Bánh bò hấp

Vật Liệu:

* 200grs bột lúa mì , 200grs bột gạo, 450 ml nước cốt dừa , 1 gói bột nổi , 1 chén đường ( lấy dao hớt ngang miệng chén ), 1 chén nước ( có thể thay = 1 chén cơm rượu cả xác lẫn nước )

Cách làm:

* Đem trộn chung 2 loại bột, nước cốt dừa, bột nổi lại nhồi với nhau xong đem ủ 30 phút.
* Sau 30 phút ủ, trộn với đường và nước rồi để ủ thêm 1 giờ nữa rồi đem hấp.
* Khuôn đem hấp trước 5 phút cho nóng rồi đổ bột vô hấp cỡ 10 phút nữa cho bánh chín ( nhớ dùng dao để ghim vào bánh xem bánh đã chín hẳn chưa ).

** Nếu muốn pha màu : Sau khi ủ xong hết trước khi đem đi hấp thì pha màu rồi trộn đều mới đem đi hấp.