Vật liệu : 1 hủ tương hột nhỏ1/2 hủ tương hột xay3 muỗng đầy bơ đậu phọng1 củ gừng nhỏ băm nhuyễnvài cây xả + ớt trái tươi đỏ bằm chung cho nhuyễnđường cát cách làm :Cho dầu vào nồi phi vàng xã + ớt bằm thì cho gừng vào xào cho đến khi xả ớt vàng thơm cùng với mùi gừng thì cho 2 loại tương hột vào trộn đều với lửa nhỏ,cho nhiều đường vào nếm mặn ngọt vừa khẩu vị,đợi sôi cho hỗn hợp trên đặc và đường thấm vào tương,sau cùng cho bơ đậu phọng vào trộn đều lên,nêm nếm lại lần nữa ,nấu khoảng thêm 10'''' nữa thì tắt lửa.Để thật nguội cho vào hủ để trong...
Tuesday, July 28, 2009
RUỐC XẢ CHAY
6:47:00 AM
No comments
Vật liệu :5 miếng đậu phụ loại cứng chưa chiên3 cây xả lớn200gr đậu phọng khô hoặc tươi1 hủ chao chùa nhỏ2 muỗng canh vun đường2 muỗng canh dầu ăn1 muỗng canh xì dầugia vị : Tiêu,ớt bằm,bột ngọt, tỏi tây ( củ leek phần trắng )Cách Làm :- Xã rửa sạch bỏ đuôi bằm nhuyễn- đậu phọng khô ngâm nước cho nở rồi đâm nát ( đậu tươi thì không cần ngâm )- đậu phụ luộc sơ để ráo nước rồi bóp nhuyễnCho dầu ăn vào nồi đợi nóng thì cho tỏi tây bằm nhuyễn vào xào thơm,kế đến cho xả + ớt bằm vào đảo cho vàng ,xong cho đậu phọng rồi đến đậu phụ bóp nhuyễn vào + 1...
Monday, July 27, 2009
LỜI GIẢNG GIẢI ĐẠI BI CHÚ
10:05:00 AM
No comments
I) Duyên do phát khởi bài Đại Bi Chú:Bài Đại Bi Chú chính là khẩu quyết của đức Quan Thế Âm, trong đó bao gồm lòng từ bi, lòng vô thượng bồ đề, cho đến việc cứu độ nhân, tu đạo thành Phật. Trong bài chú này, mỗi chữ mỗi câu đều bao hàm công phu chân thực về chính đáng chính giác, tuyệt đối không chúg mảy may hư ngụy. Tra kỹ bản chú, được biết đó là bộ phận chủ yếu của cuốn Đại Bi Tâm Đà La Ni Kinh của đức Quan Thế Âm. Tất cả có 84 câu được đặt tên là “Thiên Thủ Thiên Nhãn Quán Thế Âm Bồ Tát quảng đại viên mãn vô ngại đại bi tâm Đà La ni Kinh đại...
Subscribe to:
Posts (Atom)
Posts
