Trứng Chay Chiên Dòn

Cho 4 phần ăn
Thời gian thực hiện: 20 phút

Vật liệu:

• 7 miếng đậu hủ tươi trong hộp (loại vừa), tán nhuyễn
• 2 cây củ cải muối*, rửa sạch và thái nhỏ
• 3 muỗng canh dầu canola

Gia vị:

• 2 tép hành lá, thái nhuyễn
• 2 muỗng cà-phê đường cát trắng
• 1 muỗng cà-phê đường vàng
• 2 muỗng cà-phê bột nêm nấm**
• 4 muỗng canh bột gạo*
• Một chút muối, tiêu (tùy thích)

Thực hiện:

1. Trộn chung đậu hủ với củ cải muối và gia vị.


2. Dùng tay nắn khoảng 1 muỗng canh đậu hủ, hình dạng tròn tròn, dẹp dẹp. Cho dầu canola vào chảo, chiên vàng. Có thể để trong tủ lạnh ăn dần.