Canh ngót chay

Rau răm của P cho ,bây giờ mọc ra qúa chừng , lá to tổ chảng luôn .....còn rau dền thì kỳ đó đi Washington DC chơi với mấy người cô chồng , mấy cô nhìn nhìn trong đám cỏ dại sau thấy cả đống rau dền , mấy cổ hái cả đống về nấu canh ăn , còn nước rửa rau mấy cô kêu đem đổ ra ngoài đất , năm sau nó mọc lên qúa chừng .......nhớ kỳ đó đi vui lắm , mấy cô người ở vườn nên tánh tình rất hịt hạc dễ thương , mấy cô cứ ngồi giữa cây bút chì  ở Washington DC mà lặt rau dền và cười nói vui vẻ , mặc cho mấy ông Mỹ đi qua lại nhòm lé mắt lun .......haha.....mấy tụi nhỏ mắc cở qúa chịu khg nổi bỏ đi chổ khác hết , còn ai khg quê thì ngồi đó phụ lặt rau típ ........tự nhiên hơn người Mỹ luôn mà lị .....))))

   Ở nhà có trồng được vài cọng rau muống , mua thêm cà chua và đậu hủ non  thì ra được món này , nêm nếm vừa ăn và cho thêm 1 chút me nữa . Mọi năm CN trồng rau muống bằng cách gieo hột , nhưng năm nay đi đường tắt , đi chợ mua rau muống có cọng già chút , về ngâm nước 1,2 ngày cho nó mọc rễ ,sau đó ghim vào đất , vài tuần sau là ăn được , CN trồng trong thau  thật to , rau muống rất tốt , non èo mà cọng và lá thật bự . Món này ăn ngon lắm , chua chua , rất dễ ăn . Hồi xưa ỏ nhà cũ , vì chung quanh nhà bằng xi măng nên CN mua 1 hơi 4 cái thau bự thế này để sau nhà  trồng rau muống và rau lang ,và rau cần nước ,  nó mọc  lên tốt qúa chừng , ăn khg hết , vì trong thau  đủ nước cho nên  rau rất ngon mà khg bị già , mà chỉ cần tưới 1 lần 1 ngày thôi , rau lên xanh mướt . Còn cậu của CN thì đào đất lên khoảng 10 inches và lót 1 lớp cao su dầy ( nhớ khoét lổ  trong miếng cao su cho nước thoát ra ) và đổ đất lên , 1 ngày cậu tưới nước 2 lần , rau cải gì lên  thấy mà mê  luôn .