Gỏi Đại Hàn Chay

Vật Liệu :

1 củ cà rốt + 1/2 lb giá + 1/2 hộp đậu hũ trắng

1 cây ham chay + 1/2 hũ kiệu loại nhỏ

1 gói tôm chay + rau húng lũi


Cách Làm :

Cà rốt cắt chỉ và mỏng xong pha chút dấm đường ngâm 15 phút đem vắt nước cho ráo, đậu hũ cắt nhỏ chiên vàng, ham chay cắt khoanh đem chiên và cắt nhỏ, giá sửa sạch đem trụng sơ, tôm chay đem hấp cho chín che 3 đôi con tôm hay để nguyên con , kiệu thấy củ lớn cắt làm đôi còn nhỏ để nguyên, rau húng lũi cắt nhỏ.

Cà rốt, giá , đậu hũ , tôm, ham , kiệu trộn chung lại cùng nước mắm chay nêm cho vừa khẩu vị của mỗi người. Ăn chung với bánh phồng tôm chay, hay bánh đa nướng