Nhiều người cứ nghĩ đạo Phật sao thấy bi quan qúa , buồn qúa , đi Chùa thấy chán qúa , khg vui tí nào :) Thật sự nếu đi sâu vào giáo lý của đạo Phật thì thấy đạo Phật là đạo dạy cho con người rất mạnh mẽ , tự mình biết tìm cách để diệt khổ và diệt luôn cái nhân của nó trước khi hình thành cái qủa khổ . Tại sao đức Phật lại nói về " cái chết " , " cái khổ " hoài thế ? Vì Phật muốn chỉ rõ cho ta thấy sự thật của kiếp người là vậy đó , khg thể trốn tránh được , là cái qủa khổ và ai ai củng phải chết , từ đó để chúng ta biết cách tạo ra "cái nhân " để làm sao cho hết khổ , và khg bao giờ bị chết thêm lần nữa , nghĩa là sao ? Tại sao khg bao giờ chết , nghĩa là Phật chỉ ra con đường cho chúng ta đi để làm sao khg còn phải đi tái sanh luân hồi trong 6 cõi ( trời , người , A Tu La , ngạ qủy , súc sanh , địa ngục ) , nếu mình khg biết đường đi , cứ khg biết tu , và chạy theo thói đời ( nghiệp ) , cứ để nghiệp nó xỏ mũi dẫn mình đi te te ( ai sao tui dzậy ) , cứ vậy hoài và khi mất cái thân này rồi thì bị nghiệp dẫn đi tái sanh , rồi tiếp tục luân hồi , rồi lại tiếp tục khổ , khg biết tới khi nào mới thoát khổ , vì khi có thân là có khổ , mà Phật dạy muốn hết khổ là phải tu , mà tu làm sao ? Là niệm Phật , là tu thiền hay trì chú , tu làm sao mà cho trong đầu khg còn suy nghĩ gì hết , tới khi nào 1 suy nghĩ củng khg có thì lập tức mình sẽ thấy được toàn thể vũ trụ này , sẽ thấy được Phật và thế giới của Ngài , và lúc đó chúng ta sẽ thoát khỏi sự chi phối của nghiệp , lúc đó tự mình làm chủ mình khg bị nghiệp lôi kéo mình đi và sẽ khg còn luân hồi , khi khg có thân thì sẽ khg còn bị đau khổ , lúc đó tâm ta rất an bình và cực kỳ an lạc và rất vui , có thể lúc đó linh hồn của ta là 1 chấm nhỏ hay có thể là rất to lớn bao trùm trong vủ trụ bao la này , cứ nằm đó yên vui tỉnh lặng :) hay củng có thể chúng ta hoá thân ra rất nhiều ( giống như Tề Thiên Đại Thánh ) để đi khắp tất cả mọi nơi hóa độ cho chúng sanh .....
Monday, March 28, 2016
Đừng hiểu lầm đạo Phật là bi quan , yếm thế
Nhiều người cứ nghĩ đạo Phật sao thấy bi quan qúa , buồn qúa , đi Chùa thấy chán qúa , khg vui tí nào :) Thật sự nếu đi sâu vào giáo lý của đạo Phật thì thấy đạo Phật là đạo dạy cho con người rất mạnh mẽ , tự mình biết tìm cách để diệt khổ và diệt luôn cái nhân của nó trước khi hình thành cái qủa khổ . Tại sao đức Phật lại nói về " cái chết " , " cái khổ " hoài thế ? Vì Phật muốn chỉ rõ cho ta thấy sự thật của kiếp người là vậy đó , khg thể trốn tránh được , là cái qủa khổ và ai ai củng phải chết , từ đó để chúng ta biết cách tạo ra "cái nhân " để làm sao cho hết khổ , và khg bao giờ bị chết thêm lần nữa , nghĩa là sao ? Tại sao khg bao giờ chết , nghĩa là Phật chỉ ra con đường cho chúng ta đi để làm sao khg còn phải đi tái sanh luân hồi trong 6 cõi ( trời , người , A Tu La , ngạ qủy , súc sanh , địa ngục ) , nếu mình khg biết đường đi , cứ khg biết tu , và chạy theo thói đời ( nghiệp ) , cứ để nghiệp nó xỏ mũi dẫn mình đi te te ( ai sao tui dzậy ) , cứ vậy hoài và khi mất cái thân này rồi thì bị nghiệp dẫn đi tái sanh , rồi tiếp tục luân hồi , rồi lại tiếp tục khổ , khg biết tới khi nào mới thoát khổ , vì khi có thân là có khổ , mà Phật dạy muốn hết khổ là phải tu , mà tu làm sao ? Là niệm Phật , là tu thiền hay trì chú , tu làm sao mà cho trong đầu khg còn suy nghĩ gì hết , tới khi nào 1 suy nghĩ củng khg có thì lập tức mình sẽ thấy được toàn thể vũ trụ này , sẽ thấy được Phật và thế giới của Ngài , và lúc đó chúng ta sẽ thoát khỏi sự chi phối của nghiệp , lúc đó tự mình làm chủ mình khg bị nghiệp lôi kéo mình đi và sẽ khg còn luân hồi , khi khg có thân thì sẽ khg còn bị đau khổ , lúc đó tâm ta rất an bình và cực kỳ an lạc và rất vui , có thể lúc đó linh hồn của ta là 1 chấm nhỏ hay có thể là rất to lớn bao trùm trong vủ trụ bao la này , cứ nằm đó yên vui tỉnh lặng :) hay củng có thể chúng ta hoá thân ra rất nhiều ( giống như Tề Thiên Đại Thánh ) để đi khắp tất cả mọi nơi hóa độ cho chúng sanh .....
