Cách làm chè khúc bạch ngon cho ngày hè

Nguyên liệu làm chè khúc bạch gồm có 

Sữa tươi không đường: 120 ml. 
Kem tươi: 120 ml. 
Đường: 40 gram. 
Nước ấm: 20 ml. 
Bột Galetin: 7 gram. 
Tinh dầu hạnh nhân: 1 thìa cà phê. 
Hạnh nhân: 1 muỗng. 
Đường phèn: 40 gram. 
Nhãn hoặc vải: Số lượng tùy thích.

Cách làm chè khúc bạch như sau: 

Sơ chế nguyên liệu: Hạn nhân bạn đem cắt lát và nướng hoặc có thể rang chín. Vải, nhãn bạn bóc bỏ vỏ và hạt. Lấy lại phần cùi.

Các bước nấu chè khúc bạch: 
Bước 1: Các bạn đem bột galentin trộn đều cùng với 20 ml nước ấm và khuấy thật đều lên cho tan.

Bước 2: Bạn lấy một cái nồi sạch và cho kem tươi, sữa tươi và đường vào. Sau đó đặt nồi lên trên bếp rồi bật lửa nhỏ đun nóng và khuấy cho đường được tan hết.

Bước 3: Bạn đổ từ từ bột galetin đã trộn đều ở bước 1 vào trong nồi và tiếp tục khuấy đều cho tan rồi cho tiếp tinh dầu hạnh nhân vào. 

Bước 4: Bạn thực hiện bắc nồi trên bếp xuống rồi đổ hỗn hợp đã đun vào trong một cái khuôn thủy tinh và để cho được nguội hẳn. Sau đó bạn cho vào trong tủ lạnh để khoảng 4 đến 5 tiếng cho đông cứng lại để làm thạch chè. Rồi sau 4-5 tiếng bạn lấy thạch ra và cắt thạch thành từng miếng thạch nhỏ vừa ăn.

Bước 5: Bạn cho một bát nước lọc và 40 gram đường phèn vào trong một cái nồi rồi đặt lên trên bếp đun sôi lên. Sau đó tiếp tục cho nhãn vào và tiếp tục đun sôi rồi bắc xuống để nguội giúp cho nhãn có độ giòn. 

Bước 6: Cuối cùng bạn chỉ cần múc các nguyên liệu đã chế biến vào từng bát và có thể trang trí rồi cùng gia đình thưởng thức món chè khúc bạch ngon tuyệt cho mình tự làm thôi.

Một số lưu ý khi nấu chè khúc bạch: Khi các bạn làm thạch khúc bạch, các bạn nên để thạch thật nguồi rồi hãng cho vào tủ lạnh để tránh ảnh hưởng gây hại cho tủ lạnh. 

Khi bạn thực hiện đổ nước thạch vào trong khuôn thì bạn nên lót sẵn vào khuôn một lớp giấy chống dính ở dưới đáy khuôn. Bạn nào mà không thích ăn ngọt thì có thể cho lượng đường vào ít hơn nhé. Trên đây là một số bước nấu chè khúc bạch mà kênh cẩm nang ameovat.com đã chia sẻ đến các bạn một cách chi tiết nhất. Với cách làm chè khúc bạch này các bạn hoàn toàn có thể tự mình vào bếp vào bếp và làm món chè khúc bạch ngon này mỗi khi rảnh rỗi cho người thân của mình thưởng thức để xua tan hết những cái nắng nóng của mùa hè này. Chúc các bạn thành công với cách làm chè khúc bạch ngon cho ngày hè này của chúng tôi nhé!

Xem thêm tại: https://ameovat.com/cach-lam-che-khuc-bach-ngon-cho-ngay-he