Mắm Lóc Chưng Chay

Vật Liệu:

-1 Cái bắp chuối

-1 Hộp nấm tươi

-4 Miếng Chao đỏ

-4 Muổng bột

-Gia vị

Cách Làm: Bắp chuối bỏ bớt lớp già bên ngoài,xẻ đôi, đem luộc,vắt cho ráo

nước, bằm hoặc để vào maý xay chung với nấm cho nhuyển, chao đỏ tán nhuyển

, trôn vô bắp chuối,nắn như hình trái chuối áo bột bên ngoài đem chiên vàng.lấy

tô để con mắm vào, ướp gia vị cho vừa ăn , đem chưng cách thuỷ khoảng 15 phút

là chín, dọn ăn rắt chút tiêu lên mặt