Twins ( hix )
Nhớ hồi xưa khoảng 15 năm về trước , có lần trong chổ mình làm có treo lịch mà có hình của Phạm Băng Băng , rồi có 1 ông Mỹ kia lần nào gặp mình củng bảo mình rất giống cái cô này .....về nhà nói với ông chồng thì ổng bảo cái ông Mỹ đó bị lé rùi ...hahahha .... OX còn bảo người Mỹ họ nhìn Asian nào củng giống nhau :) à mà khi nghe ổng khen mình củng ráng nhìn vô kiếng hoài xem mình có giống cái cô này khg nhỉ :) Còn bi giờ thì chỉ giống cái môi thui :)
Sunday, March 27, 2016
Xôi vò ăn với chè đậu trắng
Tối qua siêng lên đi nấu tới khuya :) xôi vò thì mình khg có để đường vì ăn chung với chè đã ngọt .
Công thức chè đậu trắng :
Vật liệu :
- 2 lon đậu trắng ( 1 lon = 15.5 oz ( 439 grams )
- 1/2 cup nếp
-1/3 cup đường (bạn nào khg thích ngọt thì bớt đường nhé )
- 3 cup 1/2 nước
_ 1/2 muỗng canh bột năng ( topica flour ) pha loãng với chút xíu nước .
Cách làm :
Nấu nước cho sôi trước , sau đó bỏ đường vào cho tan đường ( cái này là bí quyết đó nha :) , và thả nếp vào , lưu ý là nấu khi thấy nếp nửa sống nửa chín là thả đậu trắng vô liền ( đậu trắng trong lon thì nhớ bắc nước sôi nấu sơ và nhặt bỏ những mài đậu , những đậu bị bể , làm vậy thì ra nồi chè mới thấy ngon ) , khi thả đậu vào nhớ cho 1 muỗng canh bột năng đã pha loãng với nước , chút xíu là tắt lò và nhớ đậy nắp nồi này và để trên bếp cho nếp chín từ từ . Nấu cách này thì hạt nếp ra rất là ngon , khg bị nát , nhìn vào nồi chè đậu trắng là muốn ăn liền .
Lưu ý khi nấu chè này : - nếp nấu nửa sống nửa chín là tắt lửa đậy nắp cho kín
- Đậu trong lon nhớ trụng sơ lại và nhặt ra những hạt đậu ngon
- Nước sôi nhớ bỏ đường vô trước tiên nhất .
- Ăn ý là cho chút xíu bột năng ( topica flour ) vào thì nó có độ trong cho nhìn thấy hạt nếp ngon .
Nước cốt dừa ăn với chè này thì 1 lon chef choice coconut bỏ khoảng 2 muỗng canh đường , tí xíu muối ( 1/4 tsp ) .
Xôi vò thì nhớ ngâm nếp và đậu trước 1 đêm , khg thôi khi hấp sẽ lâu chín lắm , nhớ để cho thật là ráo nước trước khi nấu thì xôi sẽ khg bị nhão . Xôi nấu lạt này mình sẽ chế ra bỏ thêm hành phi vàng , lạp xường và thịt chà bông , nếu ai thích ăn đậu xanh thì sẽ ngon , OX mình thì thích ăn nếp nhiều hơn , ổng khg hảo đậu xanh lắm , mình và mấy đứa nhỏ thì khoái có đậu xanh nhiêù nhiều :)
Công thức nấu xôi vò mình đã post nhiều lần rồi , nấu kiểu mình khg cần phải tán đậu mà nó tự nhuyễn ra và bao đều chung quanh hạt nếp , chỉ cần tí xíu bí quyết :)
Saturday, March 26, 2016
KHOAI MÌ TRỘN DỪA ( Xôi khoai mì )
Những món ăn dân dã nhưng mang lại cảm giác ấm áp, ngon miệng như thế này luôn rấtđược lòng người thưởng thức. Vị bùi, béo, ngọt hòa quyện, tan tan dần trên đầu lưỡi, hấp dẫn cực kì.
Món Khoai mì trộn dừa vừa ngon vừa dễ làm, bạn có thể thực hiện cho cả nhà ăn chơi vào những ngày này nhé heart emoticon.
NGUYÊN LIỆU:
- 1kg khoai mì
- 200ml nước cốt dừa
- 200gr dừa nạo
- 100gr đậu phộng rang
- 3 cây hành lá
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 2 muỗng canh đường
- 1 muỗng cà phê muối
Cách làm :
Khoai mì lột vỏ ngâm nước chút cho trắng , sau đó cắt khúc và bỏ vồ nồi nấu chung với nước cốt dừa , đường , muối cho mềm và cạn nước . Sau đó dùng nỉa tán nhuyễn , sau cùng là bỏ dừa nạo lên trên mặt , hành lá đã khử dầu , đậu phộng , trộn đều tất cả lại với nhau .
Subscribe to:
Posts (Atom)
.jpg)
Posts
