Cách làm chè Thái ngon tại nhà

Nguyên liệu làm chè Thái cho 5 người ăn:Nhãn + mít + vải mỗi thứ 250 grSầu riêng: 100gBột rau câu: 10 grĐường cát trắng: 80 grThạch dừa: 250 grSữa tươi không đường: 300mlVài giọt si rô dâuHướng dẫn cách làm chè Thái ngonBước 1: Hòa tan hỗn hợp đường + nước lạnh + bột rau câu để trong vòng 30 phút. Tiếp theo đun hỗn hợp trên nhỏ lửa, khuấy đều để bột rau câu tan đều sau đó cho thêm vài giọt siro dâu để thạch có màu sắc đẹp hơn.Sau khi đun hỗn...

Read More

Chè hạt sen long nhãn

Nguyên liệu cho chè hạt sen long nhãn Hạt sen tươi: 3 lạng Đường kính: 4 lạngLong nhãn: 1 lạngNước hoa bưởi (tinh dầu bưởi) 2mlQuy trình làm chè hạt sen long nhãnBước 1: Bóc vỏ hạt sen, bỏ tâm sen, bạn không nên làm vỡ hạt sen nhé vì như thế sẽ không đẹp mắt lắm, cho hạt sen vào rửa sạch và luộc chín nhừ sau đó vớt ra để riêngBước 2: Cho long nhãn ngâm với nước để nở ra, vớt ra để ráoBước 3: Long nhãn khô cho hạt sen vào giữa từng cái long...

Read More

Chè khúc bạch

Chè khúc bạch béo béo, ngậy ngậy rất ngonNguyên liệu:- 250ml sữa tươi- 250ml kem tươi (whipping cream)- 13-15g Gelatin dạng bột- 3 tbsp đường- Hạnh nhân thái lát hoặc mua loại thái lát sẵn- Cùi vải hoặc nhãnCách làm:- Cho các nguyên liệu trên vào xoong rồi khuấy đều cho tan đường và gelatin. Để nghỉ khoảng 5 phút, khuấy đều lại sau đó đặt lên bếp đun với lửa vừa. Khoảng 5-7 phút là được.- Đổ ra khuôn rồi cất tủ lạnh ít nhất 3 -4 tiếng.- Cuối...

Read More

CHÈ BƯỞI

Chuẩn bị nguyên liệu nấu món chè bưởi Bưởi: 1 quả to hoặc 2 quả nhỏ, bạn nên chọn bưởi da xanh hoặc bưởi năm roi cho ngon nhé.Đậu xanh đã xát vỏ: 250g.Đường: 300g.Muối: 4 thìa.Nước cốt dừa: 1 hộp.Sữa tươi có đường: 200ml.Bột năng: 50g.Đậu phộng rang sẵn: 100g.Vani: 3 ống, bạn cũng có thể sử dụng hoa bưởi để thay thế nhưng vani sẽ tiện dụng hơn nhé.Sơ chế nguyên liệu nấu món chè bưởiĐậu xanh: Ngâm trong nước lạnh 1 tiếng, rồi vớt ra rổ để...

Read More