Thái độ " bất cần " vậy mà thật sung sướng lắm :)

 Sau rất là nhiều năm bị oan gia quậy bầm dập , te tua , tan nát mình mới rút ra nhiều bài học qúy báu , đó là sống " bất cần " đời  :) Ôi thật là sung sướng tuyệt vời ! Thích gì đâu lun á :)

 Thái độ bất cần đời là như  thế nào ? Là chả care ai nói gì hết , ai nói xấu gì cứ kệ cha họ , mình cho nói cho đả đi , I don't care anymore . Chắc là nhờ có tu tập lâu năm nên mới " lên lớp " được cái level này đó , nói chơi chứ tu hành gì chứ , chỉ qua là bị nói xấu qúa trời rồi nên da mặt mình nó mới dầy như da trâu luôn đó . Mà nói chứ trên đời này có 1 người nào mà khg bao giờ bị ai nói xấu chưa ? Mình mà biết được có người như vậy mình đem về thờ , lạy 1 ngày 100 lạy liền đó :)  Ngay cả Đức Phật còn bị cái đám ngoại đạo nói xấu , vu khống đủ kiểu hết chứ nói chi tụi  mình .

  Nhớ hồi xưa khi mình đi làm hay đi đâu chơi mình rất sợ người ta nói xấu nha . Khi mình thấy 2 bà 8 oan gia của mình mà ngồi nhìn nhìn mình với cái thaí độ lấm la lấm lét , rồi khi mình đi tới thì họ lập tức im phăng phắc liền là mình bực chịu khg nổi luôn đó , sau đó thì mình về nhà và nổi sân si bà cố luôn tới mấy ngày khi nhớ lại . Giờ ngồi nghỉ lại mình cảm thấy tự buồn cười cho mình , và nghỉ lại rằng : cái miệng trên môi người ta thì người ta có quyền nói chứ , muốn người ta khg nói mình thì ráng trèo lên chức thật cao , có nhiều uy quyền sai người lại khóa cái mỏ họ lại là im chuyện :) chứ thử hỏi làm sao mà cấm người ta nói xấu được .... còn " ân gia " thì miễn bàn đi há , cứ khen mình suốt , mình mà có là 1 hòn sỏi méo mó thì họ củng thấy là tròn vo à .... giống như con gái mình , Mommy làm caí gì củng đúng hết á , Mommy is the best in their heart, in their soul  :)  Còn " oan gia " thì cho dù mình có cho tiền họ cả triệu bạc thì lúc đó họ sẽ chê mình NGU , có giúp đỡ họ và nâng đỡ họ cái gì thì họ bảo " có ai mượn mình làm đâu , ai mượn tự mày ngu thì ráng mà chịu " .... cho nên để ý tới oan gia hoài là mình chỉ có nước từ  bị thương tới chết .... cho nên lúc nào mình củng vái với Phật hoài cho nửa cuộc đời sau này của mình toàn là gặp ân gia hết đi .... oan gia thì HÔ BIẾN giùm tui cái .....mình nói với ông Sư Phụ mình , ổng bảo : trời trời , kiếp này khg lo trả nợ cho hết , kiếp sau phải trả gấp đôi đó ..... mình nói ngang : thôi kệ , quỵt nợ kiếp sau trả SP ui , kiếp này mệt rùi , khg muốn trả nữa .....vả lại kiếp sau con có tới 5000 huynh đệ  ( nhờ phóng sanh nhiều :) ) , 1, 2 oan gia lại đòi thì nhầm nhò gì SP , sư tỉ này hô lên 1 tiếng là 5000 huynh đệ lại thở vào mặt oan gia thui củng đủ chết rùi  híhí  ....SP : bótay với con luôn .....

   Nói chơi chứ thật ra mình củng chả taì tình gì cái vụ này , chỉ là bị virus tấn công qúa nhiều nên giờ cơ thể miễn nhiễm rùi :)  giờ mà mình thấy ai nói xù xì rù rì gì mình củng chả động tâm , họ nói xấu mình thì  giùm gánh bớt những cái xui xẻo trong năm đó của mình , nhiều lúc mình còn mừng nữa là khác , bởi Má mình cứ nói : mình lội ngược dòng sông khg à , lội ngược kiểu này khg qúa sung sướng hay sao ? .....mà mình thấy nha , ai mà đi nói xấu người ta nhiều qúa thì bị xui xẻo lắm đó , chính HT Tịnh Không củng đã nói : ai nói xấu mình là họ giùm vác đi bớt những cái xui xẻo của mình đó .... như mình có biết cái Chị kia , chuyên gia đi chê cái ông kia là looser , là nhà báo , là báo đời gì tùm lum , mà gặp ai chị ta củng nói xấu cái ông đó , sau này ông này rất thành công , giàu có , trong khi con bả cả đám chả ra trò trống chi .... bởi nói người ta qúa sẽ mắc qủa báo mà khg hay đó .... nhất là trong tiệc nha , vì ngồi qúa lâu thì nói chuyện huyên thuyên , hết nói cái này tới bắt qua cái kia nói , rồi 1 hồi hết chuyện nói thì bắt qua nói xấu hết người này tới người kia , rồi chẳng lẽ cả đám nói mà mình lại ngồi im hơi lặng tiếng , thôi nói luôn , rồi 1 hồi ta nói nha , dính qúa báo cả chùm , cái này gọi là CỘNG NGHIỆP , nói chê người này người kia là looser , tới 1 hồi bị dính qủa báo trả vô con mình , thành ra đáng lẻ con mình cái số nó được làm bác sĩ đi nhưng vì cha mẹ nó nói chuyện bị tổn phước cho nên cuối cùng con mình thi trược , rồi ra làm hãng bình thường .....

 Nói tóm lại , nếu tập được cái thái độ bất cần  đời thì tâm tư mình rất thoải mái nhẹ nhàng , cái gì củng kệ cha nó , vậy cho xong , kệ cha nó đã nói xấu gì mình , kệ cha nó đã khg tốt với mình , kệ cha nó đã vu oan mình , kệ tía nó đã khg biết điều với mình , kệ tía nó đã ăn xong mà quẹt mỏ với mình nó làm gì thì nó sẽ tự gánh lấy qủa báo , mình mắc gì ở khg mà care vậy chời  ..... vân vân và vân vân ..... thì ôi thôi sung sướng , sung sướng lắm lắm luôn á ..... mà cái đó  Đức Phật gọi là : BỎ BỚT CÁI TÔI CỦA MÌNH , BỎ BỚT CÁI NGÃ CỦA MÌNH ĐÓ , NGẢ CÀNG ĐƯỢC HẠ THẤP THÌ TÂM MÌNH MỚI ĐƯỢC THẢNH THƠI , SUNG SƯỚNG . Chúc các bạn khi bị ai nói xấu đừng buồn và đừng bị nổi sân nhé !

Read More

Chả chay ( làm ra giống chả cá vậy đó :) )

                     Chả chay này CN  làm bằng bột mì căn . Món naỳ làm nhanh lắm mà ngon nữa .

Bột mì căn

Cách làm : 

Lấy cái tô ra  , bỏ gia vị vào như là : chút xíu bột nêm chay , chút mật ong , chút xì dầu , tỏi khô , tí nước sôi vào pha cho gia vị đều nhau . Muốn béo thêm thì pha chút sửa bột vào bột mì căn , nói chung là tùy khẩu vị thích cái gì thì cứ bỏ vào tô nước sauce mà nêm cho vừa ăn , sau đó  rắc rắc từ từ  bột mì căn vào tô nước sauce , bắt buộc phải rắc như vậy để cho nhiều nước thấm vào  bột mới  mềm được , chứ làm kiểu khác là bột mì căn nó cứng ngắt và dai như  cao su luôn đó  . Thấy bột vừa mềm , hơi nhão tí , nhồi tí cho nó quện đều lại với nhau hết là vò cục dẹp dẹp và bỏ vào nồi hấp . Hấp khoảng 20 phút là chín . Mình có thể vò cục tròn tròn là 1 hồi ra giống chicken nugget luôn đó . Chú ý khi nhồi bột mềm tí là nó ra giống như ăn chả cá vậy , nếu muốn ăn giống thịt gà hay heo thì bột khô hơn tí xíu , nhưng đừng khô qúa nó sẽ bị dai lắm . Mình thì cho vào tô sauce sweet and sour sauce nêm luôn , bột ra gia vị ngon lắm , ăn không vậy củng thấy ngon lắm khi còn nóng nóng , khỏi cần chiên củng được , cắt ra chấm xì dầu ăn , còn cho con mình ăn thì đem lăn bột chiên . Khi lăn  bột chiên ăn chẳng khác gì chả mặn , tựa tựa chicken nugget luôn . 

Hấp xong để nguyên miếng hay cắt ra đem nhúng qua bột , và trứng gà . Bột mì căn làm kiểu này hấp ra ăn giống chả luạ luôn đó nha , cho tiêu hột nhiều nhiều vô rồi bỏ vô ăn với bánh mì , ngon lắm đó .

Sau đó lăn qua bread crumbs như hình 

Bắt nồi dầu ăn lên và chiên deep fried ở 350 độ F  . Cái này nó vàng rất nhanh , khoảng 5 phút cho nó vàng đều là lấy ra . Cái này ăn với plum sauce hay Tonkatsu sauce của Nhật củng ngon lắm . Mình mua củ cải chua màu vàng ở tiệm Đại Hàn về cắt ra ăn chung , mấy đứa con mình thích ăn lắm đó . Chúc các bạn ăn chay ngon miệng nhé !

Read More

Nhớ Gia Đình - Lê Bảo Bình [Video Lyric+HD]

Read More

Vườn nhà sắp vào mùa thu

 Tranh thủ chụp những bông hoa và rau cải chung quanh vườn nhà trước khi trời vào thu nó héo tàn . Năm nào cái dây leo màu tím này củng trổ hoa khoảng cuối tháng 8 , mình thik ghê vậy đó . Năm nay trồng cây thất bại qúa vì đất khg tốt lại bị hạn hán nữa , rau cải chết nhiều quá , mấy cây dưa leo chết queo hết , uổng qúa trời .

Ra ngoaì vườn chụp hình mà gió thổi hiu hiu  , cây cối xào xạc , cảm giác nó buồn buồn làm sao đi  á , tâm trạng của mình củng bị ảnh hưởng theo thời tiết  hehehe ...mà chắc buồn ngủ là nhìu hơn :)

Cây chuối lùn này mới đầu có 1 cây bé tí , mơí trồng 2 năm mà nó ra 8 cây chuối con rồi , có ai mua khg tui bán rẻ cho  nha trước khi vô mùa Đông nhà khg có chổ chứa :)

Phải rinh mấy cái chậu vô sát nhà vì mấy con nai phá qúa , hơ hểnh là mấy ẻm chén sạch  hết trơn rau cải của tui .

        Cây ớt này là kỳ đó đi cắt tóc , nhìn thấy trong chậu ở tiệm ớt ra màu đẹp qúa nên xin cô chủ tiệm 1 trái ớt già về trồng , ăn thử thì nó cay vừa lắm , khg qúa cay như những cây ớt khác , ớt này bỏ trong chậu đẹp và trồng kiễng củng dễ thương lắm á .

Read More