Cách làm tương hột

Vật liệu:-3 pounds đậu nành-7 chén nước tương(soy sauce hiệu Kikoman)-12 chén đường vun( loại chén mủ ăn cơm)-2 chén muối xet' (khong vun)-1 chén đậu nành đem rang và xay nhuyễn.Cách làm:_ Đậu ngâm 1 đêm,sau đó rửa sạch đậu,đem nấu cho thật mềm(vì khi bỏ đường và muối vào đậu dễ bị cứng)(Cách nấu đậu mềm mà không cần tốn nhiều gas :nấu khoảng 2 giờ sau đó tắt lửa đậy nắp để khoảng 6 giờ,CN nấu vào ban đêm nên để tới sáng là thấy mềm nhưng CN nấu...

Read More

Bánh mỳ ngọt

Nguyên liệu:300ml sữa tươi không đường (đun ấm tới nhiệt độ 45 độ C)4 thìa canh nước cam, hoặc mứt cam (mứt cam sẽ thơm hơn)2 quả trứng gà160gr bơ (làm mềm)80gr đường2 thìa cafe muối700gr bột mỳ cái cân (bột làm bánh mỳ)1/4 thìa cafe phụ gia làm bánh mỳ (optional)3 1/2 thìa cafe men nở.Cách làm: Nhào bột bằng máy:Cho vào âu nhào theo thứ tứ từ trên xuống dưới. Chọn chế độ "Dough", chọn cỡ bánh rồi ấn Start. Máy sẽ tự nhào bột và ủ lần 1 trong vòng khoảng 1h. Nhào bột bằng tay:Trộn bột mỳ, sữa tươi, trứng (đánh tan), đường, muối, men (muối và...

Read More

Chè bột bán(cách này rất ngon)

_1 bọc đậu xanh cà ngâm 4 giờ cho mềm,nấu chung với 1 lon nước cốt dừa hiệu chef choice trong nồi non stick ,nấu chín tán nhuyển bỏ đường ,muối vào(nhưn này các bạn làm hơi ngọt chút thì ăn với bột bán lạt mói vừa ăn)_1 bọc bột bán(hiệu con voi mới ngon)Cách làm: Lấy nước nóng từ trong sink,đổ bột bán vô ngâm 1 phút(đừng ngâm lâu quá sẽ khó nắn sau đó),đổ vô rổ dầy,dẹt bột bán ra chừa lổ giửa,để chừng 15  phút. Bắt nứơc sôi lên,và làm...

Read More

Kinh Phật Đảnh Tôn Thắng Đà Ra Ni

LỜI TỰA Đấng Như Lai ứng thế, vì muốn cứu vớt các loài phàm linh khỏi khổ luân hồi, chứng lên quả Phật, nên mở cửa phương tiện, nói ra muôn ngàn pháp môn. Kinh Phật Đảnh Tôn Thắng Đà Ra Ni một trong các pháp môn là trí ấn của tất cả Như Lai mầu nhiệm rộng sâu, chẳng khác chi thuyền bè trong biển ba đào, nhật nguyệt giữa trời u ám. Các hàng tứ chúng nếu phát tâm trì tụng, tất hiện đời tội chứng tiêu diệt, phước huệ phát sinh, tương lai sẽ gần gũi chư Phật mười phương Tịn Độ. KINH PHẬT ĐẢNH TÔN THẮNG ĐÀ RA NI Nước Kế Tân Sa Môn Phật Đà Ba Lỵ dịch...

Read More