Món chay: Bông hẹ xào

Vật Liệu

1. 2 miếng tàu hũ
2. 1 lbs Bông hẹ xanh
3. 1 muỗng cà phê bột nấm đông cô

Cách Làm

Bông hẹ cắt ra từng khúc dài khoảng 3 phân, rửa sạch để ra rổ cho ráo nước. Cắt tàu hủ ra từng miếng hình chữ nhật khoảng 2×1 phân và để ra rổ cho ráo nước. Bắc chảo lên và cho vào 2 muỗng cafe. dầu olive. Khi dầu vừa nóng thì cho tàu hũ vào chiên sơ. Kế đến cho bông hẹ vào xào lên cho đều, nêm vào 1 muỗng cafe bột nắm đông cô (mushroom seasoning). Nếu không có bột nắm đông cô, có thể thay thế vào 1/2 muỗng cafe muối và 1/2 muỗng cafe đường.

“Trích từ trang Nấu Ăn Chay của trang nhà Trung Tâm Thiền Quán Sinh Thức tại http://www.sinhthuc.org/”
CS.Huỳnh Hoa sưu tầm & trình bày