Thursday, January 28, 2016

Bên Kia Cuộc Sống (Phần 1) - TT Thích Thông Triết giảng bài này rất hay



  Mình thấy hình như trong cuộc đời người nào củng đã từng chết đi sống lại , Thầy Thông Triết kể Thầy đã từng bệnh qúa nặng và đã xuất hồn ra khỏi xác rồi .....




Link ở dưới là đầy đủ hết nhé các bạn :

http://phatda.net/p78a20962/ben-kia-cuoc-song




Bánh bía





Làm 1 hồi khg biết bánh gì lun :) Mình lấy công thức bánh quai vạt , ăn củng ok lắm :) nhân đậu sầu riêng bên trong ....Nhân đậu thì mình làm 1 lần rất nhiều để trong tủ đá , chỉ cần nhồi bột cho nên ra bánh rất nhanh . 


Cách gói bánh tét







  Hạt nếp họ để cho thật là khô .....có hạt vịt muối nữa ....

Cách làm bánh ít






 Mình nhớ có lần Mợ của mình cho bánh ít mà Mợ mua ở đâu đó , phải nói là ngon dễ sợ lun :) da bánh ít có pha đường vàng , nhưng mà loại đường gì đó nó thơm lắm , cho nên da bánh ít vàng ươm à , rồi  bột nếp thì nó cứng cứng dẻo dẻo sau đó mà ngon lắm , độ ngọt rất vừa ăn ,  rồi cái nhân thì mằn mặn , ngọt ngọt , có hành phi , nói chung là da và nhân bánh kết hợp với nhau rất ngon , gia vị rất đậm đà , ăn xong là ghiền lun đó nhưng sau đó thì hết được ăn lun , vì cái Cô đó khg có bán nữa :)

  A mình nhớ ra rồi , cái nhân đậu bánh ít đó hình như là có nêm bột nêm , đường và muối , và đặc biệt là hành tím phi và xay nhuyễn rất nhỏ trộn chung vào nhân đậu xanh đó , còn da bánh ít thì màu vàng , hình như là đường thốt  nốt nấu tan rồi trộn vào bột hay sao đó , cho nên cái bánh ngon thật là ngon vậy đó .....