Không nên thái rau trước khi rửa

Sau khi thái nhỏ rau mùng tơi, bà Lân (Nghĩa Tân, Cầu Giấy, Hà Nội) thường rửa lại lần nữa "cho đỡ nhớt", mặc dù cô con gái phản đối vì cho rằng sẽ làm mất vitamin. Vitamin C dễ mất đi khi rửa rau. Ảnh: Corbis. Ngoài ra, mỗi lần nấu canh rau ngót, bà Lân thường tuốt rau, vò nát rồi mới rửa kỹ, nước ra xanh lè. Bà cho rằng rau ngót phải vò như vậy thì nấu mới nhừ và ra chất bổ, và khâu rửa rau được để lại sau cùng vì như thế mới đảm bảo sạch sẽ....

Read More

Mẹo nhỏ chống ho

Những ngọn gió lạnh ùa về trong những ngày cuối năm dễ làm cho những người bị viêm xoang, viêm mũi dị ứng, trẻ nhỏ, người già ho, chảy mũi và nguy cơ viêm họng, viêm phế quản, viêm phổi tăng cao. Những mẹo nhỏ này có thể giúp bạn không phải chịu cảnh ho, sổ mũi khó chịu trong tiết chuyển mùa.Xông mũi, họng Sau khi đi ngoài đường gió lạnh và bụi bặm về, hãy thong thả nhỏ vài giọt tinh giầu quế (tinh dầu bạc hà, tinh dầu khuynh diệp hoặc vài giọt dầu gió) vào một bát nước sôi già, hít hơi nóng bốc lên. Có thể dùng phễu hoặc trùm đầu bằng khăn lông...

Read More

Loi Ich cua Ca Chua, Rau Cai, Rau Ma va Brocoli

(VNC-TH) Cà chua từ lâu vẫn được biết đến là cắt giảm cholesterol và ngăn ngừa ung thư. Nay người ta tìm thêm 2 lợi ích khác của nó - bảo vệ da khỏi bị cháy nắng và giúp làn da tươi trẻ.Các nhà nghiên cứu tại Đại học Manchester và Newcastle, Anh, khuyên mọi người nên ăn 2 bữa có cà chua mỗi ngày để thu được lợi ích tối đa.Thực đơn có thể bao gồm một cốc nước cà chua cho bữa sáng, salad hay súp cà chua cho bữa trưa và mỳ sốt cà chua cho bữa tối.Để kiểm tra khả năng bảo vệ da của thứ quả này, 10 tình nguyện viên được yêu cầu ăn 5 thìa bột cà chua...

Read More

Green Tea Cupcake

Mình luôn có nhiều cảm hứng với những món bánh hoặc kem có hương vị trà xanh. Lần này mình lại thử làm những chiếc cupcakes, mà chỉ một chút bột trà thôi cũng khiến cho chiếc bánh thơm (mình thực sự chưa lựa chọn được từ chính xác để miêu tả vị và mùi thơm của trà) đến mức chỉ muốn cắn thật nhỏ, ăn thật từ tốn đế hương vị cứ lan tỏa dần dần trong miệng. 1 lọ bột trà lúc mua còn xót xa, dùng vèo cái là hết, nhưng mà thấy thật xứng đáng biết baoNguyên...

Read More