Phở xào chay

  Hôm bửa sẵn làm mặn cho cả nhà ăn , mình cũng xào riêng 1 phần chay cho mình ,bánh  phở tươi loại cắt sẵn , dá , hành lá , ham chay ( loại chicken vegie. ) , lấy cái chén cho  chút soda dừa thay thế đường , bột nêm chay của Nhật  , nhưng quan trọng nhất là  xì dầu ngon nhé các bạn , CN thường dùng loại xì dầu mua ở chợ Đại Hàn  hiệu Kikoman , loại này thấy nó dịu ngon lắm , mà loại xì dầu này đem ngâm với  ớt Mễ ( Jalapeno pepper )bỏ  trong hủ để dành ăn cũng rất là ngon , xào cái này với lửa lớn thì sẽ thơm khói   , xào nhanh , chút xíu là có ăn liền , bỏ thêm chút mustard + ớt satế  = very delicious  :)

PS : Muốn có đời sống an lành , hạnh phúc thì  mình phải  ăn chay + giữ 5 giới cấm + niệm Phật = 180 ông chư thiên theo phò hộ cho mình , Sư Giác Khang đã nói như vậy đó các bạn . 

Read More

Mắm cà pháo chay

Cà pháo sau khi muối chua đã được 4 ngày thì CN vớt ra vắt ráo và trộn với mắm nêm trong chai hình ở dưới  đây :

Loại mắm nêm chay này đã pha sẳn , CN cho thêm sả xay nhuyễn , khóm hộp  loại ngọt đem xay nhuyễn khoảng 3 muỗng canh , củ riềng ( tùy thích ăn nhiều ít mà bỏ vào ) , thêm 2 muỗng canh đường , 1 muỗng càfê muối , 4 muỗng canh nước ấm , trộn cho thật đều và bỏ cà pháo vào , cho vào gô mủ và bỏ vào  tủ lạnh  để giành ăn từ từ , vì CN muốn cho cà pháo có độ giòn và bớt chua nên bỏ vô tủ lạnh . 

 Loại này có mùi mắm nồng nặc khg thua gì mắm thật , làm hại ông chồng tui nhăn nhó la om sòm ( phải ổng sợ mùi sầu riêng thì mình đỡ quá rùi ...hihi....), mình phải chạy chổ khác mà thưởng thức món này 1 mình ...hic....

PS : Muốn có đời sống an lành , hạnh phúc thì  mình phải  ăn chay + giữ 5 giới cấm + niệm Phật = 180 ông chư thiên theo phò hộ cho mình , Sư Giác Khang đã nói như vậy đó các bạn . 

Read More

3 điều trong đời khg nên đánh mất

1- Sự thanh thản

2- Hy vọng

3- Lòng trung thực

Read More

Rể quý

Cô gái dắt người yêu đầu tiên về nhà. Chàng trai gặp bố cô gái, mở đầu câu chuyện :
- Bác có thuốc lá không, cho cháu điếu.
- Anh hút thuốc hả ? - Bố cô gái hơi ngạc nhiên.
- Dạ, cũng ít ! Chỉ khi nào uống rượu, nhậu nhẹt thôi.
- Uống rượu, nhậu nhẹt ? 
- Dạ thì nhiều khi đánh bài bạc, thua cháy túi nên uống rượu giải sầu vậy mà.
- Lại còn bài bạc ?
- Dạ ! Thì ở tù biết làm gì hơn ?
- Tại sao vô tù ? - Ông bố bật ngửa.
- Tại lần trước, người yêu cũ cháu dắt cháu về nhà chơi .....mà ba cô ấy không đồng ý.

Read More