http://thuongchieu.net/index.php?option=com_content&view=article&id=2786:chotinhtamminh&catid=26:tt-thich-thong-phng&Itemid=34...
Wednesday, September 7, 2011
Bánh mì chay kiểu Philly (Philly veggie cheese steak)
"Lễ Phật nhất bái tội diệt hà sa
Niệm Phật nhất thanh phước tăng vô lượng"
Món
này là đặc sản ở thành phố DS, Philly. Bây giờ cũng có rất nhiều tiệm
bán bánh mì chay như vậy. Rất đơn giản, dễ làm mà ngon.
1 m canh dầu
3 tai nấm baby bella, cắt lát
1/4 trái ớt chuông đỏ, cắt lát theo chiều dài
1/4 trái ớt chuông xanh, cắt lát theo chiều dài
2 nắm tay mì căn luộc, cắt lát mỏng nhỏ
1/4 m cafe muối
2 m cafe maple syrup (hay đường)
1/4 cup nước...
Mì căn hấp
Có thể dùng làm món bì thay cho tàu hủ chiên hay dùng làm món nhúng giấm rất tuyệt.
2 cups 2/3 (1 hộp 10 oz bột mì căn)
1 m cafe ngũ vị hương
1 m cafe muối
1 canh nước tương
1 canh đường hay maple syrup
2 cups 2/3 trừ 2 m canh nước
1. Trộn chất khô cho đều.2. Hoà chất ướt cho đều.3. Chế chất ướt vào chất khô, nhồi đều, cuốn cây tròn, để 30 phút.4. Cắt lát mõng và hấp 3o phút.
amthucchay.blogspot....
Mì căn ướp nướng
"Lễ Phật nhất bái tội diệt hà saNiệm Phật nhất thanh phước tăng vô lượng"
Món
này làm mau lắm, mì căn thấm gia vị rất ngon. Bạn có thể ướp với gia
vị gì mà bạn thích. Lần này tôi ướp ngũ vị hương và nước tương.
1/2 cup bột vital wheat gluten
3/4 m canh nutritional yeast (mua trong Whole Foods, không có cũng được)
1/4 m cafe ngũ vị hương
1 m canh nước tương
7 m canh nước (1/2 cup trừ 1 m canh)
1. Lấy 1 cái thau, trộn 3 chất khô cho đều.2....
Subscribe to:
Posts (Atom)
Posts
