Vật liệu
:
200gr bôt năng
50 gr bột gạo tẻ
150gr đường
5 cọng dá dứa tươi
2 cup nước
1 gói vanilla
1/2 gói bột dừa
1pound khoai môn đã bào sợi
1muo^ng cafe' dầu ăn để tráng khuôn.
Cách làm:
1 cup nước xay lá dứa lấy nước cốt ,nấu đường với 1cup nước lạnh chờ đường sôi tắt lữa , pha hai thứ với nhau.
Lấy tô lớn cho hai thứ bột + bôt dừa+ vanilla , đổ nước đường vô quậy ,sau cùng cho khoai môn vô trộn đều
Bắt nồi hấp chờ nước sôi , cho khuôn vô với dầu ăn , đổ bột bô hấp 45 phút là bánh chín . Để nguội nhận khuôn làm bánh cookies theo nhiều kiểu rất đẹp.
Làm bánh khoai môn lá cẩm cũng giống như làm bánh lá dứa. Nấu 2 cup nước với lá cẩm tươi , đong 2 cup nước lá cẩm , rồi nhồi chung với bột và khoai môn, hấp cũng 45 phút
Bánh khoai môn nước dừa thì nấu sôi 2 cup nước với 150gr đường + bột dừa chờ đường hơi nguội pha với bột ,và khoai môn hấp 45 phút.
Nếu đổ bánh 3 màu thì hấp màu xanh lá dứa khoảng 15 phút , rồi đổ bột màu dừa lên trên chờ 15 phút thì đổ bột màu lá cẩm hấp thêm 15 phút .
Chúc sis làm thành công.
Attached Image
--------------------
Posts
0 comments:
Post a Comment