ mới , rồi củng đeo vàng vòng đỏ tay hết nếu nhà nào hơi khá tí   , rồi họ củng mở nhạc thật lớn và nhảy nhót tưng bừng hết , vì họ ở đối diện nhà của Nội mình , cách 1 con lộ và con sông nhỏ nên mình hay nhìn qua xem họ làm gì :)

   Cho nên từ nhỏ mình  đã nhìn thấy cái cảnh những người nghèo tới Tết mà khg tiền , mình thấy tội lắm , phải chạy từng nhà từng nhà để mượn tiền hoặc nếu khg ai cho mượn thì họ phải đi vay với tiền lời rất cao , mà hồi xưa Ông Nội mình củng hay cho mấy người Miên mượn tiền lắm , cho nên rất là nhiều người khg trả nữa , nhớ có lần 1 ông Miên kia chết , sau đó ổng báo mộng người nhà của ổng là ổng thiếu Nội của mình bao nhiêu tiền đó , kêu con ổng phải đem trả , nếu khg thì ổng sẽ khg thể đi đầu thai được .... thế là con ổng chạy qua nói với Nội của mình , rồi Nội của mình phải lập 1 bàn ở ngoài trời cúng và nói là cho ổng số tiền đó luôn , sau đó thì con cháu của ổng cám ơn Nội của mình qúa trời ......

  Tóm lại , ý của mình muốn nói ở đây là , khi mình của ăn  và của để giành thì phải biết là mình có phước nhiều lắm , nhưng củng phải biết chia sẽ cho nhưng cảnh đời bất hạnh , luật nhân qủa rất là công bằng , mình cho đi 1 thì ông trời sẽ cho lại mình 10 , nên các bạn nếu đủ duyên với người nào cần sự giúp đỡ thì mình nên tích chút phước đức để giành lại cho con cháu của mình . Theo mình nghĩ vậy đó , mình củng hơi nhiều chuyện qúa rùi  . Khi mình cho củng phải xem xét kỹ càng , chứ bây giờ củng có nhiều người giả bộ lắm , khg khéo làm phước 1 hồi chuyển thành họa , Hòa Thượng Thanh Từ có dạy từ bi nhưng phải có trí tuệ , khi bố thí cho ai nhớ bắt họ niệm Phật vài câu rồi mới cho , coi như là mình gieo duyên , gieo chủng tử Phật vào tàng thức của họ , sau này vài chục triệu năm sau biết đâu họ sẽ thành Phật ,  chúc các bạn  ngày đêm đều được an lành  nhé . 

Tuấn Hưng tận tay trao quà mừng Tết cho các bệnh nhân nghèo


 Told ya , he 's a good guy :)  À , bây giờ mình biết tại sao Tuấn Hưng hay những ca sĩ nổi tiếng là do hồi kiếp trước đi từ thiện , giúp đỡ nhiều người qúa rồi cho nên kiếp này khi gặp lại những người xưa là họ thích nghe ổng hát qúa trời , củng nhờ cái phước tụng Kinh hồi tiền kiếp nữa :) mình tự nghĩ vậy khg biết có đúng khg nữa :) 

Giọng ca 'Nắm lấy tay anh' đã trao tận tay 70 em nhỏ, 20 người lớn những phong bì ủng hộ, giúp đỡ họ một phần, nhất là dịp Tết nguyên đán đang cận được.

Sáng ngày 27/1, nam ca sĩ Tuấn Hưng cùng đoàn từ thiện đã có một chuyến viếng thăm các bênh nhân ở viện K, Tân Triều (Thanh Trì - Hà Nội). Giọng ca 'Nắm lấy tay anh' đã trao tận tay 70 em nhỏ, 20 người lớn những phong bì ủng hộ, giúp đỡ họ một phần, nhất là dịp Tết nguyên đán đang cận được. Cùng đi với anh trong chuyến đi này bao gồm rất nhiều bạn bè, kiều bào và cả những mạnh thường quân từ Tp.HCM cũng ra chung tay cùng anh.

Được biết, tổng số tiền từ thiện của đoàn đạt gần 70 triệu đồng. Đây là quỹ từ thiện mà nam ca sĩ đã cùng với đội bóng HAT của mình giao lưu với câu lạc bộ phủi E.O.C ở Hà Nội. 

Mặc dù gặp trở ngại thời tiết mưa gió, nhưng Tuấn Hưng và các cầu thủ vẫn thi đấu hết mình với một tinh thần thoải mái, với mục đích gây quỹ từ thiện ủng hộ các bệnh nhân nghèo.
Các em nhỏ tỏ ra đầy vui mừng và háo hức khi gặp Tuấn hưng cùng mọi người đến tặng quà Tết sớm
Nam ca sĩ ân cần trao quà và hỏi thăm từng các em nhỏ
Tuấn Hưng cho biết anh cảm thấy rất vui và hạnh phúc khi thấy được niềm hạnh phúc, nụ cười của các bệnh nhân tại đây
Nam ca sĩ chào hỏi và giao lưu trò chuyện thân thiện cùng với mọi người
Tuấn Hưng thăm hỏi và động viên các bệnh nhân
Với những hành động thiết thực, đầy ý nghĩa, Tuấn Hưng cùng mọi người trong đoàn từ thiện được đông đảo bà con đón nhận, yêu mến và dành nhiều tình cảm đặc biệt. Không khí lạnh lẽo của những ngày cuối đông vì vậy mà cũng trở nên ấm áp hơn, gần gũi hơn. 

Duy Hạt Dẻ/ Theo Motthegioi.vn
Ảnh: Kevin Phạm

You can create account and upload funny video , nếu hay sẽ được lên TiVi :)



http://ellentube.com/videos/0-yr7c9agp/

Chắc mình phải upload video mình dancing qúa giống thằng bé này  ( just kidding